آیا شناخت کاملی از انواع ماهی دریایی جنوب دارید؟ (بخش دوم)

انواع ماهی دریایی جنوب

در بخش یکم از مطلب « شناخت انواع ماهی جنوب » با تعدادی از آبزیان دریایی که در خلیج فارس صید و به سراسر کشور عرضه می گردند ، آشنا شدید. در بخش دوم این موضوع به بررسی سایر انواع ماهی دریایی جنوب می پردازیم و شما را با اسامی دیگری آشنا می نماییم.

با انواع ماهی دریایی جنوب بیشتر آشنا شوید!

ماهی سنگسر

ماهی سنگسر یکی از انواع ماهی دریایی جنوب است که در بین اهالی خوزستان طرفداران زیادی دارد. علت استقبال مردم از خرید این نوع ماهی ، انسجام گوشت آن پس از پخت می باشد. گوشت ماهی سنگسر نسبت به سایر آبزیان جنوب سفت تر است ، در نتیجه خرد نشده و از هم نمی پاشد. از این رو طبخ قلیه و یا ماهی شکم پر با این ماهی همچون ماهی هامور بسیار آسان است.

باله های ماهی سنگسر خالدار، پهن و به رنگ برنزی است. رنگ بدن آن خصوصاً در ماهیان جوان تر سبز مایل به خاکستری و در ماهیان مسن تر ، پشت آن ها به رنگ طلایی برنزی، پهلوها و شکم نقره ای می باشد. طول بدن آن تا 80 سانتی متر نیز رسیده و پولک هایی درشت و سفت دارد.

مقادیر زیاد آهن و پروتئین ، ارزش غذایی این ماهی را برجسته و ممتاز نموده است. در مطلب « خواص ماهی سنگسر » به طور مفصل به این موضوع پرداخته شده است.

پیشنهاد ماهی خان : خرید ماهی سنگسر

ماهی باراکودا (کوتر)

ماهی باراکودا یا کوتر نام ماهی با آرواره های قدرتمند و دندان های تیز هست که بدنی طویل و به شکل اردک ماهی دارد. رنگ بدن آن خاکستری است که در پهلوها روشن تر است و طول آن تا 150 سانتی متر نیز می رسد.

رنگ گوشت این ماهی تیره است اما طعم خوبی دارد. این نوع ماهی ، کالری پایینی دارد و چربی کم آن برای استفاده در رژیم های غذایی درمانی مناسب می باشد. سرشار از امگا 3 است از این رو یک ماده غذایی مفید برای بدن به شمار می رود.

پیشنهاد ماهی خان : خرید ماهی کوتر

ماهی راژگو (راشگو)

ماهی راژگو یا راشگو با فرم بدنی مستطیلی با سر مخروطی که رنگ آن در پشت خاکستری است و در پهلوها نقره ای کدر می باشد. طول آن حداکثر به 45 سانتی متر رسیده و باله دمی آن کاملاً دو شاخه است. از لحاظ بصری می توان گفت که این ماهی شبیه به ماهی شوریده است.

این ماهی گوشت نرم و سفیدی دارد و جزء انواع ماهی دریایی جنوب مرغوب و پرطرفدار است. ضایعات کم ماهی راشگو نشان از مقرون به صرف بودن آن است. پتاسیم فراوان آن می تواند براهمیت ارزش غذایی آن بیفزاید و یک انتخاب مناسب برای افرادی باشد که به سلامت مغز ، قلب و سیستم عصبی خود می اندیشند.

بیشتر بخوانید : خواص ماهی راشگو ؛ بمب پتاسیم

پیشنهاد ماهی خان : خرید ماهی راژگو

ماهی کفشک

ظاهر جالب توجه ماهی کفشک ، آن را از سایر انواع ماهی دریایی جنوب متمایز نموده است. بدن مسطح و کتابی شکل آن که هر دو چشم آن در یک سمت بدن ماهی قرار دارد ، هر بیننده ای را شگفت زده می نماید. ماهی کفشک دهانی بزرگ دارد که رنگ بدن آن خاکستری – قهوه ای تیره است و طول آن در حدود 50 سانتی متر می باشد.
کسانی که برای یک مرتبه این ماهی را مصرف نموده اند به طعم بی نظیر و فوق العاده این ماهی کاملاً اذعان دارند. گوشت لطیف و تقریباً بدون تیغ آن برای طبخ غذاهای مختلف مناسب است.

توجه : اگر علاقمند هستید تا اطلاعات بیشتری را در مورد ارزش غذایی بالای این ماهی به دست آورید، پیشنهاد می کنیم مقاله « خواص ماهی کفشک » را مطالعه بفرمایید.

پیشنهاد ماهی خان : خرید ماهی کفشک

ماهی هوور (تُن)

ماهی هوور یکی دیگر از انواع ماهی دریایی جنوب معروف است که اغلب افراد آن را شنیده اند. این ماهی که به ماهی تن نیز شناخته می شود در کارخانه های تولید انواع کنسرو ماهی قابل استفاده است. این ماهی بدنی گرد و دوکی شکل دارد و رنگ بدن آن در قسمت پشت آبی تیره تا سیاه ، پهلوها و شکم نقره ای با خال‌های بیضوی کشیده و بی رنگ در ردیف‌های افقی می‌باشد. حداکثر طول این آبزی دریایی به 130 سانتی متر می‌ رسد.

برخلاف اغلب ماهیان دریایی که دارای گوشتی به رنگ سفید هستند ، ماهی هوور گوشتی صورتی یا قرمز تیره دارد و دارای بافتی ماهیچه ای و بسیار سفت بدون خار است. علت قرمزی گوشت آن میزان زیاد میوگلوبین ، در بافت‌های ماهیچه است.

این ماهی به دلیل شباهت زیادی که بافت آن به گوشت قرمز دارد ، علاقمندان زیادی را به خود جلب نموده است. البته باید توجه داشت که میزان جذب جیوه توسط این ماهی جنوب زیاد است و باید در دوران بارداری طبق نظر پزشک مصرف گردد.

بیشتر بخوانید : فواید ماهی هوور

پیشنهاد ماهی خان : خرید ماهی هوور

ماهی سارم

ماهی سارم که به ماهی شیر بندر معروف است ، یکی دیگر از انواع ماهی دریایی جنوب است که بدنی بیضی شکل دارد و دارای باله های نسبتاً کوچک و پوزه ای بزرگ است. رنگ بدن این ماهی در پهلوها نقره ای روشن و در پشت آن نقره ای تیره می باشد. طول بدن این ماهی به 94 سانتی متر و وزن آن به 3 کیلوگرم نیز می رسد.

ماهی سارم دارای تیغ های بزرگی است که به هنگام مصرف به آسانی از گوشت آن جدا می گردد. این ماهی برای افرادی که به دنبال مواد غذایی هستند که برای کاهش وزن مفید باشد ، بسیار ایده آل است.

پیشنهاد ماهی خان : خرید ماهی سارم

ماهی شعری

ماهی شعری (شِری یا شهری) با پولک هایی که به رنگ طلایی روشن است و دارای لب هایی برجسته می باشد. صیادان شکل سر این ماهی را اندکی شبیه به ماهی سنگسر می دانند.

این ماهی دارای طبع سردی می باشد و باید حتماً به همراه مواد غذایی گرم نظیر سیر ، گردو و … مصرف گردد. این ماهی را معمولاً به شکل کبابی طبخ می کنند زیرا بافت گوشتی و طعم عالی دارد.

پیشنهاد ماهی خان : خرید ماهی شعری

تنوع آبزیان جنوب بسیار زیاد است و ما در بخش اول و دوم آشنایی با انواع ماهی دریایی جنوب ، سعی خود را بر آن داشتیم تا شما را با ماهیان معروف در بازار فروش آشنا نماییم.

متأسفانه با بی توجهی به محیط زیست و برهم زدن تعادل آن توسط بشر ، آسیب های جبران ناپذیری بر آن وارد گردیده است. این موضوع در خصوص دریا و اقیانوس ها نیز صادق است و انسان ها توانسته اند صدمات زیادی را به این منابع عظیم وارد سازند. ورود نفت به دریا از جمله مشکلاتی است که موجب گردیده تا نتوان به میزان نامحدود از محصولات دریایی در سبد غذایی استفاده نمود.

توجه : بنا به توصیه محققان و پزشکان محصولات دریایی هرگز نباید از سبد غذایی خانواده ها حذف گردد ، زیرا فواید آن ها برای بدن انسان خصوصاً برای کودکان و سالمندان بارها به اثبات رسیده است. از این رو توصیه می گردد از آبزیان دریایی دو مرتبه در هفته استفاده نمایید و افراط و زیاده روی در مصرف آن صورت نپذیرد.

ماهی خان فروشگاه اینترنتی بزرگ انواع ماهی دریایی جنوب

ماهی خان فروشگاه اینترنتی همیشه در دسترس ، با استفاده از روش های ساده و نوین خرید اینترنتی و با تنوع زیاد انواع ماهی دریایی جنوب ارائه شده در سایت ، دست شما را باز می گذارد تا بهترین خرید را داشته و از طعم بی نظیر ماهی جنوب لذت ببرید!

خرید ماهی جنوب و خرید میگو جنوب از ماهی خان با بالاترین کیفیت و صید روز