به ماهی کفشک ، « ماهی پهن بدن » نیز می گویند. شکل خاص این ماهی سبب تمایز آن با سایر آبزیان دریایی شده است. (هردو چشم ماهی در یک سمت بدن آن قرار دارد) صید کفشک در دو فصل تابستان و زمستان انجام می پذیرد. این ماهی در مناطق گرمسیری یافت می شود. خلیج فارس و دریای عمان از جمله زیستگاه های گرمسیری این ماهی است و صید آن در بندر لنگه، بوشهر و بندر دیر از رونق بالاتری برخوردار است. مجموعه « ماهی خان » با فروش عمده ماهی کفشک ، نیاز بازار ماهی و میگو در سراسر کشور را تأمین می نماید.
فروش عمده ماهی کفشک
ماهی کفشک ، جزء آبزیان دریایی مرغوب جنوب کشور به شمار می رود. این ماهی برخلاف پوست تیره خود، گوشتی سفید، لطیف و لایه ای دارد. جالب است بدانید میزان آب میان بافتی موجود در گوشت این ماهی زیاد است. از این رو اگر به درستی طبخ شود، احساس خوشایندی را در هنگام جویدن ایجاد می نماید.
کفشک در میان اهالی جنوب بسیار محبوب است و با فیله آن غذاهای متنوعی را طبخ می نمایند. آوازه و شهرت این ماهی به سایر نقاط کشور نیز رسیده است و در منوی غذاهای مدرن دریایی رستوران‌های لاکچری، نام « فیش اند چیپس » زیاد به چشم می خورد.
فروش عمده ماهی کفشک به رستوران‌ها، هتل‌ها و … با قیمت مناسبی صورت می پذیرد.
جهت ثبت سفارش و خرید عمده ماهی کفشک (بالای 100 کیلوگرم) با شماره همراه ذیل تماس حاصل فرمایید:
09120904009
یخ گیری ماهی کفشک با بهترین روش
برای ارسال آبزیان دریایی به نقاط دوردست، باید فرآیند یخ گیری بار به درستی صورت پذیرد. این موضوع می تواند تا حدود زیادی بر روی حفظ تازگی ماهی تاثیرگذار باشد. موضوع دیگری که موجب می گردد تا ماهی تازه به دست مصرف کننده برسد، ارسال « صید روز » به محل موردنظر است. اگر ماهی دریایی صید شده بلافاصله یخ گیری و آماده ارسال شود، طعم و کیفیت محصول به خوبی حفظ می گردد.
هدف مجموعه « ماهی خان » ارسال انواع آبزیان دریایی باکیفیت به سراسر نقاط کشور است. این مجموعه معتقد است که همه مردم ایران باید از فواید آبزیان دریایی جنوب بهره مند شوند، در نتیجه تمام تلاش خود را بر آن دارد تا محصولات دریایی تازه به دست مصرف کننده برسد.
انواع محصولات دریایی با بالاترین کیفیت به شهرهای بزرگ (نظیر تهران، تبریز، اصفهان، مشهد، بندرعباس و …) و شهرهای کوچک واقع در استان های مختلف، ارسال می گردد.
ویژگی های ماهی کفشک
مهم ترین خصوصیت قابل توجه این ماهی، بدن مسطح آن است. جالب است بدانید این ماهی زندگی خود را مانند هر ماهی معمولی دیگری شروع می کند اما در طی چند هفته بدن آن مسطح می گردد. پوست قهوه ای تیره ای دارد و طول بدن آن معمولاً بین 12 تا 28 سانتی متر است. این ماهی در عمق 55 سانتی متری دریا زیست می کند.
در ویدئوی آموزشی ذیل اطلاعات لازم در خصوص گوشت این ماهی خوشمزه جنوب را در اختیار شما عزیزان قرار داده ایم. حتماً آن را مشاهده بفرمایید.
خواص منحصر به فرد ماهی پهن بدن – فروش عمده ماهی کفشک
متخصصان تغذیه ، کفشک را منبع سرشار پروتئین می نامند. به عبارت دیگر با مصرف هر 100 گرم از این ماهی، 50 درصد از نیاز روزانه فرد به پروتئین تأمین می گردد. پروتئین بخش مهمی از یک رژیم غذایی سالم است. پروتئین ها از بلوک های شیمیایی به نام اسیدهای آمینه ساخته شده اند. بدن انسان از اسیدهای آمینه برای ساخت و ترمیم ماهیچه ها، استخوان ها و ساخت هورمون ها و آنزیم ها استفاده می کند. این بلوک ها همچنین می توانند به عنوان منبع انرژی مورد استفاده قرار گیرند.
کفشک همچنین حاوی مواد معدنی نظیر فسفر، منیزیم، روی و سلنیوم است که هریک خواص منحصر به فردی را برای بدن دارند. برای کسب اطلاعات بیشتر در این زمینه مطلب ذیل را مطالعه بفرمایید.
طبخ غذاهای دریایی مختلف با ماهی کفشک
همانطور که قبلاً بیان شد ماهی کفشک، گوشت سفید و نرمی دارد و تقریباً بدون خارهای آزار دهنده است. اهالی جنوب از کفشک برای طبخ غذاهای مختلفی نظیر ته چین، قلیه، هواری استفاده می کنند. هواری ماهی کفشک یکی از غذاهای محبوب در این خطه است. فیله طعم دار شده و سرخ کرده این ماهی نیز طعم بی نظیری دارد.
اگر به دنبال گونه ای از آبزیان هستید که مصرف آن برای کودکان یا سالمندان مناسب باشد، ما کفشک را به شما معرفی می نماییم. گوشت پنبه ای و نرم این ماهی به همراه آب میان بافتی آن یک گزینه ایده آل به عنوان وعده‌های غذایی افراد پیر یا کودکان است.
صادرات ماهی و میگوی جنوب
در حال حاضر صادرات انواع ماهی و میگو جنوب رونق بیشتری یافته است. علت، منحصر به فرد بودن خواص و ویژگی های هریک از آبزیان خلیج فارس می باشد که در سایر کشورها یافت نمی شود. ماهی کفشک درجه یک خلیج فارس در بسته بندی های کاملاً بهداشتی به کشورهای خاورمیانه ، آسیای شرقی و اروپایی صادر می گردد.
