کم می شود کسی را پیدا کرد که به ساندویچ و برگر علاقه ای نداشته باشد! فست فودها بسیار محبوب هستند ، خصوصاً برای کودکان و نوجوانان! اما متاسفانه مصرف مداوم آن ها ضرر زیادی به همراه دارد. به همین دلیل می توان این نوع غذاها را در خانه و با مواد اولیه سالم تری تهیه نمود. به طور مثال با حذف سوسیس ، کالباس و گوشت قرمز ، گوشت سفید ماهی یا میگو را جایگزین آن کرد. متخصصان تغذیه، مصرف ماهی و میگو (به طور منظم) را برای تمامی گروه های سنی توصیه می کنند. شما می توانید غذاهای مدرن و جذابی را با ماهی طبخ نمایید که موردپسند اعضای خانواده تان قرار گیرد!
« فیش برگر » یکی از این غذاهای مدرن است. تیم تولید محتوای « ماهی خان » با انتخاب یک روش ساده ، طرز تهیه یک برگر خوشمزه را در کوتاه ترین زمان برای شما همراهان همیشگی خود آموزش داده است. حتماً این غذا را درست کنید. از پخت آن پشیمان نخواهید شد!
فیش برگر با ماهی شیر
برای طبخ این فیش برگر دوست داشتنی ، « ماهی شیر » را در نظر گرفته ایم. به دو دلیل :
1- شیر ماهی بدون تیغ و خار است.
2- گوشت آن بافتی منسجم و لایه ای دارد.
طرز تهیه فیش برگر
در ویدئوی آموزشی زیر ، طرز تهیه فیش برگر با ماهی تازه شیر جنوب را مشاهده می فرمایید.
ماهی شیر یا ماهی سلطان؟؟
اگر ماهی شیر را « سلطان ماهیان دریایی » بنامیم ، بیراه نگفته ایم! این ماهی خواص منحصر به فردی دارد و ویژگی های فیزیکی خاص از قبیل بافت گوشتی و بدون خار، آن را متمایز نموده است. اگر جزء کسانی هستید که تیغ های ماهی آزارتان می دهد ، ماهی شیر را انتخاب کنید! این ماهی مسلماً انتخاب سرآشپزان حرفه ای برای طبخ غذاهای دریایی مدرن می باشد. گوشت لایه ای این ماهی یک گزینه بی نظیر برای پخت انواع فست فودها نظیر برگر ، ساندویچ و پیتزا است!
بیشتر بخوانید : فواید ماهی شیر برای بدن
طبخ غذاهای متنوع با ماهی و میگو
با یک جستجوی ساده در فضای مجازی و اینترنت خواهید دید تعداد غذاهایی که با ماهی و میگو طبخ می شوند ، کم نیستند! این درحالیست که خیلی از ما با شنیدن نام ماهی ، فقط به یاد سبزی پلو ماهی می افتیم اما باید گفت که اینگونه نیست!
تنوع زیادی در انواع ماهی جنوب وجود دارد و همین امر سبب می گردد تا با استفاده از ویژگی های مختص به هریک از آن ها ، بتوان غذاهای دریایی مختلفی را طبخ نمود. سنتی یا مدرن بودن آن انتخاب شماست! به هر حال مهم اینست که با ماهی و میگو می توانید ایده های جالب توجهی را به واقعیت تبدیل کنید!
ماهی شکم پر در تابه یا فر با ماهی جنوب
به طور مثال ماهی سنگسر ، شوریده ، سرخو ، شعری و حلوا سیاه ، 5 گزینه مناسب برای طبخ « ماهی شکم پر » هستند. این پنج ماهی ظاهر زیبایی دارند و در هنگام سرو به صورت شکم پر ، شکل خوبی خواهند داشت. همچنین بافت و ظاهر خود را به هنگام پخت حفظ نموده و کاملاً منسجم می مانند و وا نمی روند. طعم لذیذی دارند و کم تیغ هستند.
ماهی شکم پُر ؛ چه بر روی شعله گاز درست شود یا در داخل فر ، حتماً غذای جذابی خواهد بود! شاید انتخاب شما یک روز تعطیل باشد! آتشی را بر لب ساحل برپا کنید و ماهی شکم پر را بر روی آن کباب کنید. چه شود!!!
پلوهای سنتی با ماهی و میگو جنوب
« ته انداز » یکی از غذاهای پُرطرفدار و اصیل جنوبی است و در حال حاضر تنها مختص اهالی جنوب نیست و قومیت های مختلفی به پخت آن علاقه مند شده اند. ته انداز را می توان با میگو یا ماهی طبخ نمود. در جنوب، این غذای خوشمزه را برای میهمان تدارک می بینند. روش پخت آن ساده است. پس دست به کار شوید و این غذای سنتی را آماده نمایید. روش پخت آن را در مطلب ذیل مشاهده کنید!
غذاهای دریایی مدرن با ماهی و میگو جنوب
در چند سال اخیر توجه به غذاهای دریایی مدرن چند برابر شده است. اکنون با ماهی و میگو می توان انواع مختلف فست فودها را طبخ نمود. به دلیل استقبال خانواده ها خصوصاً کودکان، روز به روز بر طبخ غذاهای خلاقانه و ابتکاری با آبزیان دریایی افزوده می شود.
اگر به پخت غذاهای دریایی مدرن علاقه مند شده اید، حتماً « فیش اند چیپس » را امتحان کنید! در مطلب « طرز تهیه فیش اند چیپس » ، این غذای خوشمزه را به روش رستورانی طبخ نموده ایم. برای این غذا ، ماهی کفشک را در نظر گرفته ایم.
نظرتان راجع به یک پاستای خوشمزه چیست؟ با فتوچینی یا پاستای آشیانه ای می توانید یک پیش غذای شیک و مدرن برای میهمانی هایتان تدارک ببینید! میگو به جای گوشت قرمز، بهترین انتخاب برای پخت این غذای جذاب است! روش تهیه پاستای میگو را در صفحه زیر مشاهده بفرمایید!
غذاهای رژیمی با ماهی و میگو جنوب
ماهی و میگو دارای اسیدهای چرب غیر اشباع هستند. (برخلاف گوشت قرمز) این اسیدهای چرب نه تنها مضر نیستند ، بلکه کاملاً برای سلامت قلب و مغز مفید می باشند. امگا 3 مهم ترین عضو این خانواده است که در بدن انسان ساخته نمی شود و باید از طریق مواد غذایی دریافت گردد. متخصصان تغذیه برای افرادی که از چاقی، بیماری دیابت و یا فشار خون بالا رنج می برند ، وعده های غذایی حاوی سبزیجات و گوشت سفید را تجویز می نمایند. شما با ماهی و میگو تازه می توانید غذاهای رژیمی و بدون روغن خوشمزه ای را طبخ کنید و از فواید و خواص آن ها بهره مند گردید.
فیش برگر با ماهی شیر ماهی خان
مهم ترین هدف این مجموعه ، ارسال آبزیان تازه جنوب در کوتاه ترین زمان به سراسر کشور عزیزمان می باشد. صیادان حرفه ای ماهی خان با تبحر زیادی که بر زمان صید گونه های مختلف ماهیان دریایی جنوب دارند، آبزیان باکیفیتی را در اختیار این مجموعه قرار می دهند. آبزیان صید شده در یک فضای کاملاً بهداشتی به سه صورت کامل ، استیک و فیله در زیپ کیپ های نایلونی بسته بندی می شوند و از طریق ارسال هوایی و زمینی به دست مشتریان گرامی خواهند رسید.
خرید ماهی جنوب و خرید میگو جنوب از سایت ماهی خان بسیار ساده است!
برای « خرید ماهی شیر » و طبخ یک فیش برگر با سس خوشمزه به صفحه آن مراجعه نمایید!
