ماهی ساردین که در جنوب استان بوشهر به نام ” حشینه ” شناخته می شود، سرشار از موادی مغذی است که برای بدن مفید می باشد و تاثیر مستقیمی بر سلامت بدن دارد. این ماهی ریزجثه بسیار خوشمزه است و غنی از امگا 3 و اسیدهای چرب مختلف می باشد. برای درک ” خواص ماهی ساردین “ تا انتهای مطلب ما را همراهی نمایید.
خواص ماهی ساردین
از جمله خواص ماهی ساردین این ماهی کوچک جنوب می توان به موارد ذیل اشاره نمود:
1- استخوان ها را سالم نگه می دارد!
از آنجا که ساردین حاوی مقادیر زیادی کلسیم ، ویتامین D و فسفر است، باعث بهبود عملکرد استخوان ها می گردد. مصرف منظم آن می تواند به سرعت بخشیدن روند بهبود شکستگی استخوان کمک نماید. مصرف این ماهی به خانم های جوان توصیه می شود تا از پوکی استخوان در سنین پیری جلوگیری گردد.
2- افسردگی و اضطراب را تسکین می دهد! – خواص ماهی ساردین
اسیدهای چرب امگا 3 با تأثیر مستقیم بر روی عملکرد سیستم عصبی مرکزی بدن، سبب بهبود تقویت روحیه ما می گردد. امگا 3 در بدن ساخته نمی شود و باید از طریق مواد غذایی دریافت شود. محصولات دریایی نظیر ماهی و میگو منبع غنی از این ماده هستند. بنا به تحقیقات ثابت شده است که هرچه میزان امگا 3 در بدن ما بیشتر باشد، میزان افسردگی نیز کمتر خواهد بود.
از مهم ترین فواید و خواص ماهی ساردین می توان به امگا 3 سرشار آن اشاره نمود. شما به کمک یک برنامه غذایی حاوی ماهی ساردین و سایر آبزیان دریایی می توانید میزان نیاز بدن به این اسیدهای چرب را فراهم نمایید.
3- خطر ابتلا به بیماری و التهاب کاهش می دهد!
ارزش غذایی EPA و DHA که هر دو از اسیدهای چرب مفید غیر اشباع می باشند، به اثبات رسیده است. این دو ماده می توانند التهاب را که در شرایط ضعیف بودن سیستم ایمنی بدن رخ می دهد، کاهش داده و به افزایش سلامت قلب، توانایی عملکرد مغز شما و حتی جلوگیری از بیماری لثه کمک نمایند.
4- به لاغری و تناسب اندام کمک نماید!
اگر به دنبال از دست دادن کالری هستید، ساردین به راحتی می تواند این کار را انجام دهد! از آنجا که سرشار از پروتئین و چربی سالم می باشد، برای شما یک غذای کامل و مقوی به شمار می رود. پروتئین موجود در آن به سیری کمک می کند و اشتهای پرخوری بی رویه شما را کاهش می دهد. بعد از مصرف این ماهی سرشار از پروتئین، کالری مناسب را دریافت خواهید کرد و هوس غذاهای چرب یا شیرین به حداقل میزان ممکن خواهد رسید.
ساردین همچنین با داشتن همه مواد مغذی مهم که بدن شما به آن احتیاج دارد، از کالری کمی برخوردار می باشد. این امر در هنگام کاهش وزن می تواند به شما کمک نماید.
اندازه ماهی ساردین
ماهی ساردین جز دسته ماهیان کوچک جثه است و طول آن بین 10 تا 15 سانتی متر می باشد. از دیگر ویژگی های ظاهری ماهی ساردین می توان به موارد ذیل اشاره نمود:
- قاعده باله مخرجی بزرگتر از قاعده باله پشتی است.
- دارای کیل شکمی فلس دار است.
- یک خال تیره در قاعده باله پشتی آن وجود دارد.
- دارای فلس‌های سوراخ سوراخ دار می باشد.
- باله مخرجی کوتاهی دارد.
طعم ماهی ساردین
ماهی ساردین جز دسته ماهی های روغنی می باشد و گوشت بسیار ترد و سفیدی دارد. رنگ سفید گوشتش شبیه ماهی حلوا سیاه است. تیغ های استخوانی بسیار کوچکی دارد و بعد از سرخ کردن این ماهی و نرم شدن تیغش، نیازی به جدا کردن آن نیست. از نظر طمع بسیار شبیه ماهی خکک و ماهی سلطان ابراهیم می باشد.
روش پخت ماهی ساردین
ماهی ساردین را می توان به چند روش پخت:
- سرخ کرده
- بخارپز
- کبابی
- کتلت
برای بهره مندی از خواص ماهی ساردین برای بدن توصیه می کنیم آن را در حداقل مقدار روغن سرخ نمایید. بعد از سرخ شدن توسط یک دستمال جاذب، روغن اضافی آن را بگیرید.
ماهی ساردین را از کجا تهیه کنید؟
ماهی ساردین به دلیل جثه کوچکش نسبت به سایر آبزیان دریای جنوب کمتر مورد توجه عموم مردم قرار گرفته است. عوامل مجموعه ” ماهی خان ” برای بهره مندی شما مشتریان عزیز از فواید و خواص ماهی ساردین ، این ماهی ریزجثه خوشمزه را در یک بسته بندی ویژه با نام ” ماهی مخلوط ” عرضه می دارد.
ماهی مخلوط که شامل چندین نوع ماهی پرخاصیت جنوب است، کیفیت و ارزش غذایی بالایی دارد. لیست این ماهیان شرح ذیل است:
- ماهی سلطان ابراهیم
- ساردین
- جننیس
- گاریز
- پشت سبز
- طلال
- و …
بنا به نظر پزشکان قلب و عروق و متخصصان تغذیه، مصرف دو مرتبه در هفته از آبزیان دریایی برای تمامی گروه های سنی توصیه می شود.
شما عزیزان می توانید از سایت ماهی خان و از صفحه “ ماهی مخلوط ” این پک مقوی و خوش طعم را به صورت آنلاین خریداری نمایید. محصول در کوتاه ترین زمان از طریق ارسال هوایی یا زمینی به شهرهای مختلف کشور خواهد رسید.
خرید ماهی جنوب از سایت ” ماهی خان “
برای مشاهده سایر آبزیان دریایی موجود در این فروشگاه به صفحه ” خرید ماهی ” مراجعه نمایید. آبزیان صید روز را با بالاترین میزان کیفیت و مرغوبیت تحویل بگیرید.
