هرچه سن انسان بالاتر می رود، باید به تغذیه سالمند اهمیت بیشتری داده شود. در سال های پیری سالم خوردن و سالم زیستن پررنگ تر می گردد. اغلب سالمندان باید از رژیم های غذایی خاصی پیروی کنند. ماهی و میگو یکی از سالم ترین غذاهای دریایی به شمار می روند. اهمیت مصرف ماهی و میگو برای سالمندان بسیار زیاد هست، زیرا مصرف منظم آن ها می تواند به تقویت قلب و مغز کمک زیادی نماید.
اهمیت مصرف ماهی برای سالمندان
آبزیان دریایی از محتوای پروتئین بالایی برخوردارند، اما کالری و چربی اشباع کمی دارند. مصرف غذاهای دریایی با ده ها فواید سلامتی در افراد مسن مرتبط است:
- خطر ابتلا به بیماری های قلبی عروقی را کاهش می دهد.
- به سلامت عصبی کمک می کند.
- خطر آریتمی قلبی را کاهش می دهد.
- گردش خون را بهبود می بخشد.
- به محافظت در برابر حمله قلبی و ایست قلبی ناگهانی کمک می کند.
- باعث حفظ بینایی و سلامت اعصاب در شبکیه می گردد.
- به ساخت ماهیچه ها و بافت ها کمک می کند.
سلامت قلب خود را تضمین کنید!
داریوش مظفریان، سرپرست تیم تحقیق، دانشیار گروه اپیدمیولوژی در HSPH، می گوید: «اگرچه خوردن ماهی از دیرباز بخشی از یک رژیم غذایی سالم در نظر گرفته می‌شد، اما مطالعات کمی سطح امگا 3 خون و مرگ و میر کلی در افراد مسن را ارزیابی کرده‌اند. یافته‌های ما از اهمیت سطح کافی امگا 3 خون برای سلامت قلب و عروق حکایت دارد و نشان می‌دهد که این فواید می‌تواند سال‌های باقی‌مانده عمر را افزایش دهد.
بیماری قلبی عامل اصلی مرگ و میر در جهان است. دیابت، کلسترول خون بالا و اضافه وزن از جمله عوامل خطرزا است که از سن 55 سالگی بیشتر خود را نشان می دهد. شما نمی توانید سن خود را کنترل کنید، اما این توانایی را دارید که به مدیریت برخی از عوامل خطر بپردازید. کمبودهای امگا 3 خطر ابتلا به بیماری های قلبی مانند حمله قلبی یا سکته را افزایش می دهد. مطالعات نشان می دهد که با خوردن ماهی بیشتر که سرشار از اسیدهای چرب امگا 3 است، می توان از قلب خود محافظت نمود.
اسیدهای چرب امگا 3 همچنین می توانند با کاهش تری گلیسیرید، کاهش فشار خون، کاهش خطر لخته شدن خون و کاهش ضربان قلب نامنظم به سلامت قلب کمک کنند. محققان مصرف دو وعده ماهی در هفته را برای کاهش خطر بیماری قلبی پیشنهاد می کنند.
افراد مسنی که سطح بالای اسیدهای چرب امگا 3 در خون دارند – که تقریباً منحصراً در غذاهای دریایی چرب یافت می شود – ممکن است بتوانند خطر کلی مرگ و میر خود را تا 27 درصد و خطر مرگ ناشی از بیماری قلبی را تا حدود 35 درصد کاهش دهند. یک مطالعه جدید در دانشکده بهداشت عمومی هاروارد (HSPH) و دانشگاه واشنگتن نشان داد: افراد مسنی که دارای بالاترین سطح اسیدهای چرب در خون بودند، به طور متوسط 2.2 سال بیشتر از افراد دارای سطوح پایین تر به زندگی خود ادامه دادند.
با بیماری آلزایمر مبارزه نمایید! – اهمیت مصرف ماهی برای سالمندان
مواد مغذی موجود در غذاهای دریایی برای سلامتی مغز شما مهم هستند. مطالعات حاکی از آن است که غذاهای دریایی از جمله میگو تازه و انواع ماهی ها، به دلیل داشتن امگا 3 فراوان می توانند خطر ابتلا به آلزایمر را کاهش دهند. انجمن آلزایمر توصیه می کند که افراد مسن باید امگا 3 بیشتری را دریافت کنند و این اهمیت مصرف ماهی برای سالمندان را نشان می دهد.
غذاهای دریایی همچنین سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی هستند که برای افراد مسنی که در معرض خطر زوال عقل و سایر بیماری های تخریب کننده عصبی هستند، مفید واقع گردد.
بهترین گزینه های غذاهای دریایی برای سالمندان بیشتر شامل انواع ماهی قزل سالمون پرورشی و ماهی قزل آلا رنگین کمان است. این ماهی ها معمولاً سطح جیوه پایینی دارند و سرشار از چربی های سالم هستند.
از قوه بینایی خود حفاظت کنید!
غذاهای دریایی به کاهش خطر ابتلا به بیماری های مزمن چشم از جمله تخریب لکه زرد چشم (قسمت حساس به نور شبکیه و مسئول دید مستقیم که برای کارهای دقیقی مثل خواندن و رانندگی لازم است) کمک می نماید. انجمن بینایی سنجی آمریکایی می گوید: ” خوردن امگا 3 با سلامت چشم ها ارتباط مستقیم دارد و ممکن است خطر برخی از بیماری های مزمن چشم را کاهش دهد.”
سلامت مفاصل خود را تضمین نمایید! – اهمیت مصرف ماهی برای سالمندان
مواد مغذی موجود در غذاهای دریایی به تسکین علائم التهاب ناشی از روماتیسم مفصلی کمک می نمایند. انجمن آرتروز گزارش می دهد: “اضافه کردن دو وعده غذای دریایی در طول هفته به رژیم غذایی شما راهی مناسب برای افزایش سطح امگا 3 و کمک به کاهش واکنش های التهابی بدن است.”
استخوان های خود را قوی نگه دارید!
خوردن مقدار توصیه شده غذای دریایی ممکن است به محافظت در برابر از بین رفتن استخوان کمک کند. یک مطالعه نشان می دهد که ترکیب مواد مغذی موجود در غذاهای دریایی، به ویژه امگا 3، DHA و EPA می تواند به شما در حفظ تراکم استخوان کمک کند. این برای افرادی که نگران پوکی استخوان هستند، بسیار مهم است.
پیشنهادات سالم برای مصرف ماهی و میگو – اهمیت مصرف ماهی برای سالمندان
خیلی ساده با طعم دار کردن و بخار پز کردن ماهی یا میگو می توانید یک غذای سالم و مقوی را میل کنید. در کنار آن از سبزیجات تازه نظیر هویج آب پز ، اسفناج و … استفاده کنید. همچنین می توانید آن را کبابی یا گریل نمایید.
خرید ماهی جنوب و خرید میگو جنوب از بازار آنلاین ماهی خان
خرید آنلاین یکی از ساده ترین و مقرون به صرفه ترین روش های خرید برای سالمندان می باشد. از طریق سایت « ماهی خان » می توانید مستقیماً از منبع محصولات دریایی خرید کنید و آن را در یک بسته بندی ایمن درب منزل خود تحویل بگیرید.
انواع ماهی جنوب از جمله ماهی شیر ،، ماهی سنگسر ،، ماهی شوریده ،، ماهی سرخو و … همچنین میگو با سایزهای مختلف، در سایت ” ماهی خان ” موجود است. محصولات دریایی این مجموعه صید روز هستند، در نتیجه می توانید آن را به صورت منحمد در فریزر نگهداری کنید.
منابع غذایی دریایی مناسب برای سالمندان را از فروشگاه مطمئن ” ماهی خان ” خریداری نمایید.
پیشنهاد ماهی خان : خرید ماهی درجه یک و باکیفیت جنوب
