مجله دریایی
مصرف میگو در دوران بارداری
یکی از سوالات مهمی که خانم های باردار همواره به دنبال پاسخ آن هستند ، مصرف غذاهای دریایی در دوران بارداری می باشد. نگرانی های ایشان چندان هم بی مورد نیست! مصرف زیاد آبزیان در طول هفته در دوران بارداری اصلا توصیه نمی گردد ، همین طور که هرگز استفاده نکردن از آن ها نیز در طول دوران رشد جنین ، کاری اشتباه می باشد. در متن زیر به بررسی خواص میگو در دوران بارداری برای مادر و جنین می پردازیم. با ماهی خان همراه شوید!
خواص میگو در دوران بارداری
مادر عزیز!
در دوران بارداری ، باید بیشتر به تغذیه خود اهمیت دهید ، زیرا مسئولیت سنگینی بر دوش شماست و جنین خود را باید به بهترین حالت ممکن پرورش دهید.
براساس تحقیقات انجام شده ، آبزیان دریایی حاوی مقادیر قابل توجه ای جیوه می باشند. از این رو پزشکان مصرف زیاد ماهی در سه ماهه اول بارداری را توصیه نمی کنند.
میگو حاوی اندکی جیوه است . اگر به صورت کاملا پخته مصرف شود دارای فواید بسیار در این دوران می باشد.
خواص میگو در دوران بارداری بسیار سودمند و مفید می باشد.
میگو سرشار از کلسیم ، اسیدهای چرب امگا 3 ، ویتامین های B12، A ، D ، E و مواد معدنی سلنیوم ، فسفر و منیزیم می باشد.
میگو دارای مقادیر بسیار کم کلسترول و چربی می باشد. میزان کالری آن نیز پایین است. میگو منبع غنی از پروتئین می باشد.
در ذیل به بررسی نقش هریک از این مواد معدنی و ویتامین ها در دوران بارداری می پردازیم :
دریافت کلسیم در دوران بارداری
کلسیم یکی از اجزای اصلی تشکیلدهندهٔ استخوان و دندان است و برای انعقاد خون هنگام جراحت بدن و متوقف شدن خونریزی، کارکرد طبیعی اعصاب، ماهیچهها و قلب نیز لازم است.
کلسیم در روده به طور غیرفعال از طریق انتشار از میان فضای بین سلولی جذب میشود و برای جذب آن به انرژی سلولی احتیاج نیست.
در بزرگسالان شامل زنانی که باردارند یا به نوزادان خود شیر میدهند و در کودکان یک ساله و بزرگتر، حد بالایی ایمن مصرف کلسیم ۲/۵ گرم یعنی ۲۵۰۰ میلیگرم در روز است.
ارتباط جنین و دریافت کلسیم
جنین شما نیز برای رشدش به کلسیم نیاز دارد. کلسیم مادهای است که بدن کودکتان برای ساخت استخوانها و دندانهای قوی به آن نیاز دارد. کلسیم همچنین اجازه میدهد که خون به شکل طبیعی منعقد شود. ماهیچهها و عصبها عملکرد خوبی داشته باشند و قلب جنین نیز ضربان نرمالی داشته باشد.
اگر در طول بارداری، کلسیم کافی در رژیم غذاییتان وجود نداشته باشد، جنین آن را از استخوانهای خود مادر تأمین میکند که ممکن است روی سلامت شما در آینده تأثیر بگذارد و در میان سالی دچار پوکی استخوان شوید.
پس فراموش نکنید که با توجه به این دلایل، دوران بارداری زمانی مهم برای مصرف کلسیم و حتی میزان بیشتری کلسیم است.
میگو این ماده غذایی مفید ، سرشار از این ماده سرنوشت ساز در استخوان بندی دوران جنینی کودک دلبندتان می باشد.
دریافت ویتامین D در دوران بارداری
تاثیر ویتامین D بر سلول های مختلفی که مرتبط با سلامت استخوان هاست، بسیار مشهور است، زیرا به سلول های روده فرمان جذب کلسیم و فسفر را می دهد.
در بارداری کمبود ویتامین دی شایع است. مطالعات اخیر نشان می دهد که مقدار بالاتر روزانه 4000 واحد در دوران بارداری با کاهش خطر دیابت بارداری و زایمان زودرس همراه است.
غلات و برخی سبزیجات و میوه جات، کره، روغن کبد ماهی، زرده تخم مرغ، میگو ، خامه، جگر ، ماهی ، پنیر، قارچ ، شیر، ماست و نوشیدنی های سویا حاوی مقادیر زیادی از این نوع ویتامین هستند.
از طریق آزمایش این امکان وجود دارد که میزان ویتامین دی موجود در بدن را بسنجید. در صورت کمبود آن با تجویز پزشک می توانید از مکمل های ویتامین D نیز استفاده نمایید.
دریافت امگا 3 در دوران بارداری
میگو منبعی بسیار غنی از اسیدهای چرب ضروری امگا ۳ است. معمولا زنان باردار در وعده های غذایی خود ، به اندازه کافی امگا ۳ دریافت نمیکنند.
مصرف اسیدهای چرب امگا ۳ در طول بارداری ضروری هستند. خصوصا اسیدهای چرب با زنجیره بلند که به امگا ۳ معروف هستند.
این اسیدهای چرب در غذاهای دریایی به ویژه میگو به مقدار فراوان یافت میشوند و به تشکیل مغز و چشم جنین کمک میکنند. تکامل بینایی و ایجاد بافت عصبی در چشم های جنین از خواص منحصر به فرد امگا 3 موجود در میگو می باشد.
دریافت آهن در دوران بارداری
زنان باردار به آهن بیشتری نیاز دارند، زیرا حجم خون آنها در حال افزایش است. این امر به ویژه در سه ماههی سوم مهمتر نیز میشود. سطح پایین آهن در اوایل و اواسط بارداری ممکن است موجب کم خونی و کمبود آهن شود که خطر زایمان زودرس و کم وزنی نوزاد در هنگام تولد را دو برابر میکند. هم چنین موجب کاهش اکسیژن رسانی به جنین در طول رشد و نمو آن می گردد.
معمولا پزشک متخصص ، علاوه بر توصیه به مصرف غذاهای حاوی آهن نظیر گوشت قرمز ، مکمل های خوراکی حاوی فروس سولفات را نیز برای مادر باردار تجویز می نماید.
میگو سرشار از آهن یک نیروی کمکی فوق العاده برای از بین بردن کم خونی در دوران بارداری است. بهتر است میگو را با آب لیمو ترش تازه مصرف نمایید. کارشناسان تغذیه بر این باورند که خوردن غذاهای سرشار از ویتامین C، مانند پرتقال و یا فلفل ، میتواند در افزایش جذب آهن از وعدههای غذایی کمک کننده باشد.
دریافت ویتامین A در دوران بارداری
ویتامین A برای سلامت پوست ، قدرت بینایی ، عملکرد اعصاب و جلوگیری از بروز آسیب های سلولی در زنان باردار بسیار مهم است.
همچنین کمبود این ویتامین در بدن مادر باردار می تواند سیستم ایمنی بدن او را کاهش داده و فرد را با مشکلاتی مانند کم خونی و آسیب دیدن قدرت بینایی مواجه کند. این را هم هرگز فراموش نکنید که افراط در مصرف این ویتامین در ماه اولیه بارداری ، ممکن است باعث نواقص جدی در قلب و نخاع کودک شود.
بنابراین هرگر خودسرانه مکمل های ویتامین آ را مصرف نکیند. کمبود ویتامین A در دوران حاملگی می تواند باعث بروز همان عوارض افراط در مصرف آن شود. پس باید آن را به مقدار مناسب و تحت نظر پزشک مصرف کنید.
میگو حاوی مقادیر مناسب ویتامین A برای رشد جنین و حفظ سلامت مادر می باشد.
دریافت ویتامین B12 در دوران بارداری
كمبود ويتامين B12 در دوران بارداري ممكن است به سلامت سيستم متابوليك فرزند آسيب بزند. هم چنین كمبود اين ويتامين در دوران بارداري ممكن است « سطح لپتين » در فرزند را تغيير دهد. لپتين هورموني است كه توسط سلول هاي چربي توليد مي شود و موسوم به « هورمون سيري » است كه زمان توقف در خوردن را به ما اطلاع مي دهد.
اضافه وزن مي تواند سبب افزايش سطح لپتين در واكنش به مصرف غذا شود، و همين امر مي تواند مقاومت در برابر اين هورمون را كه به پُرخوري، مقاومت بدن در برابر انسولين و افزايش ابتلا به ديابت نوع 2 منجر شود، در پي داشته باشد.
محققان دريافته اند كودكان متولد شده از مادراني كه كمبود ويتامين B12 دارند ، به احتمال زياد سطح لپتين در آن ها بالاتر از وضعيت طبيعي است و احتمال خطر ابتلا به ديابت نوع 2 و ساير اختلالات متابوليك در آنها زياد است.
ويتامين B12 يك ويتامين محلول در آب است كه به طور طبيعي در شير، تخم مرغ، پنير، گوشت، مرغ ، ماهي و میگو وجود دارد.
ميزان مصرف روزانه ويتامين B12 براي مادران باردار 2.6 ميلي گرم و در زمان شيردهي 2.8 ميلي گرم توصيه مي شود.
دریافت ویتامین E در دوران بارداری
مصرف ویتامین E در دوران قبل از بارداری نیز توصیه می گردد. ویتامین E حاوی آنتی بادی است که از رحم محافظت کرده و ۲۰-۳۰ درصد باروری را افزایش می دهد .همچنین به زنده ماندن اسپرم کمک می کند.
در دوران بارداری ویتامین E برای جلوگیری از پارگی زودرس غشاها بسیار کمک کننده می باشد.
کمبود ویتامین E موجب افزایش خطر ابتلا به عفونت، کم خونی و کاهش رشد جنین در دوران بارداری میشود.
ویتامین ای به طور طبیعی در سبزیجات برگ دار، تخم مرغ، دانه آفتابگردان، زردآلو و میگو وجود دارد.
دریافت منیزیم در دوران بارداری
پژوهشها حاکی از آن است که دریافت منیزیم کافی در دوران بارداری میتواند به جلوگیری از شروع زودرس انقباضات رحمی کمک کند. از آنجایی که گرفتگی های عضلانی یکی از مشکلات شایع مادران باردار است و منیزیم نیز یک شل کننده عضله طبیعی محسوب می شود، پایین بودن سطح منیزیم بدن می تواند منجر به گرفتگی های مداوم عضلانی شود. همچنین تپش های نامنظم قلب و احساس ضعف و خستگی شدید نیز از دیگر عوارض فقر منیزیم در بدن به شمار می رود.
کمبود منیزیم از جمله عوامل موثر در تشدید حالت تهوع بارداری در مادران باردار شناخته می شود.
منیزیم به ساخت دندانها و استخوانهای محکم در جنین نیز کمک میکند.
منیزیم در غلات سبوسدار، میگو ، برخی ماهیها، سبزیجات برگدار و برخی حبوبات به وفور وجود دارد.
دریافت پروتئین در دوران بارداری
بهترین راه برای افزایش مصرف پروتئین زنان باردار از طریق غذاهای سرشار از پروتئین مانند میگو ، تخم مرغ، مرغ، ماهی و لوبیا است.
مصرف کم پروتئین در طول بارداری موجب وزن کم کودک در زمان تولد و مشکلات قلبی در طول زندگی او همراه است.
خواص میگو در دوران بارداری
حال که با فواید باور نکردنی این موجود کوچک در دوران بارداری آشنا شده اید ، به اندازه و درست آن را مصرف کنید!
با خواص شگفت انگیز میگو ، کودکی سالم به دنیا خواهید آورد.
سعی کنید میگو را تازه مصرف کنید. از یخ زدگی آن در فریزر جلوگیری نمایید. زیرا در فریزر به مانند لاستیک سفت و سخت می شود و ارزش غذایی خود را نیز از دست می دهد.
هرگز در دوران بارداری آن را به صورت خام مصرف نکنید. بهتر است به صورت کاملا پخته و به اصطلاح آب پز مصرف نمایید. اگر از بوی آن خوشتان نمی آید ، قبل از طبخ آن را با پیاز و زعفران و آب لیموترش مزه دار کنید.
میزان کلسترول و چربی آن در حالت آب پز بسیار پایین است. اگر دوست دارید که آن را به صورت سوخاری یا سرخ شده مصرف کنید ، این را بدانید که میزان کالری آن را به خاطر روغنی که در حین سرخ کردن از آن استفاده کرده اید ، بالا برده اید.
ماهی خان بزرگترین فروشگاه اینترنتی فروش ماهی و میگو جنوب
با خرید میگو تازه از ماهی خان ، از طعم بی نظیر این غذای فوق العاده بهره مند شوید.
برای خواندن و بهره مندی از مطالب مفید مقاله خواص میگو برای کودکان ، کافی است بر روی لینک آن کلیک نمایید.