میگو پلو مجلسی بوشهری
میگو دریایی را به صورت های مختلفی می توان طبخ نمود. یکی از غذاهایی که مورد استقبال اغلب قومیت ها قرار گرفته است ، میگو پلو بوشهری می باشد. علت معروفیت این غذای خوش طعم جنوبی ، ادویه ها و سبزیجاتی است که برای پخت آن استفاده می شود. این غذا علاوه بر طعم خوب آن ، بسیار پرخاصیت است. میگو و سبزیجات به کار رفته در آن ، دارای ارزش غذایی بالایی می باشند.
همراه ما باشید تا روش تهیه این غذای خوشمزه بوشهری را آموزش ببینید!
مواد لازم برای تهیه میگو پلو بوشهری
- میگو پلو پاک شده 500 گرم
- پیاز بزرگ 1 عدد
- سیر دو حبه
- رب گوجه فرنگی یک قاشق غذاخوری
- مخلوط سبزی های طعم دهنده (100 گرم گشنیز و 50 گرم شنبلیله)
- ادویه کاری به میزان لازم
- تخم گشنیز به میزان لازم
- نمک ، فلفل ، زنجبیل ، زعفران به میزان لازم
پیشنهاد ماهی خان : خرید میگو تازه جنوب
بیشتر بخوانید : خواص میگو در دوران بارداری
روش تهیه میگو پلو مجلسی
ابتدا پیاز را به صورت نگینی خُرد نمایید. آن را با مقدار کمی روغن سرخ نموده و سپس سبزی های خرد شده و میگوهای کاملاً شسته شده را به آن اضافه کنید. با شعله کم آن ها را به همراه پیاز تفت دهید.
پس از نرم شدن پیاز بهتر است در این مرحله ادویه ها را اضافه نمایید و با مخلوط قبلی به خوبی ترکیب نمایید. میگو را به مخلوط فوق اضافه نموده و بگذارید تا مغز پخت شود.
توجه : توصیه می شود حدود 8 دقیقه بعد از اضافه کردن میگو ، شعله گاز را خاموش نمایید ، چون پخت میگو اگر به مدت طولانی باشد باعث سفت شدن آن می شود.
برنج آبکش را آماده کنید. قبل از افزودن برنج ، قابلمه را کمی چرب نموده و ته دیگ موردنظرتان را کف آن بگذارید. (می توانید به دلخواه خود از سیب زمینی ، نان لواش ، کاهو و … به عنوان ته دیگ برای میگو پلو ، استفاده نمایید) اکنون مخلوط میگو و برنج را داخل قابلمه بریزید ، به طوری که مواد کاملاً لابه لای برنج قرار گیرند و لایه آخر برنج باشد.
درب ظرف را بگذارید تا مخلوط برنج و میگو دم بکشد.
توجه : در صورت تمایل پس از بلند شدن بخار از روی برنج ، کمی کره آب شده روی آن بریزید.
پس از نیم ساعت ، با تست کردن برنج اطمینان حاصل کنید که غذا آماده سرو کردن است. اکنون میگو پلو بوشهری آماده است. آن را در ظرف دلخواه سرو کنید و از طعم بی نظیر آن لذت ببرید.
توجه : شما می توانید این غذا را با ادویه های دلخواه مطابق سلیقه خود و اعضای خانواده تان نیز طبخ نمایید یا تعدادی از ادویه ها را کم یا زیاد کنید اما به این دقت نمایید که ادویه های نام برده مخصوص طبخ نوع بوشهری این غذا می باشد و در صورتی که می خواهید روش پخت اصیل این غذای خوشمزه جنوبی را اجرا کنید ، باید از ادویه هایی که در روش فوق ذکر شده حتماً استفاده نمایید.
شاید این غذا را هم دوست داشته باشید : طرز تهیه اسپاگتی با میگو
ماهی خان | فروشگاه بزرگ ماهی و میگو جنوب
مهم ترین ویژگی محصولات ماهی خان ؛ تازگی آبزیان دریایی می باشد. علت را می توان صید روز و مهارت صیادان در شناخت آبزیان دریایی خلیج فارس دانست. عوامل فروش ماهی خان پس از ثبت سفارش مشتریان گرامی ، محصول مورنظر را در بسته بندی های کاملاً بهداشتی در کوتاه ترین زمان ارسال می نمایند. ارسال ها به دو صورت زمینی و هوایی می باشد که با توجه به موقعیت جغرافیایی مقصد ، صورت می پذیرد.
میگو پلو بوشهری با میگوهای تازه ماهی خان ، میزبانی شما را تحسین برانگیز خواهد نمود!
دیگر محصولات ما را نیز امتحان نمایید:
خرید تن ماهی تهیه شده از ماهی هوور و ماهی گیدر
خرید ادویه ماهی با طعم های فلفلی ، پاپریکا ، سیر و …
با خرید ماهی جنوب و خرید میگو جنوب ، حس تازگی و نشاط را به سر سفره خود بیاورید!
