ماهی سکن ؛ یک پیشنهاد ویژه برای سرخ کردن

طرز پخت ماهی سکن

ماهی سکن یا سه کله را می توان جزء دسته ماهیان خوش خوراک نظیر ماهی هوور دانست. این ماهی یک غذای دریایی خوشمزه برای کلیه افراد در هر سن و سالی می باشد. طرز پخت ماهی سکن بسیار آسان است ، زیرا دارای بافت گوشتی بی نظیری می باشد.

خصوصیات ظاهری ماهی سکن

ماهی سکن دارای بدنی استوانه ای شکل با رنگ نقره ای و کشیده با باله های رو به عقب است. سر این ماهی کوچک است و پوزه ای کشیده دارد. وزن این ماهی در برخی مواقع به 50 کیلوگرم هم می رسد. ماهی سکن را در آب های شور جهان نظیر اقیانوس آرام ، خلیج فارس و دریای عمان و … می توان یافت.

گوشت فیله ای شکل ماهی سکن

تم رنگی گوشت این ماهی سفید – صورتی است و رگه های سفید رنگی هم داخل بافت آن مشاهده می شود. گوشت لطیفی دارد و بسیار کم تیغ است به این معنی که تیغ های آزار دهنده ندارد. هنگامی که فیله شود ، هیچگونه تیغی ندارد و همچون فیله ماهی هوور می باشد. طرز پخت ماهی سکن به ساده ترین شکل است ، زیرا گوشت آن حالت توپُری دارد و برای مهمانی ها و دورهمی ها بسیار مناسب است.

پیشنهاد ماهی خان : خرید ماهی سکن

تفاوت ماهی سکن با سایر آبزیان دریایی جنوب

مهم ترین تفاوت این ماهی با انواع ماهی جنوب در میزان بافت چربی آن است. در واقع این موضوع یک امتیاز بزرگ برای ماهی سکن محسوب می گردد و طعم آن را فوق العاده می نماید. البته لازم به ذکر است چربی ماهی از نوع چربی های مضر نیست و وجود آن تنها طعم ماهی را در هنگام طبخ متمایز می سازد.

سرخ کردن ؛ بهترین طرز پخت ماهی سکن

اکثر افراد ترجیح می دهند ماهی پس از سرخ شدن ، خشک نگردد و بافت آن چربی خود را حفظ نماید. باید به این افراد گفت که ماهی سکن این ویژگی را دارد و به علت وجود بافت چربی در گوشت خود ، هرگز پس از سرخ شدن خشک نمی شود و طعم عالی خود را حفظ می نماید.

به همین منظور اولین گزینه ای که برای سرخ کردن یا سوخاری مناسب است ، ماهی سکن است.

ویدئوی آموزش سرخ کردن ماهی سکن در انتهای این مطلب قرار داده شده است. حتماً از آن دیدن فرمایید!

خواص ماهی سکن | طرز پخت ماهی سکن

ارزش غذایی بسیار بالای این ماهی جنوب ، آن را در گروه مواد غذایی سلامت قرار داده است. میزان اسید چرب غیر اشباع امگا 3 در این ماهی به طور شگفت انگیزی زیاد است. امگا 3 مهم ترین ماده ریز مغذی برای حفظ سلامتی قلب و عروق می باشد. جلوگیری از نوسانات فشار خون و ممانعت از حملات قلبی خصوصاً در افراد دارای اضافه وزن و یا افراد سالمند و بیماران قلبی از مزیت های مصرف ماهی سکن می باشد.

بیشتر بخوانید : با مصرف ماهی جنوب ، قلب خود را بیمه سلامتی کنید!

ویتامین های گروه B موجود در این ماهی ، سلامت پوست و مو را تقویت کرده و فسفر و آهن آن برای تقویت عملکرد مغز بسیار مفید می باشد.

خرید ماهی سکن در بسته بندی های کاملاٌ بهداشتی

ماهی سکن به سه صورت ماهی کامل ، فیله و استیک شده عرضه می گردد. زیپ کیف ماهی خان موجب می گردد تا دمای درون بسته بندی حفظ گردد و در صورتی که ماهی در یک نوبت استفاده نگردد ، باقی مانده آن را بتوان درون همین بسته بندی داخل فریزر نگهداری نمود و نیازی به جابجایی بسته آن نباشد.

طرز پخت ماهی سکن

برای طبخ ماهی سه کله به صورت سرخ شده باید ماهی را مزه دار نمایید. برای این کار می توانید از ادویه های مخصوص ماهی خان استفاده نمایید. این ادویه جات از فرمول خاص جنوبی ساخته شده اند و در طعم های مختلف موجود می باشد.

شما براساس سلیقه و طبع خود و خانواده محترمتان می توانید طعم موردعلاقه را برگزینید. تکه های ماهی را به آن آغشته نمایید و داخل روغن به مدت چند دقیقه دو طرف آن را سرخ کنید.

پیشنهاد ماهی خان : خرید ادویه ماهی جنوب با طعم های فلفلی ، پاپریکا ، سیر و …

توجه : برای آنکه ارزش غذایی ماهی کم نشود ، از زیاد کردن حرارت جداً خودداری نمایید.

توجه : بهتر است ماهی را با مقداری کمی روغن سرخ کنید. همچنین از روغن های مناسب برای پخت ماهی استفاده نمایید.

توجه : در صورتی که بخواهید غذای رژیمی طبخ کنید ، به جای سرخ کردن بهتر است آن را به صورت کبابی یا بخارپز آماده نمایید.

طرز پخت ماهی سکن به همین سادگی است. نوش جان!

بیشتر بخوانید : بهترین روش پخت ماهی ؛ ترفندهایی عالی برای طبخ بهتر ماهی

ماهی خان | فروش انواع آبزیان دریایی

در صورتی که ماهی تازه را خریداری نمایید ، مواد مغذی آن حفظ می گردد و به مدت بیشتری می توانید آن را در فریزر نگهداری کنید. ماهی خان مفتخر است که آبزیان دریایی جنوب را به صورت صید روز در اختیار مشتریان خود قرار می دهد.

خرید ماهی جنوب ، خرید میگو جنوب و خرید تن ماهی با بهترین کیفیت و مناسب ترین قیمت

سفارش ثبت شده شما در کوتاه ترین زمان از طریق ارسال هوایی یا زمینی به دستتان خواهد رسید.