ماهی یال اسبی سر بزرگ (Trichiurus lepturus) یکی از مهم ترین آبزیان صادراتی خلیج فارس به نقاط مختلف جهان خصوصاً کشور چین می باشد. این ماهی منبع سرشار پروتئین است و از ارزش غذایی بالایی برخوردار می باشد. به همین دلیل است که مورد توجه سایر کشورها قرار گرفته است. در حال حاضر صادرات ماهی اسبی به یکی از مهم ترین شیوه های ارزآوری در جنوب کشور تبدیل شده است.
صادرات ماهی یال اسبی
ماهی یال اسبی فلس ندارد، به همین دلیل مصرف آن در داخل کشور مجاز نیست. اما به شدت موردتوجه کشورهای خاور دور نظیر چین، سنگاپور و مالزی و کشورهای اروپایی نظیر اسپانیا قرار دارد و سرانه مصرف آن در کشورهای نام برده بسیار بالا می باشد.
شرکت بهین کالا سرزمین پارس با نام تجاری « ماهی خان » یکی از فعالان موفق در حوزه عرضه آبزیان دریایی جنوب می باشد. این شرکت با صید ماهی یال اسبی در زمان بندی مناسب و تحویل به موقع این ماهی باکیفیت جنوب به شرکت های بازرگانی، شرایط صادرات به کشورهای مختلف را هموار ساخته است.
صادرات این محصول پس از فرآوری با شیوه های نوین، معمولاً از طریق هوایی یا دریایی به کشورهای اروپایی یا آسیایی صورت می پذیرد.
خصوصیات ماهی یال اسبی
همانطور که قبلاً بیان شد ماهی یال اسبی بدون فلس است و طول بلندی نسبت به سایر آبزیان دارد. دندان‌های تیز این ماهی، مهم ترین نشانه شناخت این ماهی از سایر گونه ها می باشد. بدن آن تخت از طرفین به رنگ آبی با انعکاس نقره ای است. یال اسبی گوشت خوار در عمق 20 تا 100 متری دریا زندگی می کند و از خانواده پرتوبالگان می باشد. طبق گزارش ها، بیشترین میزان تراکم این ماهی به مناطق سیریک، هنگام ، راس میدانی و مطاف بازمی گردد.
صید و ارسال این ماهی اغلب از استان بوشهر صورت می پذیرد. میزان اشتغال زایی از طریق صید در سال های اخیر رشد چشمگیری داشته و اغلب ساکنان بومی به این حرفه مشغول هستند. زمان صید یال اسبی معمولاً از اوایل اردیبهشت آغاز شده و تا پایان شهریور به طول می انجامد.
جالب است بدانید که صید این ماهی به دلیل فراهم آوردن تجهیزات کارآمد و گران قیمت معمولاً برای ماهیگیران بومی و سنتی صرفه اقتصادی ندارد. برای صید این گونه باید از طعمه ماهیگیری خاصی استفاده نمود. به علاوه صید آن در شب با موفقیت بیشتری همراه است. به همین دلیل باید تجهیزات نور کافی و لوازم صید به روز در اختیار صیادان قرار گیرد.
چرا یال اسبی را « منبع غنی پروتئین » می نامند؟
این ماهی گوشتخوار است، به همین دلیل خوراک آن در دریا اغلب از گروه های مختلف ماهیان استخوانی، ماهی مرکب ، ساردین ، گیش ماهی و سخت پوستان اعم از خرچنگ و میگو می باشد. تغذیه عالی این ماهی بر روی ارزش غذایی آن به طور مستقیم تأثیرگذار است. به همین دلیل، آن را منبع غنی پروتئین و مواد ریزمغذی ضروری برای بدن می نامند.
توجه به حفظ منابع خلیج فارس در هنگام صید و صادرات ماهی یال اسبی
با توجه به اینکه زیستگاه اصلی این ماهی باکیفیت در آب های هرمزگان است، لذا نقش مهم این گونه را در اکوسیستم آبی و شبکه غذایی خلیج فارس نباید نادیده گرفت. به همین دلیل باید در مقوله بهره برداری ذخایر این گونه دقت نظر بیشتری از سوی مسئولین و مدیران اعمال گردیده و با اطلاع رسانی به موقع از برداشت بی رویه این گونه ارزشمند صادراتی جهت حفظ ساختار جمیعتی آن ممانعت به عمل آورد.
خرید عمده ماهی سربزرگ از فروشگاه ” ماهی خان “
مجموعه « ماهی خان » آماده همکاری با شرکت های بازرگانی جهت صادرات ماهی یال اسبی درجه یک خلیج فارس می باشد. این ماهی از کیفیت بالایی برخوردار است و با آخرین تکنولوژی روز فرآوری و منجمد گردیده و در بسته بندی مناسب ارسال می گردد.
جهت ثبت سفارش و خرید ماهی یال اسبی به صورت عمده (بیش از 50 کیلوگرم) با کارشناسان این مجموعه تماس حاصل فرمایید.
09120904009
