دستور پخت

طرز تهیه خورشت ماهی حلوا- خورشت بسیار خوشمزه ماهی حلوا

طرز تهیه خورشت ماهی حلوا

طرز تهیه خورشت ماهی حلوا

خوشبختانه در کشوری زندگی می کنیم که می شود در آن انواع ماهی ها را پیدا کرد . تنوع زیاد ماهی ها در شمال و جنوب شکور باعث شده که تنوع غذایی زیادی هم در پخت ماهی ها وجود داشته باشد .

با اطمینان می توان گفت که با توجه به هر سلیقه و ذائقه ای دستور پخت نوعی غذا با ماهی وجود دارد که افراد می توانند طبق میل خود یکی از آنها را تهیه و طبخ کنند .

چند نکته ضروری  در آشپزی با ماهی

هرگز ماهی را در روغن زیتون سرخ نکنید چرا که سبب ایجاد ترکیبات سرطان زا خواهد شد .

همیشه سعی کنید که ماهی را به صورت تازه و از میادین فروش ماهی و یا فروشگاههای معتبر خریداری کنید .

توجه داشته باشید که هر ماهی طعم و مزه خاص خود را دارد . و از هر ادویه ای نمی توانید برای درست کردن هر ماهی استفاده کنید .

زیاد به ماهی نمک نزنید .

طرز تهیه خورشت ماهی حلوا

این ماهی دارای یک طعم عالی و بی نظیر است و تقریبا برای تهیه آن نیاز به ادویه خاصی وجود ندارد . با کمی نمک و فلفل و زردچوبه می توانید آن را مزه دار کنید.

طرز تهیه خورشت ماهی حلوا

مواد لازم

ماهی حلوا سفید یا سیاه     1 عدد

گشنیز و جعفری خرد شده  1 پیمانه

گوجه فرنگی رنده شده     1 پیمانه

پیاز خرد شده   1 عدد

سیر   5 حبه

فلفل سیاه و قرمز   به میزان لازم

نمک و زردچوبه     به میزان لازم

طرز تهیه

برای طبخ این خورشت بهتر است که ماهی را به  اندازه های کوچکی برش دهیم و سپس آن را با مخلوط پیاز ، سیر رنده شده و کمی نمک به مدت یک ساعت در یخچال قرار دهیم تا مزه دار شود .

گوجه فرنگی را به  همراه گشنیز و جعفری در تابه ای ریخته ، روی حرارت با شعله کم می گذاریم تا زمانی که به جوش آید .

سپس ماهی را به همراه نمک ، فلفل و زردچوبه به مواد اضافه می کنیم و اجازه می دهیم به مدت نیم ساعت کاملا بپزد .

این خورشت بی نظیر را می توانید همراه با برنج سرو و نوش جان کنید .

استفاده ازآب نارنج تازه و سیر در کنار این غذای خوشمزه را فراموش نکنید .

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *