پیراشکی ماهی

پیراشکی ماهی – طرز تهیه پیراشکی ماهی خوشمزه اسپانیایی

طرز تهیه پیراشکی ماهی

این پیراشکی یکی از خوشمزه ترین غذاهای اسپانیایی است که براحتی تهیه می شود و می تواند یک غذای عالی برای پیکنیک ها و دورهمی های شما باشد .

مواد لازم

فیله ماهی سالمون یا قزل آلا   300 گرم

فلفل دلمه ای قرمز   1 عدد

فلفل دلمه ای سبز   1 عدد

پیاز متوسط    1 عدد

تخم مرغ آب پز  1 عدد

گوجه فرنگی   1 عدد

تخم مرغ   1 عدد

خمیر هزار لا   2 عدد

طرز تهیه پیراشکی ماهی

پیراشکی ماهی

برای شروع کار ابتدا ماهی را خوب می شوریم . برای تهیه این پیراشکی ماهی باید پخته شده باشد . می توانید ماهی را به صورت آبپز یا بخارپز و یا می توانید آن را در فر گریل کرده و سپس استفاده کنید .

مقداری روغن در تابه ریخته و پیاز خرد شده را به آن اضافه می کنیم تا حدی تفت می دهیم که پیاز کمی نرم شود . سپس فلفل دلمه ای ها را خرد کرده و درون تابه می ریزیم . و اجازه می دهیم که به مدت 5 دقیقه بپزد .

بعد نوبت گوجه فرنگی ریز شده است . آن را اضافه کرده و به همراه آن کمی هم نمک به مواد اضافه می کنیم . 10 دقیقه ای به آنها زمان می دهیم که پخته و نرم شوند .

حالا زمان اضافه کردن ماهی است . ماهی را کاملا خرد می کنیم و داخل  تابه می ریزیم . سپس تخم مرغ آبپز شده و خرد شده را هم اضافه می کنیم .

داخل سینی فر را کاغذ روغنی قرار می دهیم . یکی از خمیرهای هزارلا را روی آن پهن می کنیم و با چنگال چندین سوراخ روی آن ایجاد می کنیم . مواد آماده شده را که کمی سرد شده است در قسمت وسط خمیر به شکل یک خط قرار می دهیم .

اطراف خمیر را روی مواد جمع می کنیم و بعد یک لایه دیگر از خمیر هزارلا را روی مواد قرار می دهیم به طوری که تمام سطح مواد و خمیر زیری را پوشش دهد  . سپس با چنگال روی خمیر چند سوراخ ایجاد می کنیم .

یک عدد تخم مرغ دیگر را کاملا زده و با یک برس بر روی تمام سطح خمیر می مالیم . بعد سینی را در فر به مدت 20 دقیقه ، در طبقه وسط و در دمای 200 درجه سانتیگراد قرار می دهیم .

در این غذا در صورت تمایل  به جای  ماهی می توانید از تن ماهی هم استفاده کنید .

این غذا را می توانید با خمیر آماده پیراشکی نیز تهیه کنید .

شاید دوست داشته باشید : ” طرز تهیه لازانیای ماهی “

سوپ میگو – غذای دریایی – دستور پخت سوپ میگو با شیر
اسکالپ میگو – طرز تهیه یک غذای خوشمزه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

منو
بستن

سبد خرید من

بستن

علاقه مندی

بازدید های اخیر

Close

بستن

دسته بندی ها

WeCreativez WhatsApp Support
پشتیبانی فروش ماهی خان
در خدمتتون هستیم