دستور پخت

ماهی شیر شکم پر تنوری به روش سنتی با دستپخت ننه محسن

ماهی شیر شکم پر تنوری

هیجان آشپزی را در یکی از روستاهای سواحل خلیج فارس تجربه کنید! اگر به استان های جنوبی سفر کرده باشید، خونگرمی مردم و طعم غذاهای دریایی رستوران‌های آن را هرگز فراموش نخواهید کرد! اگر غذا به دست مادران زحمتکش روستا تهیه شود که قطعاً مزه ، رنگ و بوی دیگری خواهد داشت! من و تیم تولید محتوای ماهی خان به یکی از روستاهای جنوب سفر کرده ایم تا یک غذای اشتها آور با طعمی بی نظیر را که با دستان ننه محسن به روش کاملاً سنتی طبخ شده است را به شما همراهمان همیشگی مان آموزش دهیم. در ویدئو زیر، « طرز تهیه ماهی شیر شکم پر تنوری » در کنار نان تازه ، نارنج و سبزی را مشاهده می فرمایید:

طرز تهیه ماهی شیر شکم پر تنوری 

چرا ماهی شیر را انتخاب کرده ایم؟

شیر را به عنوان یک ماهی مجلسی می شناسیم که زینت بخش هر سفره ای در مهمانی‌ها ، دورهمی ها و جشن ها خواهد بود. علت انتخاب ماهی شیر در زمان طبخ این غذا ، گوشت بدون خار با بافتی لایه ای و لطیف است. به دلیل انسجامی که میان لایه های گوشت آن وجود دارد، ماهی در تنور از هم گسسته نمی شود و حالت اولیه خود را حفظ می نماید. ماهی شیر شکم پر تنوری با دستور طبخ سنتی ، طعمی بی نظیر دارد.

حتماً این غذا را در هنگام مسافرت امتحان نمایید. اگر تنور در دسترس تان نبود ، می توانید با هیزم آتش درست کنید و ماهی را برای آن کباب نمایید. فقط مراقب میزان شعله های آتش باشید تا پوست ماهی نسوزد و داخل گوشت آن مغز پخت شود.

ماهی شیر شکم پر تنوری

مواد پُرکننده شکم ماهی شیر

سیر ، پیاز ، شوید ، گشنیز ، کشمش ، نمک ، فلفل قرمز ، زردچوبه و ادویه مخصوص ماهی

ماهی شیر تازه را از ماهی خان خریداری نمایید!

ماهیان عرضه شده در این مرکز فروش آبزیان دریایی جنوب ، « صید روز » هستند. پس از ثبت سفارش شما ، آبزی در بسته بندی های کاملاً بهداشتی قرار گرفته و در کوتاه ترین زمان از طریق ارسال هوایی و یا زمینی به دست شما خواهد رسید. ماهی شیر را می توانید به صورت کامل ، استیک ، فیله شده و یا شکم خالی سفارش دهید.

پیشنهاد ماهی خان : خرید ماهی شیر

ماهی شیر تازه

با یک مرتبه خرید ماهی جنوب از ماهی خان ، بارها و بارها آن را تکرار خواهید کرد. تازگی و کیفیت گوشت ماهی شما را شگفت زده خواهد نمود!

خواص ماهی شیر شکم پر تنوری

در صورتی که ماهی در روغن سرخ شود ، مقدار زیادی از روغن را به خود جذب کرده و بدین ترتیب نمی توان نام آن را یک غذای رژیمی گذاشت. در این غذا ماهی با آتش مستقیم تنوری می شود. از این رو مضرات ماهی سرخ شده را نخواهد داشت. برای بالا بردن ارزش غذایی آن ، مواد داخل شکم ماهی را با کمترین میزان روغن آماده سازی نمایید. اگر بخواهید می توانید پیاز و سبزیجات را بخارپز نمایید. بدین طریق یک غذای کاملاً رژیمی را تهیه نموده اید!

توجه : برای آماده سازی مواد درون شکم ماهی شیر از روغن زیتون هم می توانید استفاده کنید.

ماهی شیر خواص منحصر به فردی برای بدن دارد. در مطلب زیر کلیه مواد ریز مغذی موجود در این ماهی جنوب را مورد بررسی قرار داده ایم. توصیه می نماییم حتماً آن را مطالعه فرمایید.

مطلب پیشنهادی
فواید مصرف ماهی شیر جنوب

سبزیجات و مواد مورد استفاده در این غذا هریک دارای خواص فوق العاده ای برای بدن هستند:

خواص شوید
  • کاهش کلسترول
  • بالا بردن سطح ایمنی بدن در مبارزه با رادیکال های آزاد
  • کمک به درمان نفخ شکم و یبوست
  • درمان اضطراب و بی خوابی
  • تقویت استخوان ها و دندان ها به دلیل منبع غنی از کلسیم
  • دفع سموم بدن با مصرف دم کرده آن
خواص کشمش
  • جلوگیری از تخریب سلولی به دلیل وجود خواص آنتی اکسیدانی
  • منبع خوب ویتامین D و هورمون استروژن
  • کنترل قند خون توسط فیبر موجود در آن
  • تقویت اعصاب و دور کردن رخوت و سُستی
  • رفع اختلالات تنفسی
  • کاهش اسپاسم یا گرفتگی عضلانی
  • منبع خوب انرژی به خصوص برای کودکان
مطلب پیشنهادی
آموزش طبخ استانبولی ماهی شیر
خواص سیر
  • کاهش فشار خون و جلوگیری از حملات قلبی و سکته های مغزی
  • بهبود علائم سرماخوردگی
  • پیشگیری از ابتلا به آلزایمر
  • کاهش خستگی مفرط
  • خاصیت بالای آنتی‌بیوتیکی

توجه : اگر علاقمندید تا با انواع ماهی که به دلیل ظاهر و بافت گوشتی منحصر به فرد خود مخصوص شکم پر هستند، آشنا شوید حتماً مطلب « بهترین ماهی برای شکم پر » را مطالعه فرمایید.

ماهی خان – فروش آنلاین

میگو تازه را نیز می توانید از سایت ماهی خان تهیه فرمایید. میگوها را به صورت سایز بندی شده از رده درشت تا ریز تقسیم بندی نموده ایم تا براساس نیاز خود بتوانید بهترین نوع آن را تهیه کنید. برای خرید میگو جنوب کافیست آن را در سبد خرید قرار داده و سپس اقدام به تکمیل خرید نمایید. محصول دریایی به صورت رگ گرفته شده (پاک کرده) و یا کامل عرضه می گردد.

بازگشت به لیست

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید