بایگانی برچسب ها: طرز تهیه خورشت میگو

طرز تهیه خورشت میگو

میگوها یکی از خوشمزه ترین و مقوی ترین غذاهای دریایی محسوب می شوند که سرشار از انرژی هستند .

میگوها سرشار از پروتئین و فسفر هستند ولی متاسفانه به دلیل عدم شناخت و آگاهی کامل از خواص آن  و البته قیمت بالای  آن، در ایران کمتر مورد استقبال قرار می گیرد .

میزان کلسترول موجود در میگو بسیار بالا می باشد پس بهتر است که هفته ای یکبار بیشتر از آن در رژیم غذایی خود استفاده نکنید .

میگو جزء آن دسته از غذاهایی است که با خیالی آسوده می توانید به کودکان بالای یکسال خود بدهید .

در اینجا قصد داریم که با هم طرز تهیه خورشت میگو بسیار خوشمزه را با هم آموزش ببینیم .

مواد لازم خورشت میگو برای 5 نفر

میگو 500 گرم

گوجه فرنگی مربع خرد شده   4 عدد بزرگ

سیر له شده 4 حبه

پیاز خرد شده 2 عدد  بزرگ

سیب زمینی  مربع خرد شده  3 عدد  کوچک

گشنیز و نعنا کاملا خرد شده 300 گرم

زردچوبه  2 قاشق مرباخوری

پودر لیمو عمانی  1 قاشق مربا خوری

طرز تهیه خورشت میگو

در ظرف مورد نظر کمی روغن ، پیاز و سیرهای له شده را می ریزیم و تفت می دهیم و سپس میگو ها و زردچوبه را اضافه می کنیم و کاملا آنها را تفت می دهیم .

سبزی ها که از قبل خوب تفت  داده ایم به میگوها اضافه می کنیم . مقدار خیلی کمی آب به آنها اضافه می کنیم و اجازه می دهیم که کمی مواد با هم پخته شوند .

گوجه فرنگی ها را که قبلا پوست گرفته ایم و خرد کرده ایم ، به مواد اضافه می کنیم . کمی هم می زنیم و پودر لیمو عمانی را هم به آنها اضافه می کنیم .

بعد از اینکه چند دقیقه ای مواد با هم جوشید سیب زمینی ها را به آنها اضافه می کنیم . شعله گاز را کم کرده و اجازه می دهیم که تا 45 دقیقه ای خورشت بپزد و خوب جا بیفتد . 

این خورشت بسیار خوشمزه را بهتر است که برنج کته شده سرو کنید .

شاید دوست داشته باشید : ” طرز تهیه میگو پفکی رستورانی “