ماهی تن (هوور)

ماهی تن یا هوور یکی از پرطرفدارترین ماهی ها در جهان به شمار می رود و جزء یکی از محبوبترین غذاهای دریایی است .

وجود ویتامین ها و پروتئین ها و مواد معدنی و مغذی فراوان در این ماهی سبب شده است که در هر گروه سنی طرفداران خودش را پیدا کند .

وجود سلنیوم ، منیزیم ، ویتامین D ، K ،  A و E در این ماهی سبب شده که رژیم غذایی مفیدی برای سالمندان ، بیماران کلیوی و کسانی که از کمبود ویتامین A و D رنج می برند ، باشد .

مصرف این ماهی به کسانی که گیاهخوار هستند و کمتر در معرض نور خورشید قرار می گیرند نیز به شدت توصیه می گردد .

گوشت ماهی هوور بیشتر از سایر ماهی ها امگا3 دارد . و به کسانی که عمل پیوند قلب انجام داده اند و یا دارای التهاب در رگهایشان می باشند نیز توصیه می شود . اسیدهای چرب امگا 3 موجود در این ماهی نیز به درمان دیابت نوع دو کمک کننده است .

گوشت ماهی تن به رنگ صورتی و یا قرمز تیره است و دارای بافتی ماهیچه ای و بسیار سفت می باشد .

زیستگاه این مای در مناطق گرمسیری خلیج فارس است . تغذیه این ماهی از سخت پوستان و میگوها می باشد . و به همین دلیل است که گوشت آن سفت و سرشار از پروتئین و ویتامین است .

ماهی هوور یا تن را می توانید به روش های استیک ، کوکو ماهی و یا قلیه ماهی طبخ کنید . اما بهترین روش پخت آن سرخ شده این ماهی می باشد .

مضرات ماهی تن

این ماهی دارای مقدار زیادی جیوه است که استفاده بیش از حد آن سبب بروز مشکلات و بیماری های عصبی می شود . جیوه جز عناصری است که مصرف زیاد آن سمی است و می تواند متابولیسم درونی بدن را بر هم بزند و سیستم عصبی بدن را مختل کند .

خوردن این ماهی به دلیل داشتن جیوه زیاد در زنان شیرده و باردار و کودکان ممنوع است .

خوردن هفته ای 2 بار این ماهی می تواند در درمان و بهبود سرطان کمک کند ، اما خوردن بیش از حد آن نیز به خودی خود می تواند سبب افزایش احتمال بروز سرطان در فرد شود .