استیک ماهی سکن

ماهی سکن

ماهی سکن که به سوکلا ، سه کله و سکله نیز معروف است یکی از گونه ماهی های بسیار پرطرفدار جنوب است که دارای امگا3 فراوان می باشد .

گوشت نرم و لطیف این ماهی بهترین گزینه برای پخت قلیه ماهی و ته چین ماهی است .

ماهیان و در کل آبزیان دارای ارزش غذایی بالایی هستند که مصرف آنها و گنجاندن آنها در سبد غذایی خانواده یک امر بسیار ضروری است .

ماهی سکن

این ماهی را می توانید در بنادر هرمزگان ، بوشهر و چابهار پیدا کنید که البته ماهی سوکلا هرمزگان از کیفیت بهتری نسبت به دیگر بنادر برخوردار است .

طبع این ماهی بر خلاف سایر ماهی ها گرم است و گوشت آن متمایل به رنگ صورتی است که نشان از امگا 3 و اسیدهای چرب فراوان این ماهی است .

پروتئین موجود در این ماهی در سلامت قلب و شادابی و طراوات پوست بسیار تاثیر گذار است . و به تنهایی می تواند نیمی از نیاز روزانه بدن به پروتئین را تامین کند .

این ماهی را می توانید در بازار به صورت تازه ، منجمد و دودی تهیه کنید . البته صید بی رویه سبب شده است که این گونه ماهی رو به انقراض باشد .

این ماهی از سخت پوستان و ماهیان مرکب تغذیه می کند و گاهی طول آن ها به 150 سانتیمتر می رسد .

زیستگاه این ماهی در آب های شور خلیج فارس است .

کسانی که بدلیل داشتن تیغ در ماهی ها از خوردن آن اجتناب می کنند این ماهی می تواند گزینه مناسبی برای آنها باشد .

این ماهی دارای تیغ های بسیار کمی است که براحتی درزمان پخت از گوشت آن جدا می شود .

گوشت این ماهی بر خلاف بسیاری از ماهی ها  بو ندارد که آن هم بخاطر تغذیه این ماهی است . گوشت چرب ، نرم وترد ماهی سکن ، این ماهی را برای درست کردن شنسل و ماهی سوخاری بهترین گزینه قرار می دهد .

ماهی سکن یک ماهی استوانه ای شکل با بدنی کشیده و به رنگ قهوه ای می باشد .