با خواص ماهی سارم آشنا شوید! فواید کلسیم بالای این ماهی جنوب برای بدن

ماهی سارم یا شیربندر یکی از انواع ماهی جنوب است که کالری بسیار کمی دارد. این ماهی از قیمت مناسبی برخوردار است و به دلیل گوشت نرم و لُخم آن ، می توان غذاهای متنوعی را طبخ نمود.
از مهم ترین خواص ماهی سارم ، درصد بالای کلسیم آن است که برای سلامتی استخوان ها ، عضلات و … کاملاً ضروری می باشد.

خواص ماهی سارم

ماهی سارم در آب های شور مناطق گرمسیری از جمله آب های گرم اقیانوس هند، مجمع الجزایر مالایا و خلیج فارس یافت می شود. تغذیه آن ها از سرپایان، ماهی و دیگر آبزیان پلاژیک صورت می گیرد.

از جمله خواص ماهی سارم می توان به موارد زیر اشاره نمود :

پتاسیم | خواص ماهی سارم

پتاسیم برای دستگاه عصبی، دریچه‌های قلبی و کارکرد کلیه‌ها بسیار ضروری است و افراد باید تلاش کنند در هوای گرم و به خصوص تابستان غذاهای غنی از پتاسیم بیشتر استفاده کنند ، زیرا پتاسیم بر اثر تعرق از بدن خارج می‌شود.

از دیگر مزایای پتاسیم برای سلامتی بدن می توان به موارد زیر اشاره نمود:

• کمک به انتقال اکسیژن به مغز
• پایین آوردن فشار خون به میزان قابل توجه
• کاهش ابتلا به آلرژیک و حساسیت های فصلی
• کمک به دفع مواد زائد از بدن

مقاله مرتبط : خواص ماهی راشگو ؛ بمب پتاسیم

یُد

غده تیروئید برای ساختن هورمون های موردنیاز ،باید مقدار کمی ید جذب نماید. بدون ید، تولید هورمون تیروئید کمتر شده که به این بیماری کم کاری تیروئید می گویند.

از دیگر فواید ید در دوران بارداری می توان به تاثیر این ماده بر روی عملکرد مغز جنین اشاره نمود. مصرف به اندازه ید در دوران بارداری توسط مادر می تواند تا حدودی باعث کم شدن خطر مبتلا شدن به معلولیت ذهنی در کودکان شود.

تأمین میزان ید موردنیاز بدن ، از خواص ماهی سارم می باشد.

ویتامین A

نقش بیولوژیک این ویتامین در بینایی ، رشد ،و نمو استخوان ها ، حفظ بافت پوششی ، پاسخ های ایمنی و تولید مثل به اثبات رسیده است. ویتامین A و آهن نقش بسیار مؤثری در جبران کم خونی فقر آهن افراد داشته است و به نظر می رسد که ویتامین A به جذب ، هضم و ذخیره آهن در بدن کمک می کند.

بتا کاروتن (پیش ساز ویتامین A) بدن را در مقابل ابتلا به انواع سرطان ها ، بیماری های قلبی – عروقی و بیماری های چشمی مانند آب مروارید محافظت می نماید. همچنین مطالعات نشان داده است که ویتامین A به عنوان یک شبه هورمون عمل کرده و به رشد و نمو سلول های بدن کمک می کند.

تامین ویتامین A برای بدن از دیگر خواص ماهی سارم است.

روی

از فواید مهم روی برای سلامتی بدن ، تقویت و سلامتی مو است. کمبود آن در بدن موجب سستی و ناپایداری و ضعف در ساختار پروتئینی فولیکول مو می شود. روی همچنین باعث فعال شدن کراتینوسیت ها می شود. کراتینوست ها سلول هایی هستند که کراتین تولید می کنند و کراتین پروتئینی است که سبب رشد مو و ناخن می شود.

بیشتر بخوانید : خواص ماهی برای سلامت پوست و مو

روی در محافظت از بدن در برابر باکتری ها ، ویروس ها و قارچ ها نقش اساسی دارد. این ماده معدنی در بدن تولید یون Zn2 + می کند که با اتصال به RNA ویروس از تکثیر آن جلوگیری می کند.

پروتئین | خواص ماهی سارم

پروتئین یکی از سه منبع اصلی برای تأمین انرژی بدن می باشد. پروتئین به ساخت و بهبود عضلات بدن و استخوان‌ها کمک می‌کند. همچنین پروتئین در بهبود سیستم ایمنی بدن نیز  نقش کلیدی ایفا می نماید.

آلبومین و گلوبولین پروتئین‌هایی هستند که با جذب و نگهداری آب سبب برقراری تعادل در سطح مایعات بدن می‌شوند. اگر پروتئین کافی از طریق رژیم غذایی دریافت نشود، سطوح آلبومین و گلوبولین بدن با کاهش مواجه خواهد شد.

نقش پروتئین در تنظیم غلظت اسید موجود در خون بسیار حیاتی است. به عنوان مثال هموگلوبین، نوعی پروتئین که سلول‌های قرمز خون را تولید می‌کند، با متصل شدن به اسیدها سبب تنظیم شاخص pH خون خواهد شد.

کلسیم | خواص ماهی سارم

همان طور که قبلاً ذکر شد ، ارزش غذایی بالای ماهی سارم به دلیل میزان کلسیم بالا ، این ماهی را در دسته آبزیان با خواص ارزشمند قرار داده است.

حدود ۹۹ درصد کلسیم در بدن انسان ، در استخوان‌ها و دندان‌ها وجود دارد و این ماده برای رشد و نگهداری استخوان ضروری است. نقش کلسیم در عملکرد عضلات نظیر عضله قلب به اثبات رسیده است که باعث شل شدن عضله صاف عروق خونی می‌شود. همچنین مطالعات مختلف ارتباط احتمالی بین مصرف زیاد کلسیم و فشارخون پایین را نشان داده است.

کمبود این ماده مهم می‌تواند منجر به دردهای عضلانی، گرفتگی و اسپاسم شود. افراد ممکن است هنگام راه رفتن در بدن خود احساس درد در ران و بازوها و زیر بغل داشته باشند. همچنین این موضوع می‌تواند باعث بی‌حسی و سوزن سوزن شدن دست، بازو، پاها و اطراف دهان شود.

کمبود این ماده باعث مشکلاتی در دندان‌ها می‌شود ، از جمله حساسیت و شکننده بودن دندان‌ها، تحریک لثه‌ها، ضعیف شدن ریشه‌ها و در نهایت پوسیدگی. حتی در نوزادانی که تاخیر در رشد دندان‌ها دیده می‌شود، عدم کافی بودن این ماده معدنی تاثیرگذار است.

کمبود کلسیم می‌تواند منجر به پوکی استخوان ، نازک شدن و حساسیت در برابر شکستگی‌ها شود و در نهایت می‌تواند باعث درد، کوفتگی بدن و ناتوانی احتمالی شود. وجود مقادیر کم از این ماده در بدن می‌تواند باعث بی‌خوابی ، خستگی مفرط ، بی حالی و کمبود انرژی شود.

اگر بدن شما نیازمند دریافت کلسیم از مواد غذایی می باشد ، مصرف ماهی سارم می تواند پیشنهاد خوبی باشد!

خرید ماهی سارم تازه از ماهی خان

امگا 3

وجود اسیدهای چرب امگا 3 در تمامی آبزیان دریایی بدیهی می باشد. لذا امگا 3 فراوان یکی دیگر از خواص ماهی سارم است.

امگا 3 و مکمل های آن با جلوگیری از ایجاد پلاک در رگ های خونی ، به بهبود جریان خون کمک نموده و همین روند کاهش خطر سکته مغزی ناشی از مسدود شدن شریان ها و لخته شدن خون را به همراه دارد.

امگا 3 از درد و خشکی مفاصل در مبتلایان به آرتریت می کاهد. اسیدهای چرب امگا 3 برای تقویت مغز کودکان نیز مفید است. آکادمی اطفال آمریکا توصیه می کند کودکان هفته ای دو بار ماهی یا میگو دریافت کنند.

ماهی خان | بزرگترین فروشگاه ماهی و میگو جنوب

فروش برترین آبزیان دریایی جنوب ، توسط صیادان باتجربه و به کمک جدیدترین تجهیزات و لوازم ماهیگیری ، موجب می گردد تا صید روز به دست مشتری عزیز برسد.

کیفیت محصولات ماهی خان ، علت شهرت این برند در سراسر کشور شده است.

خرید ماهی جنوب و خرید میگو جنوب با آسان ترین روش پرداخت و با کوتاه ترین زمان ارسال