ماهی کبابی حلوا سفید – کباب ماهی حلوا – ماهی کبابی
ماهی کبابی حلوا سفید
از آنجایی که مصرف ماهی به شدت توصیه می شود و گنجاندن آن در رژیم غذایی هفتگی توصیه پزشکان می باشد ما سعی می کنیم که در وبسایت ماهی خان چند دستور طبخ غذا با انواع ماهی را برای شما عزیزان به اشتراک بگذاریم.
ماهی ها دارای تنوع زیادی هستند . سری که به بازار ماهی فروشی در شهر خود بزنید با انواع و اقسام ماهی ها روبرو می شوید . اما گاهی باید اطلاعات کافی درباره آنها را هم داشته باشیم و بدانیم که ماهی که خریداری می کنیم با توجه به قیمت آن چه خواص و طعمی را داراست . و باید بدانیم که هر کدام از انواع ماهی ها با یک روش پخت خوشمزه تر می شوند.
چند نکته دوستانه
ماهی سرخ شده علاوه بر طعم بسیار خوبی که دارد ، اما بر خلاف خود ماهی مضر می باشد پس سعی کنید خیلی از ماهی سرخ شده استفاده نکنید.
اکثر ماهی ها دارای طعم خاص خود هستند و نیازی نیست برای درست کردن آنها ادویه های زیادی را استفاده کنید . ( آشنایی با انواع ماهی ) مانند ماهی حلوا سفید که اگر می خواهید سرخ شده آن را استفاده کنید فقط کافیست به آن نمک و فلفل اضافه کنید و آن را به صورت ساده سرخ کنید.
در زمان خرید ماهی ، ماهی های درشت را انتخاب کنید .
و دیگر اینکه ماهی را در روغن زیتون سرخ نکنید .
طرز تهیه ماهی کبابی
مواد لازم
ماهی حلوا سفید
سیر له شده یا رنده شده 4 حبه
روغن زیتون نصف لیوان
آب لیموی تازه نصف لیوان
سس خردل 2 قاشق غذاخوری ( دلخواه )
نمک و فلفل
برای تهیه ماهی کبابی حلوا سفید ، ابتدا پولک های ماهی را با دست یا چاقو تمیز کنید و با ایجاد یک شکاف کوچک داخل شکم ماهی را کاملا خالی کنید و کاملا بشورید و اجازه دهید آب آن خشک شود .
سپس سیر ، نمک و فلفل ، روغن زیتون ، سس خردل و آب لیمو را در ظرفی با هم مخلوط می کنیم و ماهی را داخل آن گذاشته و به صورت کامل به سس آغشته می کنیم و به مدت یک ساعت در یخچال قرار می دهیم .
این ماهی را می توانید در فر ، داخل توری ماهی روی ذغال و یا روی کباب پز آماده کنید .
در زمان پخت هم از سس روی ماهی بمالید .
سپس ماهی را داخل ظرف مورد نظرتان قرار دهید و آن را با برش های لیمو ، جعفری ، گوجه فرنگی و زیتون تزیین و سرو کنید .
نوش جان
