گیر کردن تیغ ماهی در گلو

گیر کردن تیغ ماهی در گلو – پس از گیر کردن تیغ ماهی در گلو چه باید کرد ؟

گیر کردن تیغ ماهی در گلو

حتما برای شما هم این اتفاق افتاده است که در حین مصرف ماهی ، تیغ آن در گلویتان گیر کند . استخوانهای ماهی بسیار ریز هستند که معمولا در زمان پخت یا جویدن کاملا نرم می شوند و از بین می روند اما برخی از آنها هم هستند که با جویدن هم نرم نمی شوند و می توانند در گلو گیر کنند .

درست است که گیر کردن تیغ ماهی در گلو دردناک و ترسناک است اما دراین مواقع سعی کنید که خونسردی خود را حفظ کنید تا بتوانید آن را به آسانی از گلوی خود خارج کنید .

چند ترفند برای برطرف کردن تیغ ماهی در گلو را در اینجا با هم آموزش می بینیم .

اگر تیغی از ماهی در گلویتان گیر کند اغلب با علائمی همچون احساس سوزش در لوزه و گلو ، درد شدید در گلو ، سرفه و مشکل در بلع مواجه خواهید شد .

راهکارهایی برای رهایی از گیر کردن تیغ ماهی در گلو

استفاده از روغن زیتون

از روغن زیتون می توان بعنوان یک روان کننده طبیعی یاد کرد . میتوانید 1 تا 2 قاشق روغن زیتون را خالی بخورید . این کار سبب نرم شدن بافت گلوی شما می شود و راحتتر می توانید سرفه کنید و تیغ را از گلوی خود خارج کنید. و یا آن را قورت دهید .

سرفه کردن

گیر کردن تیغ ماهی در گلو

از آنجایی که تیغ ماهی اغلب در پشت گلو و اطراف لوزه ها گیر می کند چند سرفه با قدرت این احتمال را بوجود می آورد که تیغ ها از گلوی شما خارج شوند .

خوردن موز

موز می تواند به راحتی استخوان ماهی را در خود درگیر کند و باعث رفع گرفتگی شود . برای این کار یک تکه از موز را برای یک دقیقه در دهان خود نگهدارید تا با بزاق دهان مخلوط شود و بعد بدون جویدن آن را قورت دهید .

خوردن نان یا سیب زمینی

یک روش بسیار قدیمی برای از بین بردن تیغ ماهی در گلو ، خوردن نان و یا سیب زمینی پخته است .

برای این کار میتوانید یک تکه نان و یا سیب زمینی پخته را برای یک دقیقه در آب خیس کنید . سپس آن را به طور کامل قورت دهید .

شربت آبلیمو و عسل و یا سرکه و عسل

سرکه و آبلیمو به دلیل حالت اسیدی که دارند می توانند سبب شوند که تیغ ماهی کمی نرمتر شود . شربت آماده کرده را آهسته آهسته بنوشید . این شربت را می توانید غرغره نیز بکنید .

چه موقع باید به پزشک مراجعه کرد ؟

گیر کردن تیغ ماهی در گلو

استخوان های ماهی بسیار تیز هستند و گاهی اوقات فقط سبب خراش گلوی شما می شوند . اما اگر درد شما شدید است و یا در تنفس خود دچار مشکل هستید باید حتما به پزشک مراجعه کنید . و تا زمانی که از خارج شدن تیغ ماهی از گلو خود مطمئن نشده اید نخوابید .

گاهی استخوان های ماهی به خودی خود و یا با روش های گفته شده خارج نمی شوند و نیاز است که حتما به پزشک مراجعه کنید و معاینه شوید .

استخوانهای ماهی می توانند سبب پارگی در مری و یا ایجاد مشکل در دستگاه گوارش شما بشوند

 در صورت مشاهده درد در قفسه سینه ، کبودی ، ناتوانی در خوردن و یا نوشیدن و یا ورم کردن حتما به پزشک مراجعه کنید .

سعی کنید برای کودکان از فیله ماهی که هیچ استخوانی ندارد استفاده کنید . در زمان خوردن ماهی توسط کودکان نظارت کامل بر او داشته باشید .

مقاله مرتبط : ” فواید مصرف ماهی برای کودکان “

در زمان خوردن ماهی سعی کنید غذا را به آرامی و دقت بالایی بجوید و بخورید تا از گیر کردن تیغ ماهی در گلو خود جلوگیری کرده باشید.

خوراک میگو

خوراک میگو – آموزش یک خوراک میگو بسیار خوشمزه با گوجه فرنگی

طرز تهیه خوراک میگو

مواد لازم

میگو: 250 گرم

گوجه فرنگی: 1 کیلوگرم

پیاز: 200 گرم

سیر: 2 حبه درشت

رب گوجه فرنگی: 1 قاشق غذاخوری

پودر کاری: 1 قاشق چای خوری

زردچوبه: 1 قاشق چای خوری

نمک و فلفل: به میزان لازم

اگر میگوهایی که از بیرون تهیه کردید تمیز شده هستند که فقط آنها را می شورید  وگرنه ابتدا میگوها را پوست کرده . یک برش خیلی نازک روی کمر میگو ایجاد کنید و روده آن را خارج کنید و بعد خوب میگوها را بشورید  .

طرز تهیه خوراک میگو

خوراک میگو

ابتدا پیازها را به صورت نگینی خرد کرده روی حرارت خیلی کم و بدون روغن قرار می دهیم. سر تابه را هم می گذاریم تا کاملا نرم شود .

گوجه ها را رنده می کنیم و در ظرفی روی گاز قرار می دهیم تا آب آن کم شود و غلیظ  شود .

بعد از اینکه پیازها خوب نرم شدند کمی روغن به آنها اضافه می کنیم تا خوب تفت بخورند و سپس سیر رنده شده را به همراه زردجوبه و پودر کاری  به آن اضافه می کنیم  . و اجازه می دهیم تا با هم به مدت 5 دقیقه تفت بخورند .  بعد کمی رب گوجه فرنگی را به مواد اضافه کرده و تفت می دهیم .

در مرحله بعد نوبت میگوها است . میگوها را به مواد بالا اضافه می کنیم و به مدت 5 دقیقه با پیاز و سیر تفت می دهیم . حالا نوبت گوجه فرنگی های غلیظ شده است . آنها را به میگوها اضافه می کنیم . به خوبی با هم مخلوط می کنیم کمی نمک به دلخواه به آنها اضافه می کنیم  و درب ظرف را می گذاریم .

5 دقیقه به آنها زمان می دهیم تا مزه مواد به خورد هم برود و خورشت ما جا بیفتد .

این خوراک میگو خوشمزه را می توانید همراه با برنج زعفرانی سرو و میل کنید .

امیدواریم از خوردن این غذای دریایی بسیار سالم و خوشمزه لذت ببرید .

شاید دوست داشته باشید : ” طرز تهیه میگو پلو مجلسی “

سرانه مصرف ماهی ایران و جهان

سرانه مصرف ماهی ایران و جهان چه میزان است ؟ – میزان مصرف ماهی در ایران

سرانه مصرف ماهی ایران و جهان چه میزان است ؟

ماهی ها جزء با ارزش ترین و مغذی ترین مواد غذایی محسوب میشوند . دلیل آن هم به خاطر داشتن اسیدهای چرب اشباع نشده امگا3 موجود در آن می باشد .

این اسیدها به شدت برای سلامتی انسان مفید و ضروری هستند و از آنجایی که در بدن انسان تولید نمی شوند باید از طریق مواد غذایی وارد بدن شوند . ماهی ها منبع بسیار خوبی از اسیدهای چرب امگا3 هستند .

این اسیدها در تنظیم و بهبود متابولیسم بدن نقش دارند .اسیدهای چرب امگا3 موجود در ماهی دارای اثرات ضد التهابی هستند که سبب جلوگیری از التهاب در رگها شده و در تنظیم عملکرد قلب و مغز کارایی دارد .

سرانه مصرف ماهی ایران و جهان

علاوه بر این ماهی ها دارای مقادیر زیادی پروتئین و اسیدهای آمینه ، ویتامین های D ، سلنیوم ، فسفر و کلسیم هستند که هر کدام از آنها به نوعی در سلامتی انسان موثر می باشند .

علاوه بر اینکه پروتئین موجود در ماهی ها چندین برابر پروتئین سایر گوشت ها است ، هضم آن نیز راحتتر می باشد ، گوشت آن در زمان کمتری پخته می شود و دارای بافتی بسیار نرم و لطیف تر است که خوردن  آن را حتی برای سالمندان و کودکان آسانتر می کند .

مزیتی که گوشت ماهی نسبت به سایر گوشت ها دارد این است که گوشت ماهی ها دارای آب بیشتر و چربی کمتری هستند . تقریبا 20 درصد گوشت ماهی را پروتئین تشکیل می دهد .

سرانه مصرف ماهی ایران و جهان

طبق آنچه که گفتیم ماهی ها دارای ارزش غذایی بسیار بالایی هستند و همین امر سبب شده است که دارای جایگاه ویژه ای در سبد غذایی جهانی باشد ، ولی متاسفانه در کشور ما ایران ؛ ماهی ها هنوز نتوانسته اند جایگاه اصلی غذایی خود را پیدا کنند .

آنچه که در گزارشات سازمان غذا و داروی جهانی به آن پرداخته شده است نشان از آن دارد که سرانه مصرف ماهی در ایران سالانه چیزی در حدود 10.6 کیلوگرم می باشد در حالیکه این مصرف در جهان حدود 20 کیلوگرم در سال می باشد .

سرانه مصرف ماهی در ایران چیزی تقریب به نصف آمار جهانی آن می باشد که این امر نگران کننده است .

*این میزان در کشورهای مختلف متغییر می باشد . مثلا ژاپن با مصرف 70 کیلوگرم در سال بیشترین میزان مصرف ماهی را دارد . و کشورهایی مانند کانادا و سویس با مصرف سالانه 30 تا 35 کیلوگرم در رتبه های بعدی می باشند .

میزان مصرف ماهی در جهان ، سبب شده است که بیشتر کشورها اقدام به پرورش ماهی با شیوه های نوین برنند تا بتوانند از این طریق نیاز بازار را تامین کنند .

آمار بانک مرکزی نشان از آن دارد که مقدار صید در شمال و جنوب کشور بالا می باشد ولی متاسفانه به دلیل عدم استقبال بازار داخلی ، بیشتر آنها صادر می گردند .

از آنجای که ماهی یک غذای سالم است باید برنامه ریزی هایی انجام شود تا بتوان این غذا ارزشمند را در سبد غذایی خانوار ایرانی قرار داد .

بهترین روش برای این کار ، گنجاندن ماهی در رژیم غذایی کودکان است تا آنها را به خوردن ماهی ترغیب کنیم .

یک امر دیگر هم که باید به آن توجه داشت ، نوع طبخ ماهی است که متاسفانه در ایران بیشتر ماهی را به صورت سرخ شده استفاده می کنند .

ماهی سرخ شده نه تنها خاصیتی ندارد ، بلکه دارای ضرر هم می باشد . خانواده ها باید بتوانند روشهای دیگر طبخ را در رژیم غذایی خود قرار دهند. بهترین روش برای پخت ماهی نوع کبابی و یا گریل شده آن است که می تواند تمام خواص ماهی را حفظ کند .