پخت ماهی رژیمی

پخت ماهی رژیمی – طرز تهیه ماهی رژیمی بسیار خوشمزه با ماهی قزل آلا

پخت ماهی رژیمی

در اینجا می خواهیم یک دستور پخت ماهی رژیمی بسیار خوشمزه را با هم آموزش ببینیم .

مواد لازم

ماهی  قزل آلا   1 عدد

فلفل قرمز  نصف یک عدد کوچک

سیر  5 حبه

جعفری  20 گرم

آب لیموی تازه   1 قاشق غذاخوری

سرکه سفید   1 قاشق غذاخوری

فلفل سیاه و نمک به مقدار لازم

زردچوبه   1 قاشق چایخوری

پیاز کوچک  1 عدد

طرز تهیه

پخت ماهی رژیمی

خوب برای شروع کار ابتدا سیر ، جعفری ، آبلیمو ، سرکه ، جعفری ، پیاز ، نصف فلفل قرمز  و زردچوبه را با هم داخل غذاساز می ریزیم و خوب میکس می کنیم .

از آنجایی که این یک غذای رژیمی است سعی کنید که به آن نمکی اضافه نکنید و یا حداقل میزان ممکن را در آن استفاده کنید .

چرا که به کسانیکه شروع به کاهش وزن می کنند توصیه می شود که حتی الامکان نمک را از رژیم غذایی خود حذف کنند .

و حتی اگر جز افرادی هستید که در حال بدنسازی می باشید می توانید با خیالی راحت از این غذا استفاده کنید . چرا که در دستور این غذا قرار نیست از روغن استفاده کنیم .

در اینجا از ماهی قزل آلای کامل استفاده می کنیم . ماهی را کاملا شسته و خشک می کنیم و از طول شکم  ماهی را باز می کنیم .

روی ماهی کمی فلفل سیاه اضافه می کنیم به اندازه ای که فقط عطر فلفل سیاه به خورد ماهی برود . و اگر هم دوست داشتید کمی نمک روی آن می پاشید .

مواد میکس شده را روی ماهی می ریزیم و اجازه می دهیم تا یک ساعت استراحت کند و طعم و عطر مواد به خورد ماهی برود .

طعم پایه این ماهی کمی تند است .

برای تهیه این ماهی بهتر است که آن را داخل تابه های رژیمی درست کنید . چرا که برای پخت آن نیازی به استفاده از روغن نداریم .

داخل تابه به اندازه یک قاشق غذاخوری روغن کف تابه می ریزیم و کل تابه را با آن چرب می کنیم . تمامی مواد را از روی ماهی پاک می کنیم و سپس ماهی را از سمت پوست آن داخل تابه قرار می دهیم و اجازه می دهیم که ماهی پخته شود .

در زمانی که ماهی را داخل تابه رژیمی می پزید دقت کنید که شعله گاز  را نباید خیلی کم یا زیاد کنید ، چرا که یا ماهی خوب پخته نمی شود و می سوزد و یا اینکه آب می اندازد که در اینصورت اصلا طعم خوبی ندارد .

به هیچ عنوان روغن زیادی در تابه نریزید  چرا که خود ماهی چرب است و در زمان پخت روغن خود را پس می دهد .

درب تابه را هم می بندیم و 5 دقیقه اجازه می دهیم تا یک سمت ماهی خوب پخته شود . و سپس آن را بر می گردانیم و سمت دیگر آن را می پزیم .

دلیل اینکه ابتدا ماهی را از سمت پوست آن داخل تابه می گذاریم این است که گوشت ماهی در اینصورت حالت منسجم تری به خود می گیرد و سفت می شود و از هم نمی پاشد .

شاید دوست داشته باشید :

طرز تهیه ماهی بخار پز

پخت ماهی اوزن برون در فر

ماهی برگر با سس تارتار – طرز تهیه ماهی برگر خوشمزه
پخت ماهی سالمون با کلم بروکلی – آموزش پخت ماهی سالمون با کلم بروکلی

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

منو
بستن

سبد خرید من

بستن

علاقه مندی

بازدید های اخیر

Close

بستن

دسته بندی ها

WeCreativez WhatsApp Support
پشتیبانی فروش ماهی خان
در خدمتتون هستیم