برخی از افراد به دلایل مختلف مجبورند تا از رژیم غذایی خاصی پیروی کنند ، به همین دلیل تنوع کمتری در وعده های غذایی خود دارند و هر روز باید چند غذای تکراری و کسل کننده را بدون هیچگونه میل و رغبتی به آن مصرف نمایند. استفاده از مواد غذایی رژیمی با دستورهای پخت متفاوت می تواند این مشکل را برطرف سازد.
امروز آموزش تهیه ماهی حلوا سیاه شکم پر را در اختیار شما همراهان عزیز ماهی خانی قرار می دهیم.
اگر خواهان پخت یک غذای رژیمی خوشمزه هستید ، این مطلب را از دست ندهید!
مواد لازم جهت طبخ ماهی حلوا سیاه شکم پر در ماهیتابه
- ماهی حلوا سیاه شکم خالی 1 عدد
- سبزی ماهی : گشنیز ، شنبلیله
- پودر پیاز و پودر سیر
- زردچوبه ، نمک ، فلفل قرمز
- لیمو عمانی
- برگ بو
- کشمش
- رب گوجه فرنگی
- تمر هندی
- ادویه مخصوص ماهی خان
پیشنهاد ماهی خان : خرید ماهی حلوا سیاه تازه
دستور پخت
ابتدا ماهی حلوا سیاه شکم خالی را به خوبی شسته ، بر روی آن نمک بزنید. (به مدت نیم ساعت بماند) مخلوط سبزی ماهی را در داخل روغن تفت دهید ، به گونه ای که تمامی آب سبزی خشک شود. سپس پودر پیاز ، زردچوبه ، فلفل قرمز ، زنجبیل ، نمک ، لیموعمانی ، برگ بو و ادویه ماهی خان را به سبزی ها اضافه نمایید.
پیشنهاد ماهی خان : خرید ادویه ماهی
اکنون نوبت به آماده سازی سس ماهی می رسد. در یک کاسه تمر هندی و رب گوجه فرنگی را به همراه مقداری آب ولرم مخلوط کرده تا کاملاً صاف و یکدست گردد. این مواد را به مخلوط سبزی و ادویه جات اضافه نمایید. در پایان ، کشمش ها را به آن اضافه کنید.
این سس را داخل شکم ماهی بریزید و روی بدن آن را نیز با این مواد آغشته نمایید. ماهی را داخل فویل آلومینومی نسوز پیچیده و درون یک ماهیتابه قرار دهید. مقداری آب به درون تابه ریخته و بگذارید نیم ساعت تا 45 دقیقه بخارپز گردد. بدین طریق یک غذای رژیمی بدون روغن درست کرده اید که بسیار سالم و مقوی می باشد.
روش های پخت ماهی حلوا سیاه شکم پر متنوع است. می توانید آن را داخل فر قرار دهید یا بر روی آتشی که در کنار ساحل برپا کرده اید ، بپزید!
ما این غذا را در ماهیتابه طبخ کرده ایم ، تا شما بتوانید آن را با آسان ترین روش و در دسترس ترین وسیله آشپزخانه آماده نمایید.
شما می توانید از سایر ماهیانی که مخصوص شکم پر هستند استفاده نمایید ، اما این را بدانید که این غذای خوشمزه با ماهی حلوا سیاه جنوبی یک طعم دیگری دارد!
ماهی حلوا سیاه شکم پر را می توانید با سبزی پلو یا نان میل نمایید. نوش جانتان!
جهت یادگیری بهتر ؛ ویدئوی آموزشی این غذای خوشمزه جنوبی در انتهای این مطلب قرار داده شده است. حتما آن را مشاهده بفرمایید!
ماهی حلوا سیاه را قلیه نکنید!
براساس نظرات آشپزان خبره و با تجربه جنوبی ، حلوا سیاه مناسب طبخ قلیه نیست ، زیرا گوشت آن در خورشت وا می رود و له می شود. اما یکی از ماهیان مناسب برای شکم پر و یک گزینه خوب برای سرخ کردن به شمار می رود.
توجه : اگر علاقمند هستید تا انواع ماهی دریایی جنوب را که مناسب شکم پر هستند بشناسید ، پبشنهاد می کنیم مطلب زیر را مطالعه فرمایید.
ماهی رو سیاه!
رنگ رخساره خبر می دهد از سر درون !
اگر با دیدن ظاهر این ماهی فکر می کنید گوشت تیره رنگی دارد ، سخت در اشتباهید! رنگ رخساره این ماهی با گوشت آن متفاوت است. این ماهی رو سیاه ، گوشتی سفید و روشن دارد. پس همیشه هم نباید به ضرب المثل ها اعتماد کنید!
اگر برای اولین بار است که قصد خرید ماهی جنوب را دارید ، ممکن است به دلیل رنگ تیره پوست ماهی حلوا سیاه از انتخاب آن منصرف شوید. اما به شما پیشنهاد می کنیم که به ظاهر این ماهی توجهی نکنید! گوشت آن ، رنگی روشن با بافت ریز و پنبه ای دارد که بعد از طبخ بسیار لذیذ و لطیف است.
ماهی حلوا سفید یا سیاه؟
به طور کلی ماهی حلوا ، یکی از معروف ترین و پُرفروش ترین ماهیان دریایی جنوب است که طعم بی نظیر و خواص منحصر به فرد آن برای بدن آن را ممتاز و برجسته نموده است. حلوا سفید و سیاه در رنگ پوست و چند ویژگی دیگر متفاوت هستند. در میان اهالی جنوب ، ماهی حلوا سفید مرغوب تر است.
در صورتی که شما هم کنجکاو هستید تا تفاوت این دو ماهی خوشمزه جنوبی را بدانید ، مطلب زیر یک راهنمای مناسب در زمان تصیمیم گیری برای خرید آن ها می باشد.
ماهی خان | فروش ماهی حلوا سیاه تازه جنوب
انواع ماهی جنوب با بالاترین کیفیت و قیمت مناسب عرضه می گردد. این ماهی به صورت کامل ، شکم خالی ، استیک و فیله عرضه در بسته بندی های کاملاً بهداشتی به فروش می رسد. تازگی محصولات ماهی خان از مهم ترین ویژگی های این مجموعه می باشد.
ما ماهی و میگوی صید روز را در اختیار شما دوستان ماهی خان قرار می دهیم ، زیرا برای سلامتی تان اهمیت زیادی قائل هستیم.
ماهی حلوا سیاه شکم پر را به روش اصیل جنوبی طبخ نمایید و از طعم آن لذت ببرید!
استیک ماهی حلوا سیاه
همکاران این مجموعه آماده خدمت رسانی به شما هموطنان گرامی می باشد. شما می توانید از طریق شماره تماس زیر از ساعت 8 صبح الی 17 با پرسنل ما در ارتباط باشید.
09170338200
