ماهی راژگو

دستور پخت : سرخ کرده ، قلیه ، کبابی ، شکم پر

میزان تیغ : کم تیغ

وزن تقریبی : نیم تا یک کیلوگرم

یک کیلو ماهی کامل برای چند نفر است؟ 2 نفر

یک کیلو شکم خالی برای چندنفر مناسب است؟ 2 الی 3 نفر

یک کیلو استیک برای چندنفر مناسب است؟ 3 الی 4 نفر

یک کیلو فیله برای چندنفر مناسب است ؟ 4 الی 5 نفر

ماهی کامل :ماهی بدون فرآوری و بدون عملیات پاک کردن بسته بندی و ارسال میشود.

ماهی شکم خالی : پولک و باله ماهی زده میشود، محتویات شکم آن خالی و آبشش ماهی بیرون آورده میشود.

استیک ماهی : پولک، باله، سر ودم ماهی زده میشود. محتویات شکم آن خالی و ماهی بصورت قالبی برش داده میشود.

فیله ماهی : پولک، باله، سر ودم ماهی زده میشود. شکم خالی واستخوان وسط خارج میشود و گوشت ماهی بسته بندی میشود.

پروتیین : 19 %

چربی : 2 %

مواد معدنی : سدیم  وکلسیم

ویتامین و اسید: ب6، ب12

کالری : 9 %

ضایعات ماهی کامل : 0 %

ضایعات ماهی شکم خالی : 20 %

ضایعات استیک ماهی : 35 %

ضایعات فیله ماهی : 45 %

ماهی راشگو یا همان ماهی راژگو در زبان محلی یکی از مرغوبترین ماهی های جنوبی است که علیرغم داشتن پروتئین و امگا 3 ، چربی اشباع شده بسیار کمی دارد.

به همین علت هم طرفداران بسیاری را به خود جذب کرده است.

گوشت نرم و سفید ماهی راشگو و پایین بودن ضایعات آن باعث میشود که طبخ آن راحت باشد.

برای خرید ماهی راشگو شما میتوانید انتخاب های متنوعی (استیک – فیله – ماهی شکم خالی – ماهی کامل) داشته باشید.