یکی از کلیدهای ضروری برای قوی و سالم نگه داشتن اعضای خانواده، انتخاب رژیم غذایی مناسب است. شناخت مواد غذایی و آگاهی از فواید مواد ریز مغذی، یک عامل تاثیرگذار در زمان انتخاب آن خواهد بود.
مهم ترین موضوع، حفظ تعادل میان انواع گروه های غذایی است. این بدان معناست که هراندازه به خوردن سبزیجات سبز برای حفظ عملکرد صحیح سیستم گوارش توجه می شود، باید به نوشیدن مقادیر مناسب شیر و لبنیات برای قوی نگه داشتن استخوان‌های بدن نیز اهمیت داده شود. در این برنامه غذایی باید مصرف فرآورده های گوشتی نیز گنجانده شود. مسلماً فواید مصرف ماهی و میگو بر هیچکس پوشیده نیست و تاثیر خوردن ماهی بر پوست ، مو ، قلب و مغز انسان به اثبات رسیده است.
تاثیر خوردن ماهی بر پوست
ماهی و میگو یکی از بهترین منابع غذایی برای ارتقاء سلامت مو و مراقبت از پوست است. دسترسی به آبزیان دریایی آسان است و تهیه آن برای اکثر خانواده ها میسر می باشد. تأثیر خوردن ماهی بر پوست در سال های اخیر بارها مورد مطالعه قرار گرفته و اطلاعات ارزشمندی توسط جوامع بهداشتی و پزشکی در اینترنت و سایر شبکه های ارتباطی منتشر شده است. مهم ترین دستاورد این تحقیقات، یافتن ماده ای موثر و مفید به نام « اسیدهای چرب غیر اشباع امگا 3 » در آبزیان می باشد.
امگا 3 را باید جامع ترین ماده ریز مغذی موثر در بدن دانست و به آن نقش « همه کاره » اطلاق نمود. به طور کلی امگا 3 در پیشگیری و بهبود انواع بیماری‌ها مانند مشکلات قلبی، عروقی، IBD، آسم، آرتریت، دیابت، افسردگی، برخی سرطان‌ها و کاهش وزن تاثیرگذار است!
از آنجایی که ماهی حاوی سطوح بالایی از امگا 3، ویتامین E، سایر ویتامین ها و مواد معدنی است، یکی از بهترین منابع غذایی می باشد که به سلامت پوست و مو کمک زیادی می کند.
پوستی شاداب و زیبا با مصرف ماهی حاوی ویتامین E
تاثیر خوردن ماهی بر پوست ، به دلیل وجود ویتامین E سرشار آن می باشد. خشک شدن پوست افراد در طی دوره‌های زمانی، به دلایل مختلفی اتفاق می افتد. استرس، مصرف الکل و سیگار، آلودگی هوا و یا کمبود مقادیر ویتامینE در بدن از عوامل بروز این مشکل می باشند. همچنین ممکن است افراد آنتی اکسیدان هایی را که برای محافظت از بدن در برابر انواع آسیب های ناخواسته طراحی شده اند، مصرف نکنند.
ماهی، میگو و سایر آبزیان دریایی، منابع غنی ویتامین ای و آنتی اکسیدان برای ممانعت از خشکی پوست می باشند. براساس مطالعات انجام شده در این زمینه، تاثیر خوردن ماهی بر پوست به صورت زیر به اثبات رسیده است:
1- از بین رفتن جای زخم و بهبود سریع آن
2- جلوگیری از پیری زودرس با رفع علائم چین و چروک های ریز و درشت بر روی پوست
3- کمک به رفع ترک‌های پوستی
4- حفظ نشاط و شادابی پوست
ویتامین E موجود در آبزیان دریایی ، پوست را ترمیم می کند!
تاثیر خوردن ماهی بر پوست از طریق امگا 3
روغن ماهی حاوی امگا 3 معروف به اسید ایکوزپنتائنوئیک (EPA) است که می تواند به هیدراتاسیون پوست کمک کند. از جمله نتایج مصرف آبزیان دریایی حاوی اسیدهای چرب امگا 3 عبارتست از :
1- از بین رفتن خطوط سطحی چروک صورت
2- تنظیم غده سبوم و چربی پوست
3- مسدود کردن آنزیم های دخیل در پیری
4- جلوگیری از افتادگی پوست
امگا 3 و جلوگیری از خطر اشعه های مضر تابش آفتاب
مطالعات علمی نشان داده‌اند که مصرف امگا 3 به بهبود اثرات مخرب ناشی از تابش آفتاب کمک شایانی می نماید. با مصرف منظم امگا 3، پوست شما شانس بیشتری برای مقابله با مشکلات پوستی ناشی از تابش نور خورشید خواهد داشت.
از آنجایی که نزدیک به 80 درصد از پیری پوست، ناشی از معرض قرار گرفتن در تابش نور خورشید است، می توان به اهمیت امگا 3 در به تاخیر انداختن این فرآیند پی برد.
امگا 3 موجود در ماهی باعث کاهش آسیب های ناشی از آفتاب بر روی کلاژن و تغییرات وارده بر الاستیسیتی آن می شود. مجموع این موارد منجر به داشتن پوستی سالم تر و جوان تر و به تاخیر انداختن علایم پیری پوست می گردد.
اسیدهای چرب امگا 3 همچنین دارای خواص ضد التهابی هستند. این یک خبر عالی برای پوست است که می تواند به راحتی در اثر آلودگی ، قرار گرفتن در معرض آفتاب و سایر سموم محیطی تحریک شود. التهاب مطمئناً به پوست آسیب می رساند. به همین دلایل، امگا 3 خصوصاً برای ساکنان شهر یا افرادی که به طور مرتب در معرض آفتاب شدید قرار دارند، مفید است.
تاثیر خوردن ماهی بر پوست از طریق پروتئین
پوست مرتباً در معرض محیط، فشارها و استرس‌های خارجی قرار دارد و از این رو همواره نیاز به ترمیم و بازسازی خود خواهد داشت. کلاژن برای خاصیت ارتجاعی و پایداری پوست ضروری است. با این حال، توانایی بدن در تولید کلاژن با افزایش سن کاهش می یابد. پروتئین موجود در ماهی در حفظ سلامت پوست نقش مهمی ایفا می کند.
جالب است بدانید میگو تازه دریایی حاوی 24 درصد پروتئین هست و شما می توانید با خرید میگو تازه و استفاده منظم از آن، پروتئین بدن خود را تامین کرده و تاثیر آن بر کلاژن سازی پوست خود را ببینید. یک نکته جالب اینکه میگو خشک هم میزان قابل توجه 44 درصد پروتئین دارد و می تواند گزینه مناسبی برای مصرف روزانه به شمار رود.
توجه : ماهی سنگسر به عنوان « بمب پروتئین » شناخته می شود. در مطلب ذیل می توانید با خواص منحصر به فرد آن آشنا شوید.
ماهی و میگو همچنین حاوی سلنیوم می باشد که به کاهش آسیب های پوست کمک می کند. سلنیوم خاصیت آنتی اکسیدانی دارد. این به پوست کمک می کند تا از بروز علائم پیری جلوگیری کند.
نتیجه گیری
اکنون که با تاثیر خوردن ماهی بر پوست آشنا شده اید، آن را در رژیم غذایی خود و اعضای خانواده تان بگنجانید! مصرف ماهی و میگو برای کلیه گروه های سنی به ویژه کنهسالان و کودکان به شدت توصیه می شود. نکته حائز اهمیت، میزان مصرف صحیح آن است. براساس بیانیه انجمن قلب آمریکا مقدار مجاز مصرف ماهی و میگو به صورت زیر است:
2 وعده ماهی و میگو در هفته
فروشگاه بزرگ ماهی و میگوی جنوب ماهی خان
ماهی و میگو را به صورت کاملاً تازه از فروشگاه بزرگ اینترنتی ماهی خان تهیه نمایید. خرید ماهی جنوب و خرید میگو جنوب به سادگی امکان پذیر است. فقط کافیست سفارش خود را در سایت ثبت نمایید. محصول دریایی را در بسته بندی بهداشتی درب منزل تحویل بگیرید.
