4 دلیل مهم برای مصرف ماهی
4 دلیل مهم برای مصرف ماهی را با هم مرور می کنیم .
ماهی و خداحافظی با حملات قلبی و مغزی
تحقیقات جالبی در بسیاری از کشورها انجام شده است که نشان می دهند اکثر کسانی که دارای مرگ ناگهانی شده اند ، دچار هیچگونه ناراحتی قبلی – عروقی و یا مغزی نبوده اند .
و علت آن را فقط افزایش ناگهانی ضربان قلب می دانند . به همین خاطر محققان توصیه می کنند که افراد باید حتما بدانند که چه چیزی را در سبد غذایی خود قرار می دهند .
مصرف امگا 3 و اسیدهای چرب یکی از موادی است که بدن انسان به آن نیاز دارد .
طبق همین مطالعات نشان می دهند افرادی که به طور منظم هفته ای 2 بار ماهی استفاده می کنند از بسیاری از خطرات حملات قلبی و مغزی به دور هستند .
چرا امگا 3 مهم است ؟
امگا 3 و یا همان اسیدهای چرب مفید باعث می شوند که چربی ها در رگها رسوب نکنند و جریان رگ مسدود نشود . با این کار فشار خون جریان طبیعی و منظمی را دنبال خواهد کرد .
امگا 3 براحتی می تواند کلسترول خون را پایین بیاورد و کسانی را هم که دچار فشار خون بالا هستند درمان کند .
امگا3 در مکمل های ماهی مانند قرص و روغن ماهی نیز یافت می شود .
گاهی رسوب چربی در رگها باعث التهاب و تخریب رگ ها می شود که این موضوع بسیار جدی و خطرناک است . امگا 3 یک ضد التهاب قوی و طبیعی است که در درمان التهاب رگ ها موثر است . بدن انسان با استفاده از امگا 3 ترکیبات هورمونی تشکیل می دهد و گلبولهای سفید را به ناحیه ملتهب شده می فرستند و آن را درمان می کنند .
ماهی و خداحافظی با دیابت
مصرف ماهی دشمن دیابت است . بیشتر افرادی که دچار اضافه وزن هستند به بیماری دیابت مبتلا می شوند . در بدن این افراد چه اتفاقی می افتد ؟
سلولهای چربی که نمی توانند بسوزند و تجزیه شوند شروع به تولید مواد شیمیایی در بدن می کنند که نتیجه آن کاهش ترشح هورمون انسولین در بدن می باشد و باعث می شود که فرد به دیابت مبتلا شود .
این سلولها همچنین با ایجاد پروتئین می توانند باعث ایجاد التهاب در رگها شوند . که این موضوع در خانم های دارای اضافه وزن بیشتر اتفاق می افتد و این افراد بیشتر در خطر ابتلا به دیابت می باشند .
مصرف حداقل 2 بار ماهی در هفته می تواند این مشکل را نیز مرتفع کند.
ماهی و درمان سرطان ؟
وجود التهاب در رگها سبب رشد و گسترش سلولهای سرطانی می شود . چطور ؟
التهابات باعث می شود که سلولها به خود خود رشد کنند و این زمانی خطرناک است که سلولهای معیوب شروع به رشد و تکثیر می کنند و تبدیل به تومورهای بدخیم می شوند .
گاهی این التهاب ها از بسیاری از بیماری های عفونی خطرناک تر هستند و باعث بوجود آمدن سرطان می شوند .
سلنیوم یکی از مواد معدنی مهم در ماهی ها است که در تقویت سیستم ایمنی بدن کمک کننده است . سلنیوم می تواند با ترمیم DNA سلولها ، دردرمان بسیاری از سرطان ها مفید باشد .
آنچه در تحقیقات اثبات شده است این است ؛ مردانی که حداقل هفته ای 2 بار ماهی مصرف می کنند اصلا امکان ابتلا به سرطان پروستات در آنها وجود نخواهد داشت .
ماهی و درمان آسم کودکان
با توجه به گفته های قبلی درباره امگا 3 که سبب کاهش التهاب می شود به این نتیجه می توان رسید که مصرف ماهی از بوجود آمدن حملات آسمی نیز جلوگیری می کند .
کودکانی که به طور منظم هفته ای یک بار ماهی مصرف می کنند تا 50 درصد خطر ابتلا به آسم در آنها کم و یا درمان شده اند .
مصرف ماهی و دانه های روغنی مانند سویا ، تخمه آفتابگردان منابع خوبی از امگا 3 هستند که مصرف آنها برای کودکان بسیار ضروری است .
مقالات مرتبط :
