استیک ماهی سنگسر

۱۹۹،۰۰۰ تومان
افزودن به سبد خرید

فیله ماهی سنگسر

ماهی سنگسر شکم خالی

۱۴۵،۰۰۰ تومان
افزودن به سبد خرید

ماهی سنگسر کامل

۱۱۹،۰۰۰ تومان
افزودن به سبد خرید

دستور پخت : سرخ کرده ، قلیه ، کبابی

میزان تیغ : متوسط

وزن تقریبی : 750 گرم الی دو کیلوگرم

یک کیلو ماهی کامل برای چند نفر است؟ 2 نفر

یک کیلو شکم خالی برای چندنفر مناسب است؟ 2 الی 3 نفر

یک کیلو استیک برای چندنفر مناسب است؟ 3 الی 4 نفر

یک کیلو فیله برای چندنفر مناسب است ؟ 4 الی 5 نفر

ماهی کامل :ماهی بدون فرآوری و بدون عملیات پاک کردن بسته بندی و ارسال میشود.

ماهی شکم خالی : پولک و باله ماهی زده میشود، محتویات شکم آن خالی و آبشش ماهی بیرون آورده میشود.

استیک ماهی : پولک، باله، سر ودم ماهی زده میشود. محتویات شکم آن خالی و ماهی بصورت قالبی برش داده میشود.

فیله ماهی : پولک، باله، سر ودم ماهی زده میشود. شکم خالی واستخوان وسط خارج میشود و گوشت ماهی بسته بندی میشود.

 

پروتیین : 21 %

چربی : 1 %

مواد معدنی : سدیم  و سلنیوم

ویتامین و اسید: A ، D

کالری : 10 %

ضایعات ماهی کامل : 0 %

ضایعات ماهی شکم خالی : 20 %

ضایعات استیک ماهی : 45 %

ضایعات فیله ماهی : 55 %

ماهی سنگسر که به ماهی شهری نیز معروف است یکی از آبزیان بسیار خوشمزه جنوب کشور می باشد.

گوشت سفت ، لذیذ و کم تیغ آن سبب می شود که بتوانید یک غذای بسیار خوشمزه را تهیه کنید . ماهی شهری را می توانید به صورت کبابی ، سرخ شده ، قلیه و شکم پر استفاده کنید .

اما همانطور که گفته شد چون گوشت سفت تری نسبت به بقیه ماهیان دارد و تیغ آن هم کم است ، بیشتر در جنوب کشور به صورت قلیه و شکم پر درست می شود . چرا که در زمان پخت گوشت ماهی خرد نمی شود و از هم نمی پاشد .

ماهی شهری دارای انواع خال قرمز ، دراز صورت ، جلا دار ، نوار زرد و قوزی چشم می باشد .

پولک های این ماهی بسیار درشت و سفت هستند که پاک کردن آن را کمی سخت و زمان بر می سازد .

زیستگاه این ماهی در آب های خلیج فارس است . اندازه سنگسر بین 50 تا 80 سانتیمتر و با وزن تقریبی نیم تا 5 کیلوگرم می باشد .

مزایای استفاده از ماهی سنگسر

ماهی شهری یا سنگسر دارای گوشتی سفید و نسبتا چرب است . این ماهی سرشار از ویتامین های A و D ، پروتئین فراوان ( که براحتی در دستگاه گوارش قابل هضم و جذب میباشد ) و منبعی از سدیم و امگا 3 است .

سنگسر ماهی دارای مقادیر زیادی آهن است که علاوه بر خونسازی قادر خواهد بود که مقاومت بدن را در برابر میکروب ها افزایش دهد .

آهن موجود در ماهی بر خلاف مکمل هایی که مصرف می شوند ، به آسانی توسط دستگاه گوارش جذب می شود و نه تنها کم خونی را بر طرف می کند ، به بدن نیز در جذب آهن موجود در منابع گیاهی نیز کمک می کند .

محصولات مشابه

استیک ماهی سرخو

۲۷۶،۰۰۰ تومان
افزودن به سبد خرید

فیله ماهی سرخو

ماهی سرخو شکم خالی

۲۲۰،۰۰۰ تومان
افزودن به سبد خرید

ماهی سرخو کامل

۱۵۹،۰۰۰ تومان
افزودن به سبد خرید