میگو آبدار پخته شده در تابه با سس کره، سیر و لیموی خوش طعم در عرض 20 دقیقه یا کمتر آماده می شود. دستور پخت میگو به این روش بسیار آسان است. در این مطلب دستورالعمل طبخ این غذا را با شما عزیزان به اشتراک می گذاریم.
مواد لازم برای دستور پخت میگو با سیر و کره
- میگو تازه یا منجمد 500 گرم (ترجیحاًَ ریز)
- پیاز 1 عدد متوسط
- سیر 5 حبه یا اندازه دلخواه
- کره 100 گرم
- نمک، فلفل، زردچوبه، پودر پاپریکا (به مقدار لازم)
- لیمو تازه 1 عدد
- جعفری تازه خرد شده (به مقدار دلخواه)
دستور پخت میگو
1- میگوها را به خوبی بشویید.
2- با یک دستمال تمیز کاملاً آن ها را خشک نمایید.
3- چاشنی ها و مواد طعم دهنده نظیر نمک، فلفل و … را به دلخواه خود اضافه نمایید.
4- پیاز را به صورت نگینی خرد کنید.
5- کره را در تابه آب کنید.
6- پیاز را به همراه میگوها تفت دهید (با حرارت کم و به مدت یک دقیقه)
7- سیر له شده (یا رنده شده) را به آن اضافه نمایید.
8- مقدار کمی آب جوش را به آن اضافه کنید.
9- به پخت ادامه دهید. (5 الی 7 دقیقه)
10- پس از غلیظ شدن، آن را با تکه های لیمو تازه و جعفری خرد شده سرو کنید. همچنین می توانید لیمو تازه رنده شده را به آن اضافه نمایید.
دستور پخت میگو به این روش بسیار ساده و سریع است و می توانید آن را برای وعده های غذایی خود تدارک ببینید. از طعم فوق العاده این غذا لذت ببرید!
نکته: میگوها را زیاد نپزید. پختن بیش از حد باعث مات شدن یا جمع شدن زیاد میگوها می شود. پخت میگوهای تازه کمتر از 5 دقیقه طول می کشد.
خرید میگو جنوب تازه از فروشگاه ماهی خان
این واحد فروش مفتخر به صید و عرضه میگو دریایی تازه جنوب و عرضه میگو پرورش یافته در استان بوشهر به سراسر کشور می باشد.
برای خرید آنلاین به صفحه « خرید میگو » مراجعه نمایید. به راحتی می توانید انواع میگو با سایزها و درجه بندی های مختلف را مشاهده بفرمایید. بنا به نیاز خود محصول موردنظر را خریداری کنید. محصولات در بسته بندی بهداشتی و با بهترین درجه کیفی ذخیره سازی به دست شما خواهند رسید. در این دستور پخت میگو با سیر و کره می توانید از میگوهای تازه و خوشمزه مجموعه « ماهی خان » استفاده نمایید.
همچنین برای خرید میگو پرورشی به صورت عمده با شماره همراه 09120904009 با کارشناسان ما تماس حاصل فرمایید. در صفحه « صادرات ماهی و میگو » می توانید با انواع محصولات صادراتی این مجموعه آشنا شوید.
خواص میگو
میگو یکی از بهترین منابع پروتئین دریایی است. کالری کمی دارند و برای رژیم های درمانی گزینه مناسبی به شمار می روند. (به طور مثال مصرف میگو با کینوا) میگوها سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی مفید از جمله فسفر، مس، روی، منیزیم و کلسیم هستند. مصرف این ماده غذایی در طول هفته به تمامی گروه های سنی خصوصاً کودکان و سالمندان توصیه می شود.
چند نکته برای طبخ این غذا
اگر از میگو تازه استفاده می کنید، ترجیحاً میگوی پوست کنده شده (رگ گرفته) را خریداری نمایید. این امر سبب می گردد تا در زمان شما صرفه جویی زیادی شود. اگر از میگوهای منجمد استفاده می کنید، حتما آن ها را در یخچال یخ زدایی نمایید.
وقتی از دستور پخت میگو با سیر و کره حرف می زنیم، یعنی طعم سیر کاملاً غالب است. پس اگر طعم و مزه سیر را دوست ندارید، این غذا را برای وعده شام خود درنظر نگیرید. لیمو، بهترین طعم دهنده دیگر برای میگو به شمار می رود. حس طراوات و تازگی را به میگوی شما می بخشد.
اگر میگوی تند کره ای سیر را ترجیح می دهید، حتماً از فلفل قرمز و پاپریکا برای طعم دار کردن میگو استفاده نمایید. یک مشت جعفری خرد شده تازه و یا یک شاخه آویشن یا رزماری در این دستور العمل شگفت انگیز است.
میگو کره – سیر – لیمویی را به چند روش می توان سرو کرد؟
برنج
این غذا را می توان با پلو سرو نمایید. برنج را دم کنید. میگو و سس سیر – کره را به همراه پلو میل نمایید.
دستور پخت میگو با کینوا
دانه کینوا یک گزینه عالی برای رژیم های درمانی لاغری یا مشکلات گوارشی محسوب می شود. این دانه گیاهی با خواص منحصر به فرد خود دارای فیبر و سایر مواد ریز مغذی مفید برای سلامتی می باشد. کینوا را مطابق دستور پخت آن دم کنید و با میگو سیر – کره ای نوش جان فرمایید.
سبزیجات
سبزیجات با دستور پخت میگو کره – سیر – لیمو هماهنگی کاملی دارد! کلم بروکلی کبابی، کلم بروکلی سوخاری و یا مارچوبه با این سس طعم فوق العاده ای خواهند داشت.
دستور پخت میگو با پاستا
ماکارونی یا پاستا یکی از هماهنگ ترین غذاها با میگو هستند. در واقع دستور پخت میگو با پاستا در صدر لیست غذاهای دریایی قرار دارد. میگو با سس کره – سیر را می توانید با ماکارونی یا پاستا سرو نمایید که بسیار خوشمزه است.
نان
چند تکه نان تست آغشته شده با روغن زیتون، یک مکمل عالی برای میگو طعم دار شده با کره و سیر است. از دیگر نان های دلخواه نیز می توانید استفاده نمایید.
دستور پخت میگو با برنج گل کلم
این نوع پلو یک غذای مفید و مقوی برای سرو با میگو است. دستور طبخ آن در کتاب های آشپزی یا سایت های آموزشی وجود دارد. می توانید این پلوی خوشمزه را طبخ نمایید و با میگو آغشته به کره و سیر میل کنید.
نکات نگهداری میگو با سس سیر و کره
باقیمانده غذا را در ظرف درب بسته در یخچال تا 2 روز قرار دهید. میگوهای پخته شده را با زمان و درجه کم در مایکروویو یا روی اجاق گاز روی حرارت ملایم که با درب پوشانده شده است، دوباره گرم کنید.
