دستور پخت : سرخ کرده ، کبابی
میزان تیغ : کم تیغ
وزن تقریبی : یک الی دو کیلوگرم
یک کیلو ماهی کامل برای چند نفر است؟ 2 نفر
یک کیلو شکم خالی برای چندنفر مناسب است؟ 2 الی 3 نفر
یک کیلو استیک برای چندنفر مناسب است؟ 3 الی 4 نفر
یک کیلو فیله برای چندنفر مناسب است ؟ 4 الی 5 نفر
ماهی کامل :ماهی بدون فرآوری و بدون عملیات پاک کردن بسته بندی و ارسال میشود.
ماهی شکم خالی : پولک و باله ماهی زده میشود، محتویات شکم آن خالی و آبشش ماهی بیرون آورده میشود.
استیک ماهی : پولک، باله، سر ودم ماهی زده میشود. محتویات شکم آن خالی و ماهی بصورت قالبی برش داده میشود.
فیله ماهی : پولک، باله، سر ودم ماهی زده میشود. شکم خالی واستخوان وسط خارج میشود و گوشت ماهی بسته بندی میشود.
پروتیین : 19 %
چربی : 3 %
مواد معدنی : کلسیم
ویتامین و اسید: امگا3
کالری : 10 %
ضایعات ماهی کامل : 0 %
ضایعات ماهی شکم خالی : 20 %
ضایعات استیک ماهی : 50 %
ضایعات فیله ماهی : 60 %
ماهی حلوا سیاه یک ماهی با منبع غنی از امگا3 است که علاوه بر بازار داخلی ، در بازارهای خارجی نیز به دلیل گوشت لطیف و خوشمزه و تردی که دارد ، پرطرفدار است .
ماهی حلواسیاه دارای ارزش غذایی بسیار زیاد با ویژگی های هضم آسان ، گوشت نرم و بدون تیغ ؛ یک گزینه مناسب برای رژیم غذایی کودکان و سالمندان است .