دکتر آلن گرین نویسنده کتاب تغذیه کودک ، در بخشی از کتاب خود چنین نوشته است: « بیشتر عادات غذایی ما در چند سال نخستین زندگی شکل می‌گیرد ، مخصوصاً در اولین سال، یعنی زمانی که حتی نمی‌توانیم غذاها را به درستی بخوریم. ما (به عنوان والدین) این توانایی را داریم که عادات خوب غذایی […]

یکی از باورهای غلطی که در بین عموم مردم رایج شده است ، این است که برای کاهش وزن و لاغری از رژیم های گیاهی استفاده می نمایند. اثرات سودمند این نوع رژیم غذایی در کم کردن وزن را نمی توان نادیده گرفت اما با این کار بدن خود را از یک سری مواد مغذی […]

ماهی شیر یکی از بهترین و پرطرفدارترین گروه ماهی ها می باشد. این محبوبیت تنها در بین ساکنین جنوب کشور نیست و آوازه و شهرت آن به کلیه نقاط ایران عزیزمان و حتی خارج از مرزها هم رسیده است. اکنون دیگر ماهی شیر جنوب بر سر سفره خانواده های ایرانی در شمالی ترین نواحی کشور […]

یکی از سوالات مهمی که خانم های باردار همواره به دنبال پاسخ آن هستند ، مصرف غذاهای دریایی در دوران بارداری می باشد. نگرانی های ایشان چندان هم بی مورد نیست! مصرف زیاد آبزیان در طول هفته در دوران بارداری اصلا توصیه نمی گردد ، همین طور که هرگز استفاده نکردن از آن ها نیز […]

میگو یکی از آبزیان دریایی حلال به شمار می رود. این موجود کوچک نسبت به گروه ماهیان ، کالری کم تر دارد و دارای پروتئین با کیفیتی است که حاوی تمامی اسید آمینه های لازم برای رشد کودک می باشد. در مطلب زیر ، به بررسی خواص میگو برای کودکان می پردازیم. با ماهی خان […]

یکی از دغدغه هایی که بین عموم مردم وجود دارد انتخاب گوشت سفید یا قرمز برای وعده های غذایی خود می باشد. سوالی که همواره به دنبال پاسخ آن می باشند: گوشت قرمز بهتر است یا سفید؟ متخصصین تغذیه استفاده از هر دو نوع گوشت را توصیه می نمایند. اما بسته به شرایط آب و […]

شاید برایتان سوال باشد که تفاوت ماهی حلوا سفید جنوب با ماهی حلوا سیاه در چیست؟ شباهت های آن کدام است؟ در مقاله زیر سعی کرده ایم که تفاوت و شباهت های ماهی حلوا سفید جنوب با ماهی حلوا سیاه را به طور اجمالی بیان نموده و به بررسی ویژگی های آن بپردازیم. پس از […]