مصرف ماهی و رژیم غذایی
تغذیه مناسب
همیشه داشتن یک رژیم غذایی مناسب دغدغه افراد بوده است . یک رژیم غذایی باید متعادل بوده و در آن همه نوع مواد غذایی و بخصوص ماهی ها در آن گنجانده شود . آگاه باشید که مصرف ماهی و رژیم غذایی مناسب تاثیر مثبتی بر روی سلامتی بدن شما دارد.
رژیم غذایی مناسب یعنی عوامل و مواد غذایی که ایجاد بیماری های قلبی ، بیماری های پوستی ، گوارشی و ضعف استخوان ها را از شما دور کند .
رژیم غذایی مناسب ، این نیست که فقط شما را لاغر یا چاق کند ؛ رژیمی صحیح است که بتواند شما را سالم نگه دارد و با کمک آن متابولیسم بدن شما بخوبی عمل کرده و هر چه را که مصرف می کنید بتواند به انرژی تبدیل کند .
حال در این میان بعضی از موادغذایی هستند که کمک بسیار زیادی به سلامت بدن می کنند مانند ماهی ها ، که علاوه بر اینکه ارزش غذایی بالایی دارند به ما کمک می کنند که بتوانیم خیلی از بیماری ها را کنترل ، درمان و یا حتی از وقوع آنها پیشگیری کنیم .
آنچه که بر اساس مطالعات صورت گرفته ثابت شده است این است که مصرف حداقل هفته ای 2 بار ماهی و دیگر آبزیان در ماه به دلیل امگا3 فراوانی که دارند در پایین آوردن چربی خون ( تری گلیسیرید ) و تنظیم فشار خون نقش بسزایی دارند .
مصرف ماهی و رژیم غذایی حاوی آن کمک خوبی در درمان چاقی دارد و به اکثر کسانی که دچار اضافه وزن می باشند توصیه می شود که حداقل هفته دو تا سه بار ماهی را در رژیم غذایی خود قرار دهند ( به صورت کبابی ) ، چراکه علاوه بر دریافت ویتامین های گروه ب ، مصرف ماهی و رژیم غذایی حاوی آن به افزایش متابولیسم ( سوخت و ساز ) بدن کمک کرده و غذاهای دریافتی را تبدیل به انرژی می کند و افراد کمتر در طول روز احساس گرسنگی می کنند .
مصرف ماهی و رژیم غذایی خانم های باردار
مصرف ماهی در دوران بارداری امری نه تنها مفید بلکه به شدت ضروری عنوان می شود . خانم های بارداری که در طی دوران بارداری خود به طور منظم ماهی مصرف می کنند ؛ علاوه بر این که تعادل وزنی خود را از دست نمی دهند بلکه سبب تضمین سلامت جنین نیز می شود و باعث می شود که جنین نیز با وزنی متعادل به دنیا آید .
ارزش غذایی مصرف ماهی در رژیم غذایی
ماهی ها سرشار از امگا3 ، کلسیم ، فسفر ، ویتامین های گروه ب ، ویتامین های A ، D و K می باشند. مصرف مداوم و مرتب آن می تواند در کسانی که کمبود آهن و کم خونی و یا کمبود ید دارند ؛ بسیار اثر بخش باشد.
ماهی ها منبع غنی پروتئین می باشند و گوشت آنها به آسانی هضم می شود .
بر طبق تحقیقات صورت گرفته مصرف ماهی و رژیم غذایی حاوی آن در کودکان به رشد ، هوش و سلامت بدن آنها کمک می کند .
مصرف ماهی و کاهش بیماری ها
کسانی که بیماری هایی مانند فشار خون ، دردهای عضلانی ، آسم ، شکنندگی استخوان دارند با مصرف ماهی می توانند بسیاری از دردهای خود را کاهش و حتی بهبود ببخشند .
کسانی که دچار افسردگی می باشند با مصرف مرتب ماهی می توانند از این بیماری رهایی پیدا کنند . بهمین خاطر است که تجویز اکثر پزشکان برای بیماران دچار افسردگی استفاده از ماهی و روغن ماهی است .
سلنیوم موجود در ماهی نیز به بهبود و پیشگیری از سرطان کمک می کند . سلنیوم با استفاده از ترمیم سلولها و DNA این کار را انجام می دهد و باعث تقویت سیستم دفاعی بدن می شود .
مصرف حداقل هفته ای یکبار ماهی می تواند خطر سکته مغزی و تشکیل لخته خود را تا 7 درصد در افراد کاهش دهد .
مصرف ماهی و رژیم غذایی حاوی آن برای افرادی هم که سیگار استفاده می کنند نیز مهم است چرا که مصرف ماهی می تواند عملکرد سلولهای رگ را بهبود بخشیده و از رسوب چربی در رگ ها جلوگیری کند .
همه آنچه که درباره ماهی و رژیم غذایی آن عنوان شد به شرط آن موثر واقع می شود که مصرفی متناوب ، مداوم و مرتب را شامل شود .
توصیه می شود که حداقل هفته ای 2 بار این ماده غذایی مفید را در رژیم غذایی خود قرار دهید .
