برای کاهش وزن ماهی بخورید – لاغری آسان با خوردن ماهی

ماهی یکی از سالم ترین غذاهایی است که می توانید به برنامه غذایی هفتگی خود اضافه کنید. سرشار از انواع مواد مغذی می باشد که به طرق مختلف از جمله کاهش وزن برای بدن مفید است. ماهی جزء ضروری رژیم مدیترانه ای است و بهترین روش برای کاهش وزن در نظر گرفته می شود.
اما چطور؟ چگونه کاهش وزن با ماهی امکان پذیر است؟ در مطلب ذیل، نظر چند متخصص تغذیه در مورد اینکه چگونه ماهی می تواند به کاهش وزن شما کمک کند، شرح داده شده است.

کاهش وزن با ماهی از نظر متخصصان تغذیه

ماهی یک پروتئین کامل است!

جینان بانا، دکترای RD، می گوید: «ماهی منبع عالی پروتئین کامل است که به شما کمک می کند هنگام تلاش برای کاهش وزن احساس سیری کنید. ” این موضوع می تواند به جلوگیری از پرخوری نیز کمک کند. رژیم غذایی ناکافی از نظر پروتئین ممکن است احساس گرسنگی را در شما ایجاد کند. برای مثال، اگر رژیم غذایی شما بیشتر از کربوهیدرات های ساده تشکیل شده باشد، ممکن است به راحتی احساس سیری نکنید. بنابراین، به جای مصرف زیاد سیب زمینی، برنج سفید و سایر مواد غذایی از این قبیل، باید یک وعده پروتئین به آن اضافه نمایید.

امی گودسون، متخصص تغذیه می گوید: “ماهی منبع عالی پروتئین با کیفیت بالا است. در حالی که پروتئین کارهای زیادی را در بدن انجام می دهد، از نقطه نظر هضم، به شما کمک می کند سریع تر سیر شوید و مدت طولانی تری سیر بمانید.
اگر ماهی‌های چرب مانند سالمون، قزل‌آلا یا ماهی تن را انتخاب کنید که حاوی اسیدهای چرب امگا 3 باشد، سود مضاعفی خواهید برد. امگا 3 چربی های سالمی هستند که به سیری کمک می کنند و برای قلب یک گزینه مفید به شمار می روند.

ماهی به میزان قابل توجهی، مصرف چربی را کاهش می دهد!

Trista Best می گوید: «با انتخاب ماهی به جای محصولات حیوانی پرچرب مانند گوشت گاو یا گوسفند، به طور قابل توجهی [تعداد] کالری دریافتی در یک وعده غذایی را کاهش می دهید. ماهی را می‌توان به روش‌های خوشمزه و بدون افزودن چربی اضافی و مواد پرکالری مانند پنیر و خامه آماده سازی کرد. بهتر است ماهی را اغلب با سبزیجات غنی از مواد مغذی طبخ نمایید تا کیفیت مواد مغذی دریافتی شما بالا رود. 

” لیزا یانگ، نویسنده کتاب «Annly Full, Endly Slim» می‌گوید: «غذاهای غنی از پروتئین مانند ماهی به ثابت نگه داشتن قند خون کمک می‌کند. این به شما کمک می‌کند کالری‌های خود را تحت کنترل نگه دارید.»”

ماهی را سرخ نکنید!

اگر کاهش وزن با ماهی هدف شماست پس نباید آن را در روغن سرخ کنید. روغن، کالری و چربی اشباع مضر دارد که تاثیر عکس بر روی کاهش وزن می گذارد. بهترین روش پخت ماهی برای کم کردن وزن نوع کبابی و یا بخارپز آن است که شامل حداقل کالری ممکن است. به همین دلیل با ماهی سرخ شده خداحافظی کنید. درست است که ماهی سرخ شده یکی از خوشمزه ترین و بی نظیرترین روش های پخت ماهی است و همه آن را دوست دارند ، اما میزان کالری موجود در آن بسیار بالا است و اگر قصد کاهش وزن دارید باید از خوردن آن صرف نظر کنید.

توجه : ویتامین C موجود در آب لیمو ترش تازه، باعث جذب آهن موجود در محصول دریایی توسط بدن خواهد شد. 

توجه : نارنج تنها ماده مرکبات است که طبع گرمی دارد، به همین دلیل مصرف آن در کنار ماهی که طبع سردی دارد توصیه می شود. متعادل کردن مزاج برای جلوگیری از مشکلات گوارشی بعد از خوردن ماهی اهمیت زیادی دارد. همچنین استفاده از سس سویا ، زیتون پرورده یا گردو در کنار ماهی می تواند علاوه بر دلچسب کردن طعم ماهی برای شما ، باعث هضم راحت تر و همچنین جذب مواد مغذی بیشتری در بدن شما شود.

توجه : برای طعم دار کردن ماهی آب پز شده می توانید از نمک ، پیاز ، پودر سیر و پودر پاپریکا استفاده کنید. 

ارزش غذایی ماهی بخار پز شده

100 گرم ماهی سرخ شده چیزی در حدود 188 کالری و 11 گرم چربی به بدن شما می رساند. حالا این مسئله هم بماند که ماهی سرخ شده، خطر ابتلا به سکته های قلبی و مغزی را نیز افزایش می دهد. در حالی که اگر شما از ماهی بخارپز استفاده کنید تنها 94 کالری و 1 گرم چربی به بدن خود می رسانید.

امگا 3 موجود در ماهی کمک می کند که سلول های چربی در بدن راحت تر تجزیه شده و در اصطلاح بسوزند و این چربی را به انرژی تبدیل کنند.

کاهش وزن با ماهی از طریق مصرف منظم 

کاهش وزن با ماهی تنها با مصرف منظم آن میسر خواهد بود. بنا به توصیه کارشناسان، ماهی و میگو باید 2 مرتبه در هفته در رژیم غذایی شما قرار داده شوند. مصرف محصولات دریایی برای سالمندان منعی ندارد ، برعکس یک ماده غذایی سالم است که می تواند جایگزین گوشت قرمز شود. اغلب سالمندان با مشکلاتی نظیر فشار خون، کلسترول و اوره بالا، مواجه هستند از این رو باید رژیم غذایی گیاهی را جایگزین مصرف گوشت قرمز نمایند. ماهی و میگو در کنار سبزیجات تازه بهترین راه برای دریافت مواد معدنی ، پروتئین و چربی های سالم می باشد. 

همچنین با افزایش سن، سلول ها کارایی خود را از دست می دهند و این موضوع سبب انباشته شدن چربی ها در بدن و رسوب آن ها در رگ ها می شود. با مصرف ماهی می توان از تجمع چربی ها و رسوب آن ها جلوگیری نمود. این کار از التهاب رگ ها جلوگیری می کند و خطر حملات قلبی و سکته مغزی را در افراد پیر کاهش می دهد. 

ماهی خان 

ماهی خان با هدف « رساندن ماهی و میگوی تازه خلیج فارس به سراسر نقاط کشور » آغاز به کار کرده است. اطمینان داشته باشید که ماهی و میگو با همان کیفیتی که به دست مردم جنوب می رسد به سایر نقاط کشور نیز خواهد رسید.

تناسب اندام با ماهی