میگو یکی از آبزیان دریایی حلال به شمار می رود. این موجود کوچک نسبت به گروه ماهیان ، کالری کم تر دارد و دارای پروتئین با کیفیتی است که حاوی تمامی اسید آمینه های لازم برای رشد کودک می باشد. در مطلب زیر ، به بررسی خواص میگو برای کودکان می پردازیم. با ماهی خان همراه شوید!
خواص میگو برای کودکان
معمولا اغلب کودکان تمایل زیادی به خوردن میگو ، ماهی و غذاهای دریایی از خود نشان نمی دهند ، در عوض علاقه شدیدی به خوردن فست فودها و خوراکی های مضر دارند. تغییر ذائقه کودک باید از سنین خیلی کم و توسط مادر خانواده اتفاق بیفتد. طعم دار کردن میگو و ماهی ، تنوع در نحوه طبخ ، ایجاد خلاقیت در سرو کردن آن (مثلا به صورت ساندویچ یا به شکل پیتزا آماده شود) از عوامل گرایش طفل به این ماده مغذی می باشد. هرچه ارزش غذایی مواد خوراکی استفاده شده در طبخ یک غذا بیشتر باشد ، رشد و نمو کودکان سریع تر ، جسمی سالم تر و ذهنی خلاق تر خواهند داشت.
مزایای استفاده از میگو برای کودکان
میگو بسیار زود هضم تر از گوشت قرمز و مرغ است. برای کودکان که دستگاه گوارش آن ها به اندازه بزرگسالان قوی نشده است ، گزینه مناسبی می باشد. بهتر است وعده های غذایی اطفال ، دارای چربی کمتری باشد. درست است که میزان استفاده چربی معمولا در کودکان اهمیتی ندارد اما پزشکان توصیه می کنند که به منظور جلوگیری زود هنگام از چاقی بیش از اندازه کودکان ، میزان نرمال چربی در هر وعده استفاده شود. در صورتی که فرزند شما استعداد چاقی دارد ، با بخار پز کردن و زدن چاشنی های مختلف (مانند آب لیمو ترش تازه) به آن ، طعم آن را لذیذتر و بدین صورت میزان کالری دریافتی کودک دلبند خود را کاهش دهید. و در حالتی که فرزند شما طبق نظر پزشک ، به کالری بیشتری احتیاج دارد ، میگو را به صورت سرخ شده یا سوخاری شده طبخ کنید.
به طور کلی میگو مانند هم خانواده خود (ماهی) دارای چربی کمی است. اسیدهای چرب آن از نوع مضر نیستند و در گروه اسیدهای چرب غیر اشباع قرار دارند که در کاهش بیماری قلبی بسیار موثر هستند. علاوه بر این نیاز غشای سلول مغز و بافت چشم از این اسیدهای چرب تامین می شود.
خواص معجره آسای میگو
میگوی سرشار از ویتامین!
ویتامین های D ، C، ََA ، B12 ، B6 و E موجود در میگو آن را به بمب ویتامین ها تبدیل کرده است. هریک از این ویتامین ها برای رشد طفل ضروری می باشد.
میگوی پُر املاح!
منیزیم ، آهن ، روی ، فسفر ، کلسیم ، پتاسیم ، مس ، سدیم ، منگنز و سلنیم از املاح معدنی موجود در این ماده غذایی لذیذ است. تفاوت میگو نسبت به سایر آبزیان ، بیشتر بودن میزان کلسیم ، آهن ، روی ، منیزیم و فسفر آن است. فسفر و آهن از املاح ضروری برای خانم های باردار و کودکان به شمار می رود.
میگوی خوش حافظه!
امگا 3 موجود در آن برای تقویت مغز و حافظه بسیار حائز اهمیت است.
میگوی ضد سرطان!
براساس تحقیقات ، پژوهشگران سلنیوم را دشمن سرطان نامیده اند. زیرا سلنیوم برای کارکرد صحیح بعضی ترکیبات بدن که برای غیرفعال نمودن مواد مضر ایجاد کننده سرطان به کار می رود، ضروری می باشد. میگو به علت داشتن سلنیوم ، حاوی آنتی اکسیدان فراوانی است که این ماده از ابتلا کودکان به سرطان خون و روده ممانعت به عمل می آورد.
انواع میگو
1- دریایی : صورتی رنگ است.
2- پرورشی : خاکستری رنگ است.
نوع دریایی در مقایسه با پرورشی خوش طعم تر است و خواص بیشتری دارد.
روش نگهداری این بمب پُرخاصیت
میگو و ماهی از آن دسته مواد غذایی هستند که باید در دمای پایین نگه داری شوند. هنگام خرید حتما توجه نمایید که میگو تازه باشد. پس از خرید حتما آن را در کمترین فاصله زمانی ممکن به فریزر خانه خود برسانید. اگر در همان موقع فرصت تمیز کردن و شستشوی آن را ندارید ، آن را در یخچال گذاشته و اولویت کاری خود را جوری تنظیم نمایید که در اولین زمان آن را آماده سازی نمایید و به داخل فریزر منتقل کنید.
توصیه می شود مواد غذایی تازه مصرف شود و از فریز کردن آن خودداری گردد تا تمامی ارزش غذایی آن حفظ شود. البته به دلیل دغدغه های زندگی امروزی و شاغل بودن خانم های خانه این امر کمتر اتفاق می افتد. برای نگهداری طولانی مدت میگو ، آن را به خوبی بسته بندی کنید و حداکثر تا یک ماه آن را در سردترین قسمت فریزر قرار دهید.
اگر مجبورید که پس از خرید ، میگو را در اتومبیل خود نگه دارید ، حتما از یک کُلمن حاوی یخ استفاده کنید تا بر اثر گرمای خودرو بوی بد نگیرد و فساد پیدا نکند.
به جهت یخ زدایی میگو ، آن را در یک بشقاب آب سرد یا درون یخچال قرار دهید تا آرام آرام از حالت انجماد در بیاید. حتی الامکان از یخ زدایی در مایکرویو یا دمای اتاق خودداری کنید ، زیرا این کار باعث می شود که رطوبت و مواد مغذی آن از بین برود.
ماهی خان بزرگترین سایت فروشگاهی انواع ماهی و میگو جنوب
با خرید میگو جنوب از ماهی خان این غذای دریایی ویژه و پُرخاصیت را بر سر سفره عزیزانتان آورده و طعم بی نظیر یک غذای خوشمزه را به آن ها هدیه دهید.
حال که با خواص میگو برای کودکان خود آشنا شدید ، از این ماده مغذی و ارزشمند بیشتر در سبد غذایی خود استفاده نمایید.
برای بهره مندی از مطالب مفید سایت در مورد خانواده آبزیان به مجله دریایی سایت ماهی خان مراجعه نمایید. برای این کار کافی است بر روی لینک آن کلیک نمایید.
