اگر پس از دریافت جواب آزمایش خون ، علامت ستاره دار قرمز رنگی را در کنار گزینه LDL (کلسترول بد خون) مشاهده می کنید ، نشانه اینست که شما مبتلا به چربی خون هستید. اگر به دنبال درمان آن نباشید، بدن شما مستعد ابتلا به بیماری های قلبی خواهد شد. رژیم غذایی مناسب یکی از راه های درمان چربی خون و عارضه های قلبی و عروقی می باشد.
رسوب کلسترول در رگ ها باعث کاهش خون رسانی به قلب می شود. در گذر زمان ، باریک شدن رگ ها باعث تصلب شریان ها شده و زمانی که خون حاوی اکسیژن به قلب نرسد ، فرد در قفسه سینه اش دچار درد شده و در نتیجه آنژیو می شود. حال اگر خون رسانی به بخشی از قلب کاملا قطع شود ، فرد مبتلا به بیماری عروق کرونر و در نتیجه سکته قلبی می گردد.
طیف مختلفی از عوامل می تواند بر سطح کلسترول بد خون تاثیر بگذارد که عبارتند از :
- عادات غذایی نادرست
- عدم فعالیت بدنی و ورزش منظم
- افزایش قند خون و عدم کنترل آن
- عوامل ارثی و ژنتیکی
- کشیدن سیگار
عادات غذایی نامناسب و عدم مصرف ماهی و میگو جنوب
استفاده از مواد غذایی همچون گوشت قرمز ، به دلیل چربی اشباع شده در بافت خود ، یکی از عوامل مهم در افزایش کلسترول خون و در نتیجه بیماری عروق کرونر می باشد. پزشکان همواره مصرف آن را برای افراد مبتلا به چربی خون قدغن کرده و جایگزین مناسبی را برای آن معرفی کرده اند.
اصلاح الگوهای غذایی
مصرف ماهی جنوب و سایر آبزیان دریایی مانند میگو ، همان جایگزین مناسب گوشت قرمز است که متخصصان تغذیه بر آن تأکید زیادی دارند.
امروزه دیگر از خواص ماهی و میگو به عنوان راه حل درمانی برای بیماری های قلبی می توان بهره گرفت و نقش این مواد غذایی ارزشمند را در پیشگیری از بیماری های رایج نظیر فشار خون ، اضافه وزن و دیابت نمی توان انکار نمود.
امگا 3 (اسیدهای چرب غیراشباع)
مهم ترین دلیلی که پزشکان را مجاب نمود تا بر مصرف ماهی تاکید زیادی داشته باشند ، وجود اسیدهای چرب غیر اشباع یا همان امگا 3 می باشد.
اسیدهای چرب امگا 3 جزء گروه لیپیدها هستند که برای کارکرد طبیعی بدن ضروری می باشند. از آن جایی که امگا 3 در بدن ساخته نمی شود ، لازم است که حتما آن ها را در رژیم غذایی تان دریافت نمایید. ماهیان روغنی جنوب نظیر ماهی شیر ، می تواند بهترین انتخاب برای دریافت این ماده مغذی باشد.
اسیدهای چرب امگا 3 به دلایل زیر می توانند سلامتی قلب را تضمین کنند :
- کاهش تری گلیسرید و افزایش میزان HDL
- کاهش فشار خون
- جلوگیری از تجمع لخته خون و نارسایی قلبی
- منظم کردن ضربان قلب
- پیشگیری از سکته مغزی
کاهش تری گلیسیرید با مصرف ماهی جنوب
پس از اتمام غذا خوردن ، بدن میزان کالری اضافی را به تری گلیسیرید تبدیل نموده و تری گلیسیرید در سلول های چربی ذخیره می شوند. برای انرژی میان وعده ای ، هورمون ها تری گلیسیرید آزاد می کنند. اگر بیشتر از میزان کالری که می سوزانید ، غذا بخورید ، بدون شک تری گلیسیرید خونتان را بالا برده اید.
امگا 3 باعث کاهش عمده تری گلیسیرید در حدود 15 تا 30 درصد می گردد. هم چنین با کالری کمتر و انرژی زایی بیشتر می تواند برای جلوگیری از اضافه وزن گزینه مناسبی باشد. امگا 3 سطح کلسترول خوب (HDL) را افزایش داده و کاهنده کلسترول بد (LDL) به مقدار مطلوبی می باشد.
کاهش فشار خون با مصرف ماهی جنوب
پروتئین های موجود در ماهی جنوب و میگو یا به اصطلاح همان پپتیدها ، می توانند فشار خون بالا را کاهش دهند ، سیستم ایمنی بدن را تحریک کرده و بیماری های قلبی عروقی ناشی از فشار خون بالا را خنثی نمایند.
بیشتر بخوانید : کنترل فشار خون با میگو
جلوگیری از تجمع لخته خون
روغن ماهی با خاصیت ضدلختگی خود می تواند رقیق کننده مناسبی برای شریان های گرفته شده باشد. در نتیجه از نارسایی های قلبی به میزان زیادی جلوگیری می کند. هم چنین میزان سیال بودن غشاهای سلولی را حفظ کرده و التهاب ، درد و تورم را در کل بدن کاهش می دهد.
منظم نمودن ضربان قلب و پیشگیری از سکته مغزی
تپش قلب نامنظم می تواند زمنیه ساز تجمع خون در یک ناحیه شده و سبب ایجاد لخته شود. این لخته ممکن است کنده شود و شریان های مغزی را مسدود کند و موجب سکته مغزی گردد. امگا 3 موجود در ماهی جنوب و میگو دریایی از این عارضه جلوگیری نموده و از مغز شما در برابر آسیب ها محافظت می نمایند.
بمب پُرخاصیت
علاوه بر موارد فوق الذکر وجود ویتامین های D ، C ، A ، B12 ، B6 و E و املاح معدنی مانند منیزیم ، روی ، آهن ، فسفر ، کلسیم ، پتاسیم ، مس ، سدیم ، منگنز و سلنیوم در ماهی جنوب و میگو ، این نعمات خداوند را به بمبی سرشار از مواد مغذی تبدیل کرده که سلامتی را برای بدن شما به ارمغان می آورد.
مصرف ماهی جنوب = زندگی سالم تر
اگر بخواهیم کل این مطلب را در یک خط خلاصه کنیم باید بگوییم :
میگو و ماهی جنوب سرشار از پروتئین ، منبع غنی از مواد معدنی و دارای کالری کمی می باشند.
بنابراین این ماده غذایی ، انتخاب مناسبی برای مصرف عموم افراد از جمله کودکان ، زنان باردار ، سالمندان ، اشخاص مبتلا به اضافه وزن و بیماری های قلبی است.
بیشتر بخوانید : خواص میگو برای کودکان ،، مصرف میگو در دوران بارداری
توصیه پزشکان درباره نحوه مصرف ماهی و میگو
مصرف دو وعده در هفته از آبزیان دریایی با روش های پخت اصولی و بی ضرر ( آب پز یا بخار پز به همراه آب لیمو ترش تازه و نارنج ) همواره توصیه پزشکان است به کسانی که برای سلامتی خود و خانواده شان ارزش قائل هستند و اولویتشان استفاده از مواد غذایی مفید می باشد.
بیشتر بخوانید : انتخاب روغن مناسب برای پخت ماهی
با خرید میگو و خرید ماهی جنوب تازه و خوش طعم از ماهی خان ، رژیم غذایی درمانی خود را از همین امروز آغاز کنید!
سلامتی حق شماست ، خود را از آن محروم نسازید!
قیمت های مناسب و تازگی ماهی در فروشگاه ماهی خان شما را شگفت زده خواهد کرد! حتما یک بار امتحان نمایید.
از یک خرید آسان در خانه لذت ببرید!
