شرکت پرورش میگو « ماهی خان » یکی از بزرگترین پرورش دهندگان آبزیان در استان بوشهر است. این مجموعه به دلیل بهره مندی از کارشناسان متخصص با دانش فنی روز یکی از فعالان بزرگ این عرصه به شمار می رود.
شرکت پرورش میگو « ماهی خان »
شرکت « بهین کالا سرزمین پارس » با نام تجاری « ماهی خان » به عنوان واحد بزرگ پرورش میگو در جنوب کشور، صادر کننده برتر در این حوزه است. این مجموعه که در ابتدا نام خود را با صید و عرضه ماهی جنوب مطرح ساخت، هم اکنون شهرت خود را با ارائه میگو صادراتی بوشهر افزایش داده است.
کیفیت محصولات پرورش یافته این مجموعه به چند دلیل است:
- تغذیه مناسب
- عدم استفاده از آنتی بیوتیک ها و داروهای شیمیایی
- نظارت و کنترل با دستگاه های جدید و پیشرفته
- توجه کارشناسان به دانش فنی روز
جهت ثبت سفارش و خرید میگو به صورت عمده (بیش از 50 کیلوگرم) با ما تماس حاصل فرمایید.
09120904009
تاریخچه پرورش میگو
پرورش میگو تقریباً 50 سال پیش در اکوادور به روشی معمولی آغاز شد و اولین مزارع پرورش میگو در جنوب این کشور ایجاد گردید. در دهه 1970 اطلاعات کمی در مورد پرورش میگو وجود داشت و با وجود آزمون و خطا، پرورش دهندگان میگو در این کشور بر محدودیت های عملیاتی و تجاری خود غلبه کردند. دانش علمی و روش‌های تولید اولیه از اکوادور به سایر نقاط جهان رسید و به مرور پیشرفت چشمگیری در این حوزه حاصل گردید.
در دهه گذشته، این صنعت افزایش تولید و قیمت، افزایش مقررات و بهبود نظارت بر محیط زیست را تجربه کرده است. از سال 2007، تولید این آبزی نرخ رشد سالانه ثابتی را در حدود 12 درصد حفظ کرده است و به صادرات 246000 تن در سال 2017 دست یافته است. در حال حاضر کشورهای زیادی در این قاره از جمله تولیدکنندگان اصلی میگوی پرورشی محسوب می گردند که محصولات خود را متمایز از سایر کشورها می دانند.
صادرات میگو پرورشی
میگوی پرورش یافته در جنوب کشور، به دلیل ارزش غذایی بالا، برترین گونه میگو در بازار صادراتی ایران است. میگوها را می توان در تراکم بالا کشت کرد. براساس داده های وزارت امور دریایی و شیلات، تولید میگو در سال 2023 پانزده درصد بیشتر از سال 2022 بوده است. پیش بینی می شود تولید میگو در سال 2024 به میزان قابل توجه 20 درصد رشد داشته باشد.
شرکت پرورش میگو « ماهی خان » یکی از فعالان این حوزه برای رسیدن به هدف تعیین شده خود یعنی اعتماد بازارهای صادراتی به این شرکت، بیش از پیش بر اهداف خود توجه دارد. اطمینان کشورها از اینکه میگوی پرورشی ایرانی از بهترین کیفیت برخوردار است، بسیار مهم است. این امر باعث افزایش تقاضای کشورهای مقصد برای میگوی جنوب می شود. سازمان های جهانی چندین معیار را برای بالاتربردن کیفیت محصولات منطقه تبیین نموده اند. عدم رعایت این معیارها و استانداردهای کیفیت صادراتی از سوی شرکت های تولید کننده می تواند منجر به شکست در بازار جهانی گردد. این معیارها عبارتند از:
1- عدم وجود لکه های سیاه
میگوهای دارای لکه های سیاه توسط شرکت های فرآوری رد می شوند، زیرا برخی از کشورهای شرق آسیا نظیر چین و ژاپن آن را نشانه عدم کیفیت محصول می دانند. اگر مزرعه‌دار نتواند به‌موقع میگو را در یخ نگهداری کند، ظاهر لکه‌های سیاه معمولاً به دلیل تابش نور خورشید بر روی پوسته میگو در هنگام برداشت شکل می گیرد. براساس تحقیقاتی که در سال 2016 صورت گرفت، برخی از لکه های سیاه نیز ممکن است بر اثر ترشح هورمون های موجود در سر میگو ایجاد گردد.
2- عدم وجود خزه روی بدن میگو
میگوهایی که روی پوست بدن آن ها خزه شکل گرفته است، اغلب توسط شرکت های بازرگانی رد می شوند. شکل گیری خزه روی پوست میگو به دلیل روشنایی زیاد آب در طول کشت است. در واقع نور خورشید باعث رشد خزه می گردد. این خزه به دلیل شستشوی نامناسب پس از برداشت روی بدن میگو باقی می ماند. شرکت های پرورش میگو برای صادرات موفق باید به این موضوع توجه ویژه ای داشته باشند.
3- میگو قهوه ای یا کم رنگ
برخی از مقاصد صادراتی به ویژه چین، به طور خاص درخواست میگو با رنگ روشن یا تازه را دارند. برخی از کارخانه های پرورش میگو و فرآوری که مقصد صادرات آن ها چین است، میگوهای قهوه ای یا کم رنگ را رد می کنند. رنگ مایل به قهوه ای معمولاً به دلیل استرس وارده بر میگو در هنگام برداشت و نگهداری طولانی مدت پس از برداشت ایجاد می شود. در همین حال، میگوهای کم رنگ می توانند به دلیل پردازش بیش از حد طولانی پس از برداشت ایجاد گردند. میگوهایی که به دلیل خطاهای فنی در حین کشت می میرند نیز می توانند باعث ایجاد رنگ قهوه ای در طی فرآوری در کارخانه شوند.
کیفیت بالای محصولات شرکت پرورش میگو ماهی خان
به حداقل رساندن میگو با این سه معیار را می توان از مرحله کشت در استخرها و طی فرآیندهای پس از برداشت پیش بینی کرد و از فروش محصول با بهترین قیمت و پذیرش در بازار صادرات اطمینان حاصل نمود. این نه تنها کشت مولد و پایدار میگو را تضمین می کند، بلکه باعث تقویت شهرت کشور به عنوان یکی از تولیدکنندگان برتر میگو در جهان می گردد. اگر می خواهید میگوی متناسب با معیارهای صادراتی تولید کنید، مطمئن شوید که کشت خود را به درستی انجام دهید. اجرای برنامه های مدرن به شما کمک می کند شرایط کشت خود را به راحتی ضبط، نظارت و درک نمایید.
