ماهی سنگسر شکم خالی

خرید ماهی سنگسر شکم خالی

ماهی سنگسر که به ماهی شهری نیز معروف است یکی از آبزیان بسیار خوشمزه جنوب کشور می باشد. با خرید ماهی سنگسر شکم خالی از طعم خوب آن لذت ببرید.

گوشت سفت ، لذیذ و کم تیغ آن سبب می شود که بتوانید یک غذای بسیار خوشمزه را تهیه کنید . ماهی شهری را می توانید به صورت کبابی ، سرخ شده ، قلیه و شکم پر استفاده کنید .

اما همانطور که گفته شد چون گوشت سفت تری نسبت به بقیه ماهیان دارد و تیغ آن هم کم است ، بیشتر در جنوب کشور به صورت قلیه و شکم پر درست می شود . چرا که در زمان پخت گوشت ماهی خرد نمی شود و از هم نمی پاشد .

ماهی شهری دارای انواع خال قرمز ، دراز صورت ، جلا دار ، نوار زرد و قوزی چشم می باشد .

پولک های این ماهی بسیار درشت و سفت هستند که پاک کردن آن را کمی سخت و زمان بر می سازد .

زیستگاه این ماهی در آب های خلیج فارس است . اندازه سنگسر بین 50 تا 80 سانتیمتر و با وزن تقریبی نیم تا 5 کیلوگرم می باشد .

ماهی شهری یا سنگسر دارای گوشتی سفید و نسبتا چرب است . این ماهی سرشار از ویتامین های A و D ، پروتئین فراوان ( که براحتی در دستگاه گوارش قابل هضم و جذب می باشد ) و منبعی از سدیم و امگا 3 است .

سنگسر ماهی دارای مقادیر زیادی آهن است که علاوه بر خونسازی قادر خواهد بود که مقاومت بدن را در برابر میکروب ها افزایش دهد .

آهن موجود در ماهی بر خلاف مکمل هایی که مصرف می شوند ، به آسانی توسط دستگاه گوارش جذب می شود و نه تنها کم خونی را بر طرف می کند ،  به بدن نیز در جذب آهن موجود در منابع گیاهی نیز کمک می کند .

ارزش غذایی مصرف 100 گرم سنگسر

کل چربی موجود در 100 گرم آن تنها 1 درصد می باشد . 100 گرم این ماهی شامل 21 درصد پروتئین ، 9/9 درصد کالری و 7/3 درصد سدیم می باشد .

ماهی شهری یا سنگسر را به وسیله گرگور ، رشته قلاب کف ، ترال کف  و تور گوشگیر صید می کنند .

ماهی خان بزرگترین فروشگاه آنلاین انواع ماهی و میگو جنوب