دستور پخت : سرخ کرده ، قلیه ، کبابی ، شکم پر
میزان تیغ : کم تیغ
وزن تقریبی : نیم تا یک کیلوگرم
یک کیلو ماهی کامل برای چند نفر است؟ 2 نفر
یک کیلو شکم خالی برای چندنفر مناسب است؟ 2 الی 3 نفر
یک کیلو استیک برای چندنفر مناسب است؟ 3 الی 4 نفر
یک کیلو فیله برای چندنفر مناسب است ؟ 4 الی 5 نفر
ماهی کامل :ماهی بدون فرآوری و بدون عملیات پاک کردن بسته بندی و ارسال میشود.
ماهی شکم خالی : پولک و باله ماهی زده میشود، محتویات شکم آن خالی و آبشش ماهی بیرون آورده میشود.
استیک ماهی : پولک، باله، سر ودم ماهی زده میشود. محتویات شکم آن خالی و ماهی بصورت قالبی برش داده میشود.
فیله ماهی : پولک، باله، سر ودم ماهی زده میشود. شکم خالی واستخوان وسط خارج میشود و گوشت ماهی بسته بندی میشود.
پروتیین : 19 %
چربی : 2 %
مواد معدنی : سدیم وکلسیم
ویتامین و اسید: ب6، ب12
کالری : 9 %
ضایعات ماهی کامل : 0 %
ضایعات ماهی شکم خالی : 20 %
ضایعات استیک ماهی : 35 %
ضایعات فیله ماهی : 45 %
ماهی راشگو یا همان ماهی راژگو در زبان محلی یکی از مرغوبترین ماهی های جنوبی است که علیرغم داشتن پروتئین و امگا 3 ، چربی اشباع شده بسیار کمی دارد.
به همین علت هم طرفداران بسیاری را به خود جذب کرده است.
گوشت نرم و سفید ماهی راشگو و پایین بودن ضایعات آن باعث میشود که طبخ آن راحت باشد.
برای خرید ماهی راشگو شما میتوانید انتخاب های متنوعی (استیک – فیله – ماهی شکم خالی – ماهی کامل) داشته باشید.