برچسب: بهترین نوع میگو

بهترین میگو جنوب را از کجا خریداری کنید؟ فروشگاه آنلاین ماهی و میگو جنوب « ماهی خان » عرضه کننده باکیفیت ترین محصولات دریایی جنوب است. این مجموعه با فروش میگو دریایی و پرورشی یکی از بزرگترین تامین کنندگان میگو بوشهر در سراسر کشور به شمار می رود.

بهترین میگو جنوب

بهترین میگو جنوب کدام گونه است؟ دریایی یا پرورشی؟

همانطور که می دانید تقاضا برای خرید میگو پرورشی یا دریایی به نیاز مشتری در هر خطه از کشور متفاوت است. در برخی از مناطق سرانه مصرف میگو دریایی به دلیل دسترسی آسان تر به این محصول بیشتر است. از لحاظ کیفی گونه دریایی ارزش غذایی غنی دارد. این امر به خاطر تغذیه این موجود دریایی از ریزپلانکتون ها و … می باشد. بهتر است بدانید طی سال های اخیر بر دانش پرورش میگو افزوده شده است و هم اکنون این محصول مشابه با کیفیت ارزش غذایی نمونه دریایی به بازار ماهی و میگو عرضه می گردد.

البته این موضوع تا حد زیادی به استانداردهایی که باید در زمان پرورش میگو رعایت شود، بستگی دارد. به طور مثال برخی از مهم ترین این المان ها عبارتند از:

1- احداث حوضچه های پرورش در یک مکان مناسب

2- توجه به نوع تغذیه میگو

3- عدم از استفاده از داروهای شیمیایی یا آنتی بیوتیک ها جز به ضرورت

4- بررسی مداوم دوره های رشد

5- توجه به جلوگیری از آلودگی های محیطی

ویژگی ها و خواص میگو دریایی 

متداول ترین نمونه میگو دریایی در ایران به ” میگو صورتی – بهترین میگو جنوب ” مشهور است. این محصول در اصطلاح دارای سایزبندی می باشد. یعنی در بازار می توانید آن را با سه سایز کوچک، متوسط یا درشت پیدا کنید. معمولاً میگوهای کوچک به میگو سالاد معروف هستند و طرفداران بیشتری دارند. مهم ترین ویژگی هایی که هنگام  خرید میگو تازه و سالم باید درنظر بگیرید، به صورت تیتروار آورده شده است:

1- پوست سخت و مقاوم

2- چشم ها روشن، براق و محکم

3- گوشت آبدار و سفت

4- بوی دریا

5- استحکام سر

6- رنگ شفاف بدون لکه های تیره یا قهوه ای

بهترین میگو جنوب سرشار از پروتئین و انرژی بالا است. مصرف آن به همه گروه های سنی توصیه می شود. میگو منبع مفیدی از ویتامین های گروه B از جمله B12 و فولات است. این ویتامین ها نقش مهمی در تولید انرژی و بازسازی گلبول های قرمز دارند. در واقع ویتامین B12 به تشکیل گلبول های قرمز خون و حفظ عملکرد سیستم عصبی کمک می کند. میگو دریایی به دلیل منبع غنی آنتی اکسیدان ها از بروز سرطان جلوگیری می نماید. همچنین به دلیل وجود روی و سلنیوم برای افزایش قدرت سیستم ایمنی بدن حائز اهمیت می باشد.

[irp posts=”16509″ ]

ویژگی ها و خواص میگو پرورشی بهترین میگو جنوب

کارشناسان تغذیه، خواص و فواید میگو پرورش یافته را مشابه با نمونه دریایی می دانند. خصوصاً اگر به صورت ارگانیک رشد و نمو داده شود، ارزش غذایی و سلامت آن از نمونه دریایی پیشی خواهد گرفت. بوی زهم میگو پرورش یافته کمتر از میگو دریایی است. از این رو مصرف آن به افرادی که علاقه چندانی به غذاهای دریایی ندارند، توصیه می شود. اگر به درستی طعم دار شود، یک غذای بسیار خوشمزه خواهد بود که باب میل اکثر ذائقه ها می باشد.

مهم ترین موضوعی که پس از صید بهترین میگو جنوب پرورش یافته بر روی آن تاکید می شود، شیوه صحیح ارسال است. در واقع ماندگاری محصول در حین ارسال اهمیت ویژه ای دارد. این امر به نوع شیوه انجماد پس از صید بازمی گردد.

در هنگام خرید میگو پرورشی تازه و سالم به موارد ذیل توجه نمایید:

1- پوست شفاف

2- عدم افتادگی پوست میگو

3- پوست خاکستری روشن بدون وجود هرنوع نقطه سیاه و کدر زیر پوستی

4- چسبیده بودن سر به بدن

5- عدم آسیب دیدگی اندام ها

6- عدم استشمام بوی تند، زننده و نامطبوغ

7- سفت بودن و تراکم بافت

[irp posts=”17890″ ]

فروش عمده میگو پرورشی و آزاد – صادرات میگو پرورشی

شرکت بهین کالا سرزمین پارس با نام تجاری « ماهی خان » به عنوان تامین کننده میگو ، این محصول صادراتی ارزشمند را در اختیار کشورهای مختلف قرار می دهد. این شرکت صادرات ماهی و میگو جنوب با پرورش و رشد و نمو لارو میگو زیر نظر متخصصان خبره خود، کیفیت محصول را تضمین می نماید.

بهترین میگو پرورش یافته جنوب با بالاترین درجه کیفی بسته بندی به کشورهای ذیل ارسال می گردد:

• چین
• ویتنام
• امارات
• آذربایجان
• ترکیه
• مصر
• روسیه
• قاره اروپا

جهت هماهنگی با کارشناسان بخش بازرگانی ما در جهت صادرات محصول باکیفیت، با شماره تلفن ذیل تماس حاصل فرمایید.

09120904009

سفارش میگو از فروشگاه محصولات دریایی ممکن است برای شما دشوار باشد! مثلا برای شام هوس یک خوراک ساده با میگو را دارید، اما مطمئن نیستید که چه اندازه ای را باید سفارش دهید. همانطور که می دانید میگوها براساس طول بدن خود، سایزبندی می شوند. میگوهای کوچک، متوسط و بزرگ که در بازار موجود هستند، دارای یک سایزبندی مشخص هستند. در این مطلب « راهنمای خرید اندازه مناسب میگو » را برای خرید آسان تر این محصولات در اختیار شما عزیزان قرار می دهیم.

خرید اندازه مناسب میگو

هنگام انتخاب و خرید اندازه مناسب میگو ، روش پخت، زمان پخت و ترجیح شخصی را در نظر بگیرید. اندازه‌های کوچک‌تر برای تفت دادن یا سرخ‌کردن ایده‌آل هستند، در حالی که اندازه‌های بزرگ‌تر برای کباب یا گریل کردن مناسب ترند. تا زمانی که ترجیح خود را پیدا نمایید، آزمایش کنید و بهترین شکل میگو را برای غذای خود بیابید.

پیشنهاد ماهی خان: خرید میگو تازه جنوب

تعیین نیازهای آشپزی شما

اگر بخواهید طعم طبیعی میگو را برجسته کنید، بهترین کار این است که از میگوهای بزرگ تر استفاده نمایید. میگوهای بزرگتر طعم دریایی دلپذیری دارند و در برابر چاشنی ها و ادویه هایی با عطر و طعم قوی مقاومت بیشتری از خود نشان می دهند. در مقابل، میگوهای کوچک به خوبی با سایر ادویه ها ترکیب می شوند و طعم آن را به خود می گیرند. بنابراین اگر بخواهید طعم غذای دریایی شما متاثر از مواد دیگر باشد، حتماً میگوهای کوچک تر را انتخاب نمایید.

طول مدت زمان پخت

هنگام انتخاب و خرید اندازه مناسب میگو، استفاده و ترجیح خود را در نظر بگیرید. اگر برای آشپزی وقت چندانی ندارید، بهتر است از محصولات دریایی سریع پخت استفاده نمایید. در واقع سایزهای کوچکتر برای اکثر دستور العمل های آشپزی در زمان کوتاه عالی هستند.

به خاطر داشته باشید که به دلایل ایمنی مواد غذایی از پخت مناسب اطمینان حاصل کنید. پختن بیش از حد هر میگو با هر اندازه ای می تواند منجر به سفت و لاستیکی شدن آن گردد. با انتخاب اندازه مناسب میگو برای هر غذا و تطبیق آن با روش پخت مناسب، می توانید آشپزی خود را ارتقا دهید و تجربه طبخ یک غذای لذت بخش را تضمین کنید.

سوالات متداول اندازه گیری میگو

1- طول یک میگو چقدر است؟

گونه های مختلف میگو با ویژگی های فیزیکی خود متمایز می شوند. به طور متوسط، طول میگوهای بزرگ بین 3 تا 7 سانتی متر (1.5 تا 3 اینچ) شامل دم و سر است. یک میگوی عظیم الجثه می تواند تا 20 سانتی متر (8 اینچ) طول داشته باشد.

2- آیا میگوی پوست کنده نشده بر وزن و تعداد آن ها تأثیر می گذارد؟

شمارش برای اندازه گیری وزن، مربوط به میگوهای پوست کنده و جدا شده می باشد. به این معنی که پوسته، دم و سر آن جدا گردیده است. به عنوان مثال، اگر در یک فروشگاه سایزبندی های مختلفی را مشاهده نمودید، سایز بالاتر به معنای اندازه قسمت خوراکی میگو پس از پوست کندن و جدا شدن سر و دم آن است. بنابراین در هنگام خرید اندازه مناسب میگو بدانید که منظور از سایزبندی، طول آن بدون سر و دم می باشد.

[irp posts=”16509″ ]

نتیجه گیری – خرید اندازه مناسب میگو

بهترین سایز میگو چیست؟ میگوهای کوچکتر سریع تر پخته می شوند و سایر ادویه ها یا طعم ها را جذب می کنند، در حالی که میگوهای غول پیکر با طعم طبیعی خود یک عنصر اصلی برای غذاهای دریایی به شمار می روند. اندازه همچنین می تواند کیفیت را نشان دهد و بینشی در مورد گونه، منشاء و شرایط رشد میگو بدهد. بنابراین در هنگام خرید به روش طبخ، مدت زمان و انتظاراتی که از شکل میگو در غذای خود دارید توجه نمایید.
در نهایت، فارغ از انتخاب و خرید اندازه مناسب میگو مهم ترین موضوع این است که غذاهای دریایی تازه را از یک منبع قابل اعتماد خریداری کنید.

ماهی خان | فروش میگو دریایی و میگو پرورشی

اگر برای خرید میگو جنوب تازه به دنبال یک فروشگاه معتبر هستید، فروشگاه « ماهی خان » را انتخاب نمایید. این مجموعه با سال ها تجربه در حوزه عرضه محصولات تازه دریایی جنوب، صید روز را به دست مشتریان عزیز خود می رساند.

این مجموعه انواع میگو دریایی را در سایز بندی های مختلف عرضه می نماید. تازه ترین میگوی صید شده وحشی دریایی را می توانید از این فروشگاه آنلاین تهیه نمایید. محصول به اغلب نقاط کشور ارسال می گردد.

[irp posts=”16799″ ]

وقتی بدانید که میگو به طور پایدار پرورش یافته و برداشت شده و برای حفظ حداکثر طراوت آن از زمان برداشت تا سفره تلاش گردیده است، از خرید خود لذت خواهید برد. در هنگام خرید میگو پرورشی همواره مطمئن شوید که محصول ارائه شده مهر تاییدیه سازمان های زیربط را داشته باشد. همچنین یک محصول باکیفیت باید از بهترین طعم برخوردار باشد. میگوهای پرورش یافته در این مجموعه زیر نظر کارشناسان متخصصرشد و نمو پیدا می کنند و با قیمت مناسبی به فروش می رسند.

متداول ترین انواع میگو در ایران، میگو آزاد و پرورشی می باشد. میگو آزاد که از خلیج فارس صید می شود بسته به نوع فصل و زمان صید از سایز بندی های متفاوتی برخوردار است.

فروش انواع میگو آزاد و پروشی

شرکت بهین کالا سرزمین پارس با نام تجاری ” ماهی خان “ عرضه کننده انواع میگو درجه یک آزاد و پرورشی می باشد. این محصولات که با بهترین کیفیت بسته بندی به دست مشتریان گرامی می رسند، صید روز هستند و به دلیل استفاده از شیوه های نوین یخ گیری و انجماد تازگی خود را تا پایان زمان مصرف حفظ می نمایند.

میگو پرورش یافته ” ماهی خان “

میگو آزاد صید روز ” ماهی خان “

در ذیل با ویژگی های میگو آزاد، پرورشی و نحوه تشخیص تازگی آن ها آشنا خواهید شد:

انواع میگو

میگو یکی از شناخته شده ترین سخت پوستان دریایی به شمار می رود. این موجودات در سراسر جهان یافت می شوند و به طور گسترده در رژیم غذایی اکثر فرهنگ های موجود گنجانده شده اند. میگوها در کف اقیانوس ها زندگی می کنند و نقشی حیاتی در حفظ تعادل اکولوژیکی دریا دارند. گونه های مختلف میگو می توانند از نظر ظاهری و ویژگی های فیزیکی متفاوت باشند. بدن آن ها به دو قسمت قفسه سینه و سر تقسیم می شود. شکم باریک این دو جزء را به هم متصل می کند. بدن خود توسط یک پوسته سخت به نام کاراپاس محافظت می شود. دهان میگو در ارتباط با آبشش آن کار می کند.

انواع میگو ها برای محافظت از خود در برابر شکارچیان، دارای منقار یا بینی تیز هستند که به آن منقار می‌گویند که از سر بدنشان بیرون می‌آید. این منقار همچنین به عنوان یک تثبیت کننده در هنگام شنا به عقب و جلو در آب عمل می کند.

میگوها غذای خود را از طریق الک کردن شن های کف اقیانوس یا فیلتر کردن آب های اطراف برای بلع ذرات کوچک گونه های مختلف گیاهی یا جانوری به دست می آورند. از آنجایی که آن ها هر نوع پروتئین را می خورند، همه چیزخوار در نظر گرفته می شوند. بخش عمده ای از رژیم غذایی آن ها از جلبک ها و مواد پلانکتون تشکیل شده است.

نشانه های تازگی میگوهای آزاد و پرورشی چیست؟

اولین و مهم ترین ویژگی میگوی تازه، رنگ روشن بدن میگو است. انواع میگو های دریایی تازه معمولاً دارای رنگ صورتی شفاف و میگوهای پرورشی تازه، خاکستری شفاف بدون زردی هستند. هردو بافت سفتی دارند. بوی تند و نامطبوعی از خود ساطع نمی کنند و بویی شبیه به ماهی، نشانه ای از تازگی آن هاست.

میگوهای تازه دارای چشمانی شفاف و روشن بدون هیچ گونه کدری یا تغییر رنگ می باشند. اگر میگوها پس از برداشت بیش از حد بمانند، چشم آن ها کدر می شوند. اگر چشمان میگو، خاکستری یا آسیب دیده باشد این نشان دهنده عدم تازگی آن است.

[irp posts=”16799″ ]

میگو پرورشی ماهی خان

پرورش میگو در مجموعه ماهی خان به کمک روش های جدید و اصولی در سیستم آبزی پروری نوین، صورت می پذیرد. میگوها در محیطی با تغذیه مناسب و بدون استفاده از آنتی بیوتیک ها و داروهای شیمیایی رشد و نمو پیدا می کنند. این شیوه رشد تأثیر مستقیمی بر کیفیت میگو می گذارد. کارشناسان تغذیه، ارزش غذایی مواد ریز مغذی آن را مشابه نمونه دریایی ارزیابی نموده اند. همچنین انواع میگو پرورشی یک گزینه عالی برای رستوران ها، هتل ها به شمار می رود، زیرا هم بوی زهم کمتری دارد و هم ظاهر و شکل خود را پس از طبخ به خوبی حفظ می نماید.

در ویدئوی ذیل می توانید روند برداشت و فرآوری میگوها را به طور کامل مشاهده بفرمایید:

 

جهت ثبت سفارش و خرید میگو صادراتی بوشهر به صورت عمده (بیش از 50 کیلوگرم) با ما تماس حاصل فرمایید.

09120904009

خرید میگو و سایر محصولات دریایی از « ماهی خان »

انواع میگو دریایی را در اندازه های مختلف (ریز، متوسط و درشت) می توانید از تامین کننده میگو جنوب یعنی مجموعه ” ماهی خان “ خریداری نمایید. میگو پرورشی همچنین با بهترین کیفیت به صورت عمده به فروش می رسد.

برای « خرید میگو جنوب » از سایت کافیست محصول دریایی با سایز موردنظر را بیابید و آن را در سبد خرید خود وارد نمایید. سپس فرآیند خرید را تکمیل کنید. در صورت خرید هریک از محصولات به صورت عمده با همکاران ما تماس حاصل فرمایید.

آبزیان دریایی به دلیل نوع سبک زندگی و نحوه تغذیه در آب های آزاد ، سرشار از املاح معدنی هستند. این املاح برای رشد و نمو ارگان های اصلی بدن نظیر قلب ، مغز ، ماهیچه ها و … ضروری می باشند. میگو دریایی همانند سایر آبزیان ( نظیر ماهی و لابستر) از این قاعده مستثنی نیست و درباره خواص شگفت انگیز آن ، بررسی های بسیاری در سراسر دنیا انجام شده و مقالات زیادی در مورد آن به ثبت رسیده است.

در حال حاضر میگوها به دو صورت در بازار به فروش می رسند: میگو دریایی (میگو وحشی) و میگوی پرورشی

بدیهی است میگوهایی که به صورت طبیعی در آب های آزاد زندگی می کنند و از ریزجانداران موجود در دریا برای رشد خود استفاده می نمایند ، خواص منحصر به فردی پیدا نموده که ارزش مواد مغذی آن ها با نوع پرورشی ، هرگز برابری نخواهد کرد.

در متن ذیل به بررسی تفاوت های میگو دریایی و میگوی پرورشی می پردازیم تا در هنگام خرید ، به آسانی از طریق ظاهر آن ها متوجه شوید که کدام نوع پرورشی و کدام دریایی می باشد.

تفاوت های میگو دریایی و میگوی پرورشی

1- رگ های بدن میگو

میگوی پرورشی دارای دو رگ ، یکی در پشت کمر و دیگری در زیر شکم می باشد ولی میگو دریایی تنها یک رگ در پشت خود دارد. رگ پشت میگو همان روده میگو و رگ زیر شکم ، رشته عصبی است که در زمان پاک کردن آن ها را جدا می نمایند.
رگی که در پشت میگو وجود دارد در گونه پرورشی ، کدر رنگ است ولی در میگو دریایی شفاف و روشن است و باید خیلی دقیق شد تا آن را به چشم دید.

« میگوی دریایی »

« میگو پرورشی »

مطلب پیشنهادی : از مصرف میگو خام و ناپخته پرهیز نمایید!

2- سایز و اندازه میگو

به دلیل آن که میگو دریایی فرصت بیشتری را برای رشد دارد ، معمولا در سایزهای بزرگ تر هم دیده می شود. ولی میگوی پرورشی دارای یک پروسه زمانی رشد مشخص است و پس از طی شدن این بازه برداشت شده و روانه بازار فروش می گردد. به همین علت معمولاً میگوهای پرورشی هم اندازه هستند و این خود یک روش شناخت آن ها از میگو صید دریا می باشد.

همانگونه که در تصویر زیر مشاهده می نمایید ، علت هم سایز بودن میگو پرورشی اینست که میگوها به صورت دسته جمعی با هم تغذیه می کنند (نوع تغذیه یکسان است) و با هم رشد می نمایند و در یک بازه زمانی معین از حوضچه بیرون می آیند ، پس نمی توان اختلاف اندازه و سایز را در آن ها مشاهده نمود.

3- رنگ بدن میگو

میگو دریایی صورتی کم رنگ یا نارنجی است و نوع پرورشی سبز زیتونی یا سبز متمایل به خاکستری می باشد و بدن آن حالت شیشه ای یا تلق دار دارد. آنچه به صورت عرف در میان مردم رایج است ، اینست که میگو را به رنگ صورتی می شناسند و در اغلب مهمانی ها ترجیح می دهند از میگوی دریایی استفاده نمایند زیرا بافت گوشت آن منسجم ، تُرد و خوش طعم است. شما با میگو می توانید غذاهای دریایی مختلفی را براساس ذائقه و سلیقه خود و افراد خانواده تان طبخ نمایید و از خوردن آن لذت ببرید. البته به یاد داشته باشید که در هنگام پخت میگو ، مواد مغذی و ارزشمند آن از بین نروند.

میگو پیشنهادی : خرید میگو سایز 81-90

مطلب پیشنهادی : روش تشخیص میگوی سالم از میگوی فاسد

4- محل رشد میگو

میگوهای وحشی (دریایی) و قابل مصرف در ایران صرفاً در آب های جنوبی خلیج فارس و دریای عمان و در هر چهار استان جنوبی صید و راهی بازارهای مصرف می شوند و از تنوع گونه ای زیادی برخوردارند.

میگو پرورشی از نوع گونه وانامی (با نام علمی لیتوپنئوسمی) می باشد که بومی ایران نیست و در آب شور پرورش می یابد. این نوع میگوها در مزارع متصل به ساحل پرورش داده می شوند و توسط آب دریا که به وسیله پمپاژ به حوضچه ها می رسد ، رشد می کنند.

5- قیمت میگو

قیمت میگو دریایی با توجه به صید داخلی در آب های آزاد ،متأثر از شرایط است و قیمت میگوی پرورشی تحت تأثیر قیمت های جهانی می باشد. قیمت میگوی دریایی با توجه به ارزش غذایی بالای آن ، صید دشوارتر ، طعم و مزه عالی و طرفداران زیاد ، از نوع پرورشی بیشتر است.

شباهت های میگو دریایی و میگوی پرورشی

ارزش غذایی میگو

میگوها دارای اسیدهای چرب امگا 3 فراوانی می باشند. ویتامین های خانواده B از جمله B12 و B3 ، ویتامین D و C ، مواد معدنی نظیر منیزیم ، سلنیوم ، روی ، آهن ، فسفر از مواد مغذی بارز موجود در این موجودات ریز جثه می باشند.
با توجه به اینکه تغذیه میگو دریایی از موجودات زنده دریایی است ، لذا ارزش غذایی بالاتری خواهند داشت. البته نمی توان گفت که نمونه پرورشی فاقد این املاح معدنی و اسیدهای چرب است اما تفاوت خواص میگوی دریا با پرورشی در کیفیت و ساختار بدنی آن با توجه به سبک زندگی اش می باشد.

مطالب پیشنهادی : خواص میگو برای مردان ،،، خواص میگو در دوران بارداری

اگر در پرورش میگوها از آنتی بیوتیک و یا هورمون برای کوتاه تر نمودن پروسه رشد آن ها استفاده شود ، تأثیرات نامطلوبی را بر بدن انسان خواهند گذاشت. اما در مورد حیات میگو در آب های آزاد ، فرآیند رشد و نمو کاملاً طبیعی سپری شده و هیچگونه ماده غذایی مکملی برای سرعت بخشیدن به این امر طبیعی وجود ندارد.

توجه : برای « خرید میگو  » تازه جنوب ، کلیک نمایید.

 درباره فروشگاه بزرگ ماهی خان

یکی از مهم ترین ویژگی های خرید از ماهی خان ، تازگی آبزیان دریایی می باشد. علت ، صید روز ماهی و میگو دریایی توسط صیادان ماهر است که پس از بسته بندی در یک محیط کاملاً بهداشتی ، به سرعت به فروش رسیده و آبزی بدون آنکه چندین روز در سردخانه بماند به دست مشتری می رسد. این موضوع کاملاً در طعم و کیفیت میگو و ماهی تأثیرگذار است.

صیادان بومی ماهی خان با شناخت کامل از انواع آبزیان دریایی متناسب با هر فصل ، مرغوب ترین گونه ها را صید نموده و این محصولات با کیفیت بر سر سفره های مشتریان عزیزمان قرار می گیرد.

« خرید میگو جنوب » و « خرید ماهی جنوب » از سایت معتبر ماهی خان

متأسفانه در برخی از خانواده ها مشاهده می شود به دلیل اینکه فرزندان خود تمایلی به خوردن میگو و ماهی ندارند ، پدران و مادران نیز خود را از این نعمت سرشار از مواد مغذی محروم می سازند. این در حالیست که اگر مادران ، فرزندان خود را از خُردسالی به مصرف ماهی و میگو عادت دهند ، این مشکل در بزرگسالی برطرف می گردد.
راه حل این مسئله در طبخ صحیح میگو و ماهی می باشد ، تا به یک غذای اشتها آور تبدیل شود و همگی اعضای خانواده از آن بهره مند گردند. خلاقیت و ابتکار در نحوه پخت ، مزه دار کردن ماهی و مزه دار کردن میگو به کمک طعم دهنده های مختلف و تزئین آن به شیوه هایی که کودکان آن را می پسندند ، می تواند ایشان را به این دو ماده غذایی مقوی علاقمند سازد.

مطلب پیشنهادی : علاقه مند کردن کودکان به خوردن ماهی 

هرچه سرانه مصرف آبزیان دریایی در یک خانواده بالاتر باشد ، مقاومت آن ها در برابر انواع بیماری ها بیشتر خواهد شد. افزایش قدرت دفاعی یا همان سیستم ایمنی بدن در برابر بیماری مرموز و مهلک سرطان ، شادابی و سلامت پوست و مو ، جلوگیری از ابتلا به افسردگی و سلامت قلب از جمله خواص شگفت انگیزی است که این کوچولوهای خوشمزه می توانند برای بدن داشته باشند!

در برنامه غذایی هفتگی تان ، مصرف ماهی و میگو را در اولویت قرار دهید!

هموطنان عزیز جنوبی مان ، به خوبی قدر این ماده غذایی سودمند را می دانند و سرانه مصرف ماهی و میگو در استان های جنوب کشور بسیار بالا می باشد. اما بعضاً می بینیم که در استان های مرکزی ، یک مرتبه در ماه نیز از آبزیان دریایی استفاده نمی گردد. درست است که عادات غذایی و طبع اهالی هر منطقه با دیگر مناطق متفاوت است ولی قرار دادن یک ماده خوراکی مفید در سبد غذایی که خواص فوق العاده آن برای سلامتی بدن از سوی متخصصین و پزشکان ثابت شده است ، دیگر محدود به یک مکان خاص نمی باشد و همواره باید از شیوه صحیح زندگی ساکنین آن نواحی الگوبرداری نمود.

از دیگر علل کم رنگ شدن مصرف شدن ماهی و میگو در بین خانوارها ، قیمت بالاتر آن نسبت به گوشت قرمز و مرغ می باشد. با این حال توجه داشته باشید که هزینه ای را که صرف خرید آبزیان دریایی می نمایید ، به نوعی برای حفظ سلامتی خود و اعضای خانواده تان پرداخته اید.

مطلب پیشنهادی : تقویت سیستم ایمنی بدن با مصرف ماهی و میگو

مصرف ماهی و میگو راهی آسان برای دور کردن سرطان!

سرطان در لغت به معنای خرچنگ می باشد و نامی است که به مجموعه ای از بیماری ها اطلاق می شود. در این بیماری برخی از سلول های بدن بدون توقف شروع به تقسیم شدن می کنند و به بافت های اطراف گسترش می یابند.

در حالت نرمال، سلول های بدن رشد می کنند و تقسیم می شوند تا سلول های جدیدی را تشکیل دهند که بدن به وجود آن ها نیازمند است. هنگامی که سلول ها آسیب می بینند، آن ها می میرند و سلول های جدید جای آن ها را می گیرند. زمانی که سرطان بروز می کند، این روند در هم می شکند. سلول ها بیش از پیش غیر طبیعی شده و سلول های پیر و آسیب دیده زنده می مانند، مادامی که باید بمیرند و سلول های جدید شکل گیرند. این سلول های اضافی می توانند بدون توقف تقسیم شوند و ممکن است منجر به تشکیل تومورها شوند.

دلایل ابتلا به سرطان

عوامل زیادی هستند که می توانند باعث ناهنجاری سلولی شده و تبدیل به سرطان شوند. ابتلا به تعدادی از سرطان ها هنوز ناشناخته است ولی دلایل زیر بیشترین علت ابتلا به این بیماری می باشند:

1- سبک زندگی نامناسب :

• اسنعمال دخانیات از جمله سیگار و قلیان
• مصرف مشروبات الکلی
• تغذیه ناسالم همچون استفاده زیاد از فست فود و غذاهای خیلی چرب در طول هفته
• کم تحرکی یا بی تحرکی

2- وراثت و ژنتیک
3- کار با مواد شیمیایی سمی و مضر :

• بنزن
• آزبست
• کادمیوم
• نیکل و …

4- تاثیر آلودگی هوا بر بدن :

• فلزات سنگین نظیر جیوه ، آرسنیک ، سرب ، کروم

خواص سلنیوم در پیشگیری و مقابله با بیماری سرطان | با مصرف ماهی و میگو

سلنیوم عامل ضد سرطان

سلینوم یک ماده معدنی است که حضور آن در بدن می تواند اعجاب انگیز باشد! شاید شنیده باشید که آنتی اکسیدان ها مانع و سد بزرگی در برابر بروز سرطان هستند.

سلنیوم سرشار از آنتی اکسیدان هایی است که قادرند تا از بدن در مقابل رادیکال های آزاد تخریب کننده سلول ها حفاظت نمایند. همچنین سلنیوم با تقویت سیستم ایمنی بدن از رشد تومورهای سرطانی پیشگیری می‌كند و پیشرفت شبكه رگ‌های خونی به سمت تومورها را از بین می‌برد.

سلنیوم و افزایش سیستم ایمنی بدن

مطالعات انجام شده نشان می‌دهد که سلنیوم در تحریک آنتی بادی‌ها که عناصر سیستم ایمنی بدن هستند ، بسیار موثر واقع شده و می‌تواند اجسام خارجی ویروسی، باکتریایی و قارچی را نابود کند. استفاده از سلنیوم می‌تواند بدن شما را مقاوم‌تر سازد و در برابر بیماری های مختلف واکسینه نماید. مصرف ماهی و میگو به صورت روتین (دو مرتبه در هفته) ، میزان سلنیوم موردنیاز تأمین گردیده و بدین ترتیب واکنش دفاعی بدن بالا می رود.

سلنیوم و سرزندگی

سلنیوم به کاهش اکسیداتیو که اغلب در اطراف مفاصل و استخوان‌ها رخ می‌دهد ، کمک شایانی نموده و با کاهش التهاب در قسمت‌های حیاتی بدن، شما می‌توانید فعال، سالم و با نشاط زندگی کنید.

سلنیوم و کارکرد غده تیروئید

سلنیوم در کنار یُد یک ترکیب ضروری برای عملکرد غده تیروئید است و به تنظیم مقدار هورمون‌هایی که از این غده ترشح می‌شود کمک بسیاری می‌نماید.

مطلب پیشنهادی : خواص ماهی برای درمان تیروئید

سلنیوم و سلامت قلب

سلنیوم به عنوان یک رقیق کننده خون عمل کرده و خطر لخته شدن خون در رگ‌ها را کاهش می‌دهد. این ماده همچنین می‌تواند سطح کلسترول بد خون را تا حد زیادی کاهش دهد. این کلسترول در شریان‌ها تجمع پیدا می‌کند و باعث ایجاد بیماری‌های قلبی- عروقی ، سکته و حملات قلبی می‌شود. بنابراین سلنیوم یک ماده قدرتمند برای حفظ سلامت قلب انسان است.

مطلب پیشنهادی : با مصرف ماهی جنوب ، قلب خود را بیمه سلامتی کنید!

توجه : کمبود این ماده‌ معدنی به طور مستقیم نمی‌تواند باعث بروز بیماری شود ولی در عین حال می تواند سبب گردد تا بدن زودتر در دام بیماری‌هایی بیفتد که بر اثر مشکلات تغذیه ای و عفونی به وجود می‌آیند.

مطلب پیشنهادی : کنترل فشار خون با میگو

میزان سلنیوم در مصرف ماهی و میگو و سایر آبزیان دریایی

طبق بررسی های انجام شده هر 80 گرم میگوی بخارپز شده، می‌تواند تا 48 درصد از سلنیوم مورد نیاز بدن را تأمین كند. می توان نتیجه گرفت که افرادی كه در رژیم غذایی‌شان از محصولات دریایی بیشتر استفاده می‌كنند، كمتر از بقیه به انواع سرطان ها دچار خواهند شد.

اسیدهای چرب امگا 3 ، کلسیم ، ویتامین های B12، A ، D ، E و مواد معدنی فسفر و منیزیم از دیگر مواد ریز مغذی ارزشمند به هنگام مصرف ماهی و میگو می باشند.

ماهی خان | فروشگاه بزرگ اینترنتی ماهی و میگوی تازه جنوب

احترام به حقوق مصرف کننده و مشتری مداری از اصول حرفه ای عوامل این فروشگاه بزرگ اینترنتی ماهی و میگوی جنوب می باشد.
گوشی های هوشمند امروزی زمینه ساز بستری شدند که به سادگی و بدون دردسر بتوانید از خانه ، ماهی و میگوی موردنظرتان را سفارش داده و آن را درب منزل خود تحویل بگیرید.
بسته بندی های کاملاً بهداشتی حکایت از اهمیت دادن این مجموعه به سلامتی هموطنان عزیزمان دارد.

مُهر تأیید بر نحوه کارکرد ماهی خان ، همان رضایت شما مشتریان گرامی از خرید ماهی جنوب و خرید میگو جنوب  می باشد!

جهت بررسی ، انتخاب و سفارش محصول مورد نظر از میان انواع مختلف ماهی جنوب و  میگو جنوب ، بر روی لینک آن کلیک نمایید.

در شرایط کنونی که ویروس ها جولان می دهند ، تقویت سیستم ایمنی بدن می تواند همچون سدی در برابر این بیماری های مرموز قرار گیرد و آن را شکست دهد!
سیستم ایمنی بدن یک شبکه امنیتی قدرتمند است که از بدن در برابر ویروس ها ، باکتری ها ، میکروارگانیسم ها ، انگل ها و غیره محافظت می نماید. عواملی همچون تغذیه نامناسب ، کم خوابی و استرس مستقیماً در تضعیف نمودن این دژ مستحکم نقش دارند.
در این مطلب می خواهیم دو ماده غذایی اعجاب انگیز را به شما معرفی کنیم که تمامی خواص لازم برای افزایش مقاومت بدن در برابر بیماری ها را دارا می باشد.

ماهی و میگو جنوب! راز سلامتی در مصرف این آبزیان دریایی است.

تقویت سیستم ایمنی بدن با مصرف ماهی و میگو

سیستم دفاعی بدن شامل گلبول های سفید ، آنزیم ها ، آنتی بادی ، لنف و … می باشد که برای تأمین انرژی و کارآمد شدن در برابر عوامل خارجی نیازمند مواد مغذی و انواع ویتامین هستند. در واقع سیستم ایمنی ، نقش دیوار حفاظتی بدن شما را در برابر تهاجمات خارجی دارد که باید مراقب بود تا این دیوار تضعیف نشود و فرو نریزد.
در ذیل مواد مغذی موجود در این خوشمزه های دریایی را بررسی نموده و نقش هریک را در چگونگی تقویت سیستم ایمنی بدن شرح می دهیم.

امگا 3 (اسیدهای چرب غیراشباع)

اسیدهای چرب امگا 3 مهم ترین عامل برای افزایش سیستم ایمنی بدن می باشد. از آن جایی که اسیدهای چرب ضروری در بدن ساخته نمی شوند ، لازم است که آن ها را در رژیم غذایی تان دریافت نمایید.
ماهیان روغنی جنوب همچون شیر ، حلوا ، ساردین و … منبع سرشاری از اسیدهای چرب غیراشباع هستند. مصرف ماهی جنوب و میگو بهترین راه رساندن امگا 3 های معجزه گر به بدن می باشند.

کلسیم و ویتامین دی | مصرف ماهی و میگو

همانگونه که می دانید منبع عمده دریافت ویتامین دی از طریق نور خورشید می باشد. تغییر در نحوه سبک زندگی و آپارتمان نشینی عموم مردم ، موجب گردیده تا کمتر بتوان همچون سالیان دور که مردم در خانه های حیاط دار زندگی می کردند ، از اشعه نورخورشید بهره گرفت. از این رو باید مواد غذایی را مصرف نمود که ویتامین دی دریافت نشده از پرتوهای خورشید را جبران نماید.

مصرف کلسیم و ویتامین D علاوه بر افزایش استحکام استخوان ها ، یک عامل مهم در کاهش استرس و افسردگی می باشد.
براساس تحققیقات کارشناسان تغذیه مواد غذایی حاوی کلسیم و ویتامین دی باعث کاهش انقباض در عضلات و در نتیجه آرامش جسم و روان می گردند.
همان طور که قبلاً به آن اشاره شد استرس می تواند مقاومت بدن در برابر بیماری ها را کاهش دهد و پادزهر مقابله با آن مصرف ماهی و میگو است که غنی از ماده معدنی کلسیم و ویتامین دی می باشند.
همچنین یکی از بیماری های پوستی مزمن خود ایمنی ، پسوریازیس یا صدفک نام دارد. ویتامین D اثر درمانی فوق العاده ای بر روی این بیماری دارد.

سلنیوم | مصرف ماهی و میگو

سلنیوم به تولید آنزیمی به نام گلوتاتیون پراکسیداز کمک می کند. این آنزیم نقش مهمی را در دفع مواد زائد و مخرب از بدن ایفا می کند و به مبارزه با ویروس ها و باکتری های مهاجم کمک می کند.
میگو و ماهی به لحاظ دارا بودن سلنیوم نسبت به گوشت قرمز و مرغ برتری دارند. مطالعات نشان داده كه مصرف ۱۲۰ گرم میگو تقریبا ۸۰ درصد نیاز روزانه سلنیوم را تأمین می كند.

ویتامین E | مصرف میگو و ماهی

ویتامین E خاصیت آنتی اکسیدانی دارد. در صنعت آرایش و بهداشتی نیز این ویتامین در اکثر کرم های دست و صورت استفاده می گردد زیرا از بافت‌های بدن در مقابل اثرات مخرب رادیکال آزاد برخی از ترکیب‌های شیمیایی محافظت می‌نماید. کمبود ویتامین E می‌تواند مانع فعالیت سلول‌های ایمنی بدن در بزرگسالان شود.
آبزیان دریایی منیع غنی از این ویتامین ارزشمند برای سلامتی می باشند. با مصرف ماهی و میگو علاوه بر جوان سازی پوست ، مقاومت بدن خود را نیز بالا ببرید.

ویتامین A | مصرف میگو و ماهی

ویتامین A به حفظ ساختار سلول های موجود در پوست، دستگاه تنفسی و روده کمک می ‌نماید که در واقع اولین خط دفاعی بدن به شمار می‌ آیند. ماهی و میگو سرشار از ویتامین آ می باشند.

ویتامین B | مصرف ماهی و میگو

از دیگر ویتامین های مهم که بدن از طریق مصرف ماهی و میگو می تواند آن را دریافت نماید ، ویتامین B است.
ویتامین های گروه B به‌ طور کلی موجب افزایش سوخت و ساز در بدن و تقسیم سلولی می گردند.
این ویتامین‌ها در عملکرد صحیح دستگاه ایمنی و عصبی نقش بسزایی را دارند. بارها دیده اید که پزشکان برای آرامش اعصاب قرص های مکمل ویتامین B را تجویز می کنند.
اکنون که نعمت های خداوند در دسترس است ، دیگر نیازی به قرص های شیمیایی نمی باشد! ماهی و میگو از مهم ترین منابع ویتامین B به شمار می آیند.

اهمیت رژیم غذایی سالم در افزایش ایمنی بدن

طبق نظریه محققان ، افرادی که به صورت مداوم از فست فود استفاده می‌‌کنند، 51 درصد بیشتر از سایر افراد در معرض ابتلا به افسردگی و اضافه وزن قرار می‌گیرند. چاقی می‌تواند تعداد باکتری‌های سالم روده را کاهش و التهاب را در بدن افزایش دهد. دچار شدن به این حالت بدن را مستعد درگیری با بیماری های عفونی خواهد نمود.

استفاده از سبزیجات ، انواع میوه ، ماهی و  میگو یک راهکار عالی برای بهبود سیستم دفاعی بدن ، جلوگیری از اضافه وزن و عدم ابتلا به بیماری های قلبی و عروقی و انواع سرطان ها می باشد.

توجه : با توجه به طبع سرد ماهیان دریایی حتماً آن را در کنار سبزیجات گرم نظیر سیر ، گردو و ادویجات طبخ نمایید. در مصرف ماهی و میگو جنوب افراط نکنید. بنا بر توصیه پزشکان بهتر است دو مرتبه در هفته مصرف گردند.

ماهی و میگو تازه در دسترس شماست!

در دنیای پُرمشغله امروزی هدر نرفتن حتی یک دقیقه هم می تواند حائز اهمیت باشد. در حال حاضر به لطف اینترنت بسیاری از خریدها به صورت آنلاین انجام می پذیرد که مزیت های زیادی را به همراه دارد. مهم ترین آن جلوگیری از دست رفتن ساعت ها ماندن در ترافیک شهرهای بزرگ می باشد.

ماهی خان برای وقت گران بهای شما ارزش قائل است و ماهی و میگو تازه جنوب را با بالاترین کیفیت در بسته بندی کاملاً بهداشتی درب منزلتان تحویل می دهد.

خرید ماهی جنوب و خرید میگو جنوب به صورت آنلاین در خانه می تواند مصرف این مواد غذایی پُرخاصیت و خوشمزه را آسان تر نماید.

اگر پس از دریافت جواب آزمایش خون ، علامت ستاره دار قرمز رنگی را در کنار گزینه LDL (کلسترول بد خون) مشاهده می کنید ، نشانه اینست که شما مبتلا به چربی خون هستید. اگر به دنبال درمان آن نباشید، بدن شما مستعد ابتلا به بیماری های قلبی خواهد شد. رژیم غذایی مناسب یکی از راه های درمان چربی خون و عارضه های قلبی و عروقی می باشد.

رسوب کلسترول در رگ ها باعث کاهش خون رسانی به قلب می شود. در گذر زمان ، باریک شدن رگ ها باعث تصلب شریان ها شده و زمانی که خون حاوی اکسیژن به قلب نرسد ، فرد در قفسه سینه اش دچار درد شده و در نتیجه آنژیو می شود. حال اگر خون رسانی به بخشی از قلب کاملا قطع شود ، فرد مبتلا به بیماری عروق کرونر و در نتیجه سکته قلبی می گردد.

طیف مختلفی از عوامل می تواند بر سطح کلسترول بد خون تاثیر بگذارد که عبارتند از :

• عادات غذایی نادرست
• عدم فعالیت بدنی و ورزش منظم
• افزایش قند خون و عدم کنترل آن
• عوامل ارثی و ژنتیکی
• کشیدن سیگار

عادات غذایی نامناسب و عدم مصرف ماهی و میگو جنوب

استفاده از مواد غذایی همچون گوشت قرمز ، به دلیل چربی اشباع شده در بافت خود ، یکی از عوامل مهم در افزایش کلسترول خون و در نتیجه بیماری عروق کرونر می باشد. پزشکان همواره مصرف آن را برای افراد مبتلا به چربی خون قدغن کرده و جایگزین مناسبی را برای آن معرفی کرده اند.

اصلاح الگوهای غذایی

مصرف ماهی جنوب و سایر آبزیان دریایی مانند میگو ، همان جایگزین مناسب گوشت قرمز است که متخصصان تغذیه بر آن تأکید زیادی دارند.

امروزه دیگر از خواص ماهی و میگو به عنوان راه حل درمانی برای بیماری های قلبی می توان بهره گرفت و نقش این مواد غذایی ارزشمند را در پیشگیری از بیماری های رایج نظیر فشار خون ، اضافه وزن و دیابت نمی توان انکار نمود.

امگا 3 (اسیدهای چرب غیراشباع)

مهم ترین دلیلی که پزشکان را مجاب نمود تا بر مصرف ماهی تاکید زیادی داشته باشند ، وجود اسیدهای چرب غیر اشباع یا همان امگا 3 می باشد.
اسیدهای چرب امگا 3 جزء گروه لیپیدها هستند که برای کارکرد طبیعی بدن ضروری می باشند. از آن جایی که امگا 3 در بدن ساخته نمی شود ، لازم است که حتما آن ها را در رژیم غذایی تان دریافت نمایید. ماهیان روغنی جنوب نظیر ماهی شیر ، می تواند بهترین انتخاب برای دریافت این ماده مغذی باشد.

اسیدهای چرب امگا 3 به دلایل زیر می توانند سلامتی قلب را تضمین کنند :

• کاهش تری گلیسرید و افزایش میزان HDL
• کاهش فشار خون
• جلوگیری از تجمع لخته خون و نارسایی قلبی
• منظم کردن ضربان قلب
• پیشگیری از سکته مغزی

کاهش تری گلیسیرید با مصرف ماهی جنوب

پس از اتمام غذا خوردن ، بدن میزان کالری اضافی را به تری گلیسیرید تبدیل نموده و تری گلیسیرید در سلول های چربی ذخیره می شوند. برای انرژی میان وعده ای ، هورمون ها تری گلیسیرید آزاد می کنند. اگر بیشتر از میزان کالری که می سوزانید ، غذا بخورید ، بدون شک تری گلیسیرید خونتان را بالا برده اید.
امگا 3 باعث کاهش عمده تری گلیسیرید در حدود 15 تا 30 درصد می گردد. هم چنین با کالری کمتر و انرژی زایی بیشتر می تواند برای جلوگیری از اضافه وزن گزینه مناسبی باشد. امگا 3 سطح کلسترول خوب (HDL) را افزایش داده و کاهنده کلسترول بد (LDL) به مقدار مطلوبی می باشد.

کاهش فشار خون با مصرف ماهی جنوب

پروتئین های موجود در ماهی جنوب و میگو یا به اصطلاح همان پپتیدها ، می توانند فشار خون بالا را کاهش دهند ، سیستم ایمنی بدن را تحریک کرده و بیماری های قلبی عروقی ناشی از فشار خون بالا را خنثی نمایند.

بیشتر بخوانید : کنترل فشار خون با میگو

جلوگیری از تجمع لخته خون

روغن ماهی با خاصیت ضدلختگی خود می تواند رقیق کننده مناسبی برای شریان های گرفته شده باشد. در نتیجه از نارسایی های قلبی به میزان زیادی جلوگیری می کند. هم چنین میزان سیال بودن غشاهای سلولی را حفظ کرده و التهاب ، درد و تورم را در کل بدن کاهش می دهد.

منظم نمودن ضربان قلب و پیشگیری از سکته مغزی

تپش قلب نامنظم می تواند زمنیه ساز تجمع خون در یک ناحیه شده و سبب ایجاد لخته شود. این لخته ممکن است کنده شود و شریان های مغزی را مسدود کند و موجب سکته مغزی گردد. امگا 3 موجود در ماهی جنوب و میگو دریایی از این عارضه جلوگیری نموده و از مغز شما در برابر آسیب ها محافظت می نمایند.

بمب پُرخاصیت

علاوه بر موارد فوق الذکر وجود ویتامین های D ، C ، A ، B12 ، B6 و E و املاح معدنی مانند منیزیم ، روی ، آهن ، فسفر ، کلسیم ، پتاسیم ، مس ، سدیم ، منگنز و سلنیوم در ماهی جنوب و میگو ، این نعمات خداوند را به بمبی سرشار از مواد مغذی تبدیل کرده که سلامتی را برای بدن شما به ارمغان می آورد.

مصرف ماهی جنوب = زندگی سالم تر

اگر بخواهیم کل این مطلب را در یک خط خلاصه کنیم باید بگوییم :

میگو و ماهی جنوب سرشار از پروتئین ، منبع غنی از مواد معدنی و دارای کالری کمی می باشند.

بنابراین این ماده غذایی ، انتخاب مناسبی برای مصرف عموم افراد از جمله کودکان ، زنان باردار ، سالمندان ، اشخاص مبتلا به اضافه وزن و بیماری های قلبی است.

بیشتر بخوانید : خواص میگو برای کودکان  ،،  مصرف میگو در دوران بارداری

توصیه پزشکان درباره نحوه مصرف ماهی و میگو

مصرف دو وعده در هفته از آبزیان دریایی با روش های پخت اصولی و بی ضرر ( آب پز یا بخار پز به همراه آب لیمو ترش تازه و نارنج ) همواره توصیه پزشکان است به کسانی که برای سلامتی خود و خانواده شان ارزش قائل هستند و اولویتشان استفاده از مواد غذایی مفید می باشد.

بیشتر بخوانید : انتخاب روغن مناسب برای پخت ماهی

با خرید میگو و خرید ماهی جنوب تازه و خوش طعم از ماهی خان ، رژیم غذایی درمانی خود را از همین امروز آغاز کنید!

سلامتی حق شماست ، خود را از آن محروم نسازید!

قیمت های مناسب و تازگی ماهی در فروشگاه ماهی خان شما را شگفت زده خواهد کرد! حتما یک بار امتحان نمایید.

از یک خرید آسان در خانه لذت ببرید!

میگو و ماهی از جمله مواد غذایی حساس هستند که در صورت رعایت نشدن نکات بهداشتی در موقع نگهداری ، به سرعت فاسد شده و مصرف میگوی ناسالم فرد را دچار مسمومیت های شدید می کند که ممکن است منجر به مرگ شود. بنابراین در هنگام خرید باید وسواس زیادی به خرج دهید و آبزیان دریایی را از مراکز معتبر و قابل اطمینان خریداری نمایید.
در این مطلب ، راه های شناخت میگوی سالم از ناسالم را شرح می دهیم تا بتوانید بهترین خرید میگو جنوب را داشته باشید.

تفاوت میگوی سالم با میگوی فاسد

پیش از خرید میگو باید از سه المان مهم در شناسایی میگوی سالم از میگوی ناسالم و فاسد استفاده نمایید که عبارتند از :

• شکل
• رنگ
• بو

در تصویر زیر تفاوت های میگوی سالم و ناسالم در یک نگاه ، کاملا مشهود است!

شکل میگوی سالم و ناسالم

ساده ترین روش شناخت میگوی تازه از فاسد ، استحکام سر آن می باشد. در صورتی که میگو تازه نباشد سر آن به راحتی و بدون نیاز به هیچگونه فشاری جدا می گردد. این در حالیست که در مورد میگوی سالم لازم است ، غلاف سر آن به سمت بالا کشیده شود.

در میگوی فاسد پوسته روی بدن نرم می‌شود و به راحتی از گوشت جدا می‌شود اما در میگوی تازه ، گوشت سفت ، آبدار و درخشنده بوده و رگ ها سخت و مقاوم است هم چنین چشم ها روشن، براق و محکم می باشد.

رنگ میگو

رنگ میگو بسته به گونه ، نژاد و محیط زندگی آن متفاوت است ولی پس از پخت تقریباً بیشتر میگوها به رنگ صورتی مایل به قرمز در می آیند که شدت این رنگ نشانه سلامت میگو می باشد. می توان نتیجه گرفت که بعد از طبخ ، هر چه رنگ آن کمتر صورتی شود ، میگو کیفیت پایین تری دارد.

توجه کنید که پوسته قهوه‌ای و سیاه، همواره نشان دهنده‌ عدم تازگی میگو نیست و رنگ میگو بر حسب نوع گونه آن می باشد. بنابراین باید لکه‌ های سیاه و پوسته تیره را از یکدیگر متمایز نمایید.

در هر دو گونه میگوی صورتی و یا میگوی قهوه ای ، رنگ بدن میگو باید یکنواخت بوده و لکه ها یا خال های درشت سیاه نداشته باشد.
اگر رنگ تیره و ناهمگن (غیریکنواخت) و لکه های سیاه در هر دو نوع مشاهده نمودید ، نشانه فساد میگو می باشد.

بوی میگو

بوی میگوی سالم چیزی شبیه به سایر آبزیان دریایی می باشد. در صورتی که بویی شبیه به تخم مرغ فاسد یا بوی زُهم و تند تهوع آوری استشمام کردید ، میگو فاسد شده است.

شرایط نگهداری

اگر میگو را به صورت تازه از شهرهای جنوبی خریداری می کنید، باید در همان محل فقط سر را جدا کرده و با پوست فریزری نمایید.
اگر به صورت بسته بندی شده و منجمد خریداری می شود باید به تاریخ تولید و انقضا دقت کنید. سپس آن را در فریزر و حدود ۱۸- درجه سانتیگراد قرار دهید. بهتر است نگذارید زمان فریزری شدن زیاد طولانی شود زیرا میگویی را که پوست آن کنده شده زودتر خاصیت خود را از دست می دهد.

فروش میگوی سالم

فروشگاه بزرگ اینترنتی ماهی خان میگوی سالم ، تازه و پُرخاصیت جنوب را به دو روش زیر در اختیار مشتریان گرامی خود قرار می دهد:

• میگوی کامل بدون فرآوری و عملیات پاک کردن بسته بندی و ارسال می گردد.
• میگوی پاک شده که سر و دم آن زده می شود ، رگ پشت آن بیرون آورده شده و میگوی آماده طبخ بسته بندی و ارسال می گردد.