استیک ماهی جش سفید

فیله ماهی جش سفید

۱۶۹،۰۰۰ تومان
افزودن به سبد خرید

ماهی جش سفید شکم خالی

۹۹،۰۰۰ تومان
افزودن به سبد خرید

ماهی جش سفید کامل

۷۹،۰۰۰ تومان
افزودن به سبد خرید

دستور پخت : سرخ کرده ، قلیه ، کبابی شکم پر

میزان تیغ : کم تیغ

وزن تقریبی : سه تا چهار کیلوگرم

یک کیلو ماهی کامل برای چند نفر است؟ 2 نفر

یک کیلو شکم خالی برای چندنفر مناسب است؟ 2 الی 3 نفر

یک کیلو استیک برای چندنفر مناسب است؟ 3 الی 4 نفر

یک کیلو فیله برای چندنفر مناسب است ؟ 4 الی 5 نفر

ماهی کامل :ماهی بدون فرآوری و بدون عملیات پاک کردن بسته بندی و ارسال میشود.

ماهی شکم خالی : پولک و باله ماهی زده میشود، محتویات شکم آن خالی و آبشش ماهی بیرون آورده میشود.

استیک ماهی : پولک، باله، سر ودم ماهی زده میشود. محتویات شکم آن خالی و ماهی بصورت قالبی برش داده میشود.

فیله ماهی : پولک، باله، سر ودم ماهی زده میشود. شکم خالی واستخوان وسط خارج میشود و گوشت ماهی بسته بندی میشود.

 

پروتیین : 27 %

چربی : 2 %

مواد معدنی : فسفر و سدیم

ویتامین و اسید: A , D , K

کالری : 2 %

ضایعات ماهی کامل : 0 %

ضایعات ماهی شکم خالی : 20 %

ضایعات استیک ماهی : 40 %

ضایعات فیله ماهی : 55 %

ماهی جش سفید یک ماهی بسیار لذیذ و خوشمزه و بسیار پرطرفدار در جنوب کشور می باشد .

این ماهی به مقوا نیز معروف است که به خاطر شکل پهن آن می باشد .

جالب است بدانید که کالری این ماهی در 100 گرم آن تنها 2/14 درصد است . همچنین از ارزش غذایی ماهی جش سفید می توان به 27 درصد پروتئین و 3/8 درصد سدیم در 100 گرم آن اشاره نمود . این ماهی حاوی مقادیر فراوانی از ویتامین های A ، D و K نیز می باشد .

طبع ماهی جش سفید

این ماهی بسیار خوش طعم دارای طبع سرد است و مصرف سیر و آب نارنج تازه همراه با آن توصیه می گردد. در جنوب کشور این ماهی را معمولا همراه با شوید پلو زعفرانی سرو می کنند .

ماهی جش یا مقوا برای کسانی که با تیغ ماهی مشکل دارند انتخاب بسیار خوبی است ، چرا که این ماهی بدون تیغ است و تنها یک استخوان درشت در میانه آن وجود دارد که براحتی قابل جدا شدن است .

ماهی جش در هنگام پخت روغنی از خود آزاد می کند که در طعم آن مزه بی نظیری ایجاد می کند ، به همین دلیل است این ماهی بیشتر به صورت کبابی و سرخ شده مورد استفاده قرار می گیرد .

 

روش تشخیص ماهی جش

اصلی ترین روش برای تشخیص این گونه ماهی خال کنار چشم آن می باشد .

روش تشخیص تازگی ماهی مقوا سفید

برای تشخیص تازگی این ماهی کافیست به محدب بودن چشم های آن و سرخی آبشش های آن توجه کنید .

ماهی جش سفید به دلیل قیمت بسیار مناسبی هم که دارد ، مصرف کنندگانی زیادی دارد .

ماهی جش یا همان گش از خانواده گیش ماهیان است .

محصولات مشابه

استیک ماهی سکن

۱۶۸،۰۰۰ تومان
افزودن به سبد خرید

فیله ماهی سکن

۱۹۹،۰۰۰ تومان
افزودن به سبد خرید

ماهی سکن شکم خالی

۱۲۰،۰۰۰ تومان
افزودن به سبد خرید

ماهی سکن کامل

۹۹،۰۰۰ تومان
افزودن به سبد خرید