شرکت بهین کالا سرزمین پارس با نام تجاری ” ماهی خان ” یکی از شرکت های موفق در زمینه صادرات انواع ماهی دریایی و پرورشی می باشد. در سال های اخیر، پرورش ماهی قزل آلا در جنوب کشور رشد زیادی داشته و ارسال آن به کشورهای مختلف رونق گرفته است. آبزیان پرورش یافته در این خطه از کیفیت بالایی برخوردارند و مطابق با استاندارد جهانی درجه گرید A را به خود اختصاص داده اند.
شرکت ” ماهی خان ” با صادرات قزل آلا پرورشی (قزل سالمون) یکی از پیشگامان این حوزه است. آبزی در زیستگاه سالم زیر نظر متخصصان حاذق و باتجربه پرورش داده می شود. بافت گوشت این ماهی از محتوای غذایی غنی برخوردار است و رنگ گوشت آن نشانه تازگی آن پس از صید است.
صادرات قزل آلا (قزل سالمون پرورشی)
ماهی قزل سالمون پرورشی یک ماهی خاکستری – قهوه ای رنگ در پشت و سفید بر روی شکم است که در طرفین آن لکه هایی وجود دارد. گوشت آن با رنگ قرمز و طعم خوب آن مشخص می شود.
ویژگی های قزل سالمون پرورش یافته در شرکت صادرات ماهی و میگو به شرح ذیل است:
- پوست براق، بدون ایراد، بدون آسیب دیدگی یا عیب قابل توجه
- چشمان درشت و براق بدون هیچ گونه کدری و ماتی
- گوشت بدون کبودی یا آسیب با غشای شکم دست نخورده و شکل طبیعی
این محصولات با جدیدترین شیوه های انجماد، بسته بندی و با بالاترین کیفیت شیوه حمل و نقل ارسال می گردد.
این مجموعه آماده همکاری و تعامل با شرکت های بازرگانی جهت صادرات قزل آلا درجه یک می باشد.
برای هماهنگی و خرید ماهی جنوب با کارشناسان ما تماس خاصل فرمایید:
09120904009
پرورش قزل آلا در جهان
ماهی قزل آلا یکی از مهم ترین گونه های آبزی پروری در چندین منطقه از جهان است. این ماهی از خانواده سالمون ها است که یکی از معروف ترین گونه ها در سراسر دنیا به شمار می روند. سالمون در بیشتر اقیانوس‌ها و دریاهای جهان زندگی می‌کند و از ارزش غذایی بالایی برخوردار است.
پرورش ماهی قزل آلا به دلیل داشتن مزایای زیست محیطی نسبت به سایر گونه های ماهی مورد توجه قرار گرفته است. پرورش این گونه یکی از کارآمدترین تولیدات آبزی پروری روی کره زمین است.
کشورهای اصلی تولید کننده ماهی قزل آلا، نروژ با 37 درصد و شیلی با 26 درصد هستند. مابقی تولید در قاره هایی مانند اتحادیه اروپا با 16 درصد، آسیا با 12 درصد، آمریکای لاتین با 7 درصد و بقیه جهان با 2 درصد توزیع می شود. مانند نروژ، در شیلی، تجارت و صادرات ماهی قزل آلا به دلیل تقاضای هتل‌های زنجیره‌ای و رستوران‌ها و همچنین فروش آنلاین که در سال 2023 چندین برابر شده است، رشد کرده است.
نحوه گرید بندی
کارشناسان معتقدند که صادرات قزل آلا باید از ویژگی های کیفی ذیل برخوردار باشد:
- پایدار، ایمن و طبیعی
منبع پرورش این ماهی باید از نظر پایداری، تازگی، سلامت، ایمنی، طعم و طبیعی بودن مورد بررسی قرار گیرد و در صورت تأیید گرید بندی گردد.
خواص تغذیه ای
قزل آلا یکی از پروتئین های حیوانی مورد علاقه در غذای بسیاری از کشورهای جهان به دلیل خواص تغذیه ای آن است. ویژگی این ماهی طعم و کیفیت خوب آن است. علاوه بر این، این گوشت برای سلامتی مفید است، زیرا محتوای کمی از چربی های اشباع و کالری دارد و همچنین منبع برجسته ای از اسیدهای چرب غیراشباع مانند امگا 3 است. امگا 3 ارائه شده توسط ماهی قزل آلا به عنوان ضد التهاب، کاهش فشار خون، کاهش تجمع پلاک های آتروماتوز، بهبود عملکرد سیستم عصبی و کاهش تری گلیسیرید در خون شناخته شده است.
محتوای چربی ماهی قزل آلا متوسط است و در هر 100 گرم گوشت 11 گرم چربی دارد، مشابه ساردین یا ماهی تن. همچنین یکی از گونه‌های ماهی است که کمتر تحت تأثیر تجمع جیوه قرار می‌گیرد.
نتیجه گیری – صادرات قزل آلا
قزل آلا یکی از موفق ترین گونه های آبزی پروری از نظر رشد تولید است و در سطح جهانی دومین گونه بزرگ از نظر ارزش تولید پس از میگو می باشد. این بخش در دهه های اخیر در حال رشد بوده و پیش بینی می شود که به رشد خود ادامه دهد. این گونه ماهی دارای چندین ویژگی است که آن را برای بخش پرورش ماهی جذاب می کند: خواص تغذیه ای عالی، پایداری زیست محیطی، استفاده کم از منابع و بازار رو به رشد.
