جایگزینی برای ماهی نیست ! چرا باید ماهی را در رژیم خود قرار دهیم ؟

چرا باید ماهی بخوریم؟ در این مطلب دلایل کافی برای مصرف ماهی تا آخر عمر وجود دارد. ماهی یکی از سالم ترین غذاهایی است که می توانید تصور کنید. خوردن ماهی می تواند باعث افزایش متابولیسم، کیفیت خواب، سلامت پوست و تمرکز می گردد و از خطر ابتلا به بیماری های خودایمنی مانند دیابت و آرتریت روماتوئید جلوگیری می نماید. ماهی منبعی یکپارچه از بسیاری از مواد مغذی حیاتی است که می تواند تعادل سالمی را در بدن شما حفظ کند و به مبارزه با انواع بیماری های مهم کمک نماید.

چرا باید ماهی بخوریم؟

آبزیان دریایی چند خاصیت منحصر به فرد دارند که عبارتند از:

1- چربی سالم

چربی ماهی از نوع اسیدهای چرب غیر اشباع امگا 3 می باشد. از آنجایی که بدن انسان قادر به تولید و تامین این اسیدها و مواد مغذی نمی باشد، باید امگا3 را از طریق گنجاندن ماهی در رژیم غذایی روزانه تامین کرد. ماهی های چرب نظیر ماهی قزل آلا ، ساردین و هوور منبع اصلی امگا به شمار می روند. اسیدهای چرب برای عملکرد مناسب مغز و چشم بسیار مهم هستند، به همین دلیل مصرف آن به مادران باردار نیز توصیه می شود.

کلسترول یکی از بزرگترین دشمنان سلامت قلب است، اگر به‌جای سایر منابع پروتئینی مانند مرغ، گوشت گوسفند و بره، به طور منظم از ماهی استفاده کنید، می‌توانید آن را از بین ببرید. امگا3 موجود در ماهی با جلوگیری از التهاب رگ ها، کلسترول را کاهش داده و از لخته شدن خون در رگ ها ممانعت به عمل می آورد. در نتیجه از بروز سکته های قلبی و مغزی جلوگیری خواهد نمود. گنجاندن ماهی در رژیم غذایی بهترین کاری است که می توانید برای جلوگیری از بیماری های قلبی عروقی انجام دهید.   

2- بهترین منبع ویتامین دی

ماهی منبع طبیعی ویتامین D است. در واقع، سرشار از آن است. ویتامین D برای جذب سایر مواد مغذی و حفظ سلامت کلی بدن ضروری می باشد. خوردن ماهی به این نیاز بدن کمک می کند، بنابراین برای تامین ویتامین D حتماً باید به این غذا وابسته باشید.    

از اسیدهای چرب امگا 3 و DHA گرفته تا ویتامین D، تمام بخش های ماهی می توانند از بروز مشکلات سلامت روان جلوگیری کنند. ماهی یک ضد افسردگی طبیعی است و به مبارزه با افسردگی و نوسانات خلقی کمک می کند. بنابراین، خوردن ماهی در واقع می تواند شما را شادتر و سالم تر نگه دارد. پس یکی از مهم ترین دلایلی که پزشکان تاکید دارند که چرا باید ماهی بخوریم همین شادابی و نشاط است.

3- پروتئین بالا

از آنجایی که ماهی یک منبع پروتئین کم‌چرب است، افزودن آن به رژیم غذایی می‌تواند منجر به کاهش وزن شود. اسیدهای آمینه در ساختار پروتئین با حفظ تعادل در متابولیسم بدن از گرسنگی به فواصل کوتاه جلوگیری می کنند. همین امر سبب کنترل اشتها و چاقی بی رویه می گردد.

جایگزینی برای ماهی نیست ! – چرا باید ماهی بخوریم

طبخ ماهی کاملاً آسان است، زیرا گوشت آن بسیار سریع پخته می شود. می‌توانید آن را سرخ کنید، کبابی یا برشته کنید، بخارپز نموده، آن را بپزید یا بجوشانید – ماهی همیشه با طعمی عالی ظاهر می‌شود و به خوبی با بسیاری از مواد غذایی همچون برنج گرفته تا سبزیجات مختلف هماهنگ و سازگار می گردد. ماهی بخارپز، پخته یا کبابی انتخاب سالم تری نسبت به ماهی سرخ شده است. سرخ کردن می تواند محتوای چربی ناسالم غذای دریایی شما را افزایش دهد. 

یک روش ساده برای طبخ ماهی

یک راه ساده برای آماده سازی ماهی سالمون یا هرنوع ماهی دیگری، بخارپز کردن آن در کاغذ روغنی است.

برای انجام این:

• مقداری از سبزیجات مانند هویج یا کدو سبز را خرد کرده و تفت دهید.
• یک بستر از سبزیجات را روی کاغذ روغنی بریزید.
• فیله ماهی را روی سبزیجات قرار دهید و سبزی تازه (نظیر جعفری یا گشنیز تازه خرد شده) را روی آن بپاشید.
• کاغذ را تا کنید تا بسته مهر و موم شود.
• با نوک چنگال چند سوراخ ریز بر روی فویل ایجاد نمایید.     
• بسته را به مدت 10 دقیقه یا تا زمانی که ماهی با چنگال پوسته پوسته شود، در فر با دمای بالا بپزید. 

چرا باید ماهی بخوریم؟

در سطح بالایی، ماهی سرشار از مواد مغذی ضروری است که باید بخش مهمی از یک رژیم غذایی سالم باشد. اما دقیقا به چه معنی است؟ اکثر ماهی ها دارای هر ویتامین و مواد معدنی هستند که به بدن شما کمک می کند تا بهترین عملکرد خود را داشته باشد. یکی از مهم ترین ویتامین‌های موجود در ماهی، ویتامین B2 است که می‌تواند باعث کاهش التهاب اعصاب گردد و ویتامین D که به قوی نگه داشتن استخوان‌ها و کنترل فشار خون کمک می‌کند. در مورد مواد معدنی که می توانید از خوردن ماهی دریافت کنید، آن ها عبارتند از:

• ید
• آهن
• منیزیم
• پتاسیم
• سلنیم

یک رژیم غذایی سالم و متعادل باید شامل حداقل 2 وعده ماهی در هفته، از جمله 1 وعده ماهی چرب باشد. از خرید ماهی و مصرف این غذای خوشمزه غافل نشوید!

توجه: توصیه های متفاوتی برای زنان باردار یا شیرده و کودکان و نوزادان وجود دارد. بهتر است در این زمینه با پزشک خود مشورت نمایید.

ماهی خان

دلیل اصلی شهرت فروشگاه « ماهی خان » تازگی و طعم و مزه فوق العاده محصولات دریایی است. برای  خرید ماهی جنوب  و  خرید میگو جنوب  از طریق سایت ماهی خان اقدام نمایید. سفارش شما در کوتاه ترین زمان در بسته بندی های کاملاً بهداشتی ارسال شده و شما می توانید آن را درب منزل خود تحویل بگیرید.

از دیگر محصول مهم دریایی ما دیدن فرمایید:

 خرید میگو در سایزهای مختلف (ریز تا درشت)