دستور پخت

آموزش و دستور پخت دلمه میگو

دلمه میگو

دلمه میگو ، خوش طعم و خوش رنگ

در ویدئوی زیر می توانید طرز تهیه دلمه میگو را آموزش ببینید. این غذای خوشمزه و ابداعی ، با رنگ آمیزی زیبا سفره شما را خوش رنگ و لعاب خواهد نمود.

تاریخچه دلمه

مردم مناطق خاورمیانه ، بالکان ، قفقاز ، آسیای مرکزی و روسیه ، دلمه را به عنوان یکی از غذاهای اصلی میل می نمایند. نحوه طبخ دلمه در همه این مناطق یکسان است اما نوع مواد غذایی به کار رفته در هریک متفاوت می باشد.

معنای کلمه دلمه به ترکی می شود : « پر شده است » و همین موضوع باعث شده تا بسیاری از افراد فعال در حوزه های فرهنگی و تاریخی تهیه اولین دلمه را به مناطق ترک زبان نسبت بدهند.

با وجود این که بسیاری از کشورها سالیان سال با استفاده از شواهد تاریخی تلاش کردند تا اختراع دلمه را به کشور خود نسبت بدهند. اما در نهایت در سال ۲۰۱۷ بود که کشور جمهوری آذربایجان توانست دلمه را به نام خود در فهرست میراث فرهنگی ناملموس یونسکو ثبت کند. البته همچنان نیز در بین کشورهای این منطقه بر سر دلمه و پیداش آن درگیری های فرهنگی مختلفی وجود دارد.

در ایران ، دلمه یکی از غذاهای اصیل و سنتی می باشد که طرفداران زیادی دارد. لذا اگر به دنبال این غذا در منوی رستورانی باشید ، آن را در قسمت غذاهای سنتی می یابید نه غذاهای فست فودی!

برای جا افتادن دلمه به زمان بیشتری نیاز دارید ، به همین منظور جزء گروه غذاهایی که سریع آماده می شوند ، نمی باشد.

انواع دلمه در ایران

  • دلمه برگ مو
  • دلمه بادمجان و فلفل
  • دلمه برگ کلم
  • دلمه سیب زمینی
  • دلمه گوجه فرنگی

دلمه برگ مو اصیل ترین نوع دلمه به شمار می رود و پس از آن پر کردن با مواد غذایی مختلف رواج پیدا نمود.

دلمه برگ مو

دلمه بادمجان و فلفل

مواد لازم جهت تهیه دلمه میگو

  • میگو رگ گرفته شده 500 گرم
  • پیاز 1 عدد متوسط
  • سیر 2 حبه
  • گشنیز خرد شده 200 گرم
  • برنج پخته شده 1 کاسه
  • رب گوجه فرنگی 3 قاشق
  • فلفل دلمه ای 4 عدد
  • نمک ، فلفل و ادویه دلخواه به میزان لازم

دلمه میگو

میگو جنوب سرشار از مواد مغذی | دلمه میگو

اگر از تکرار یک یا چند نوع ماده خوراکی در وعده های غذایی خود بپرهیزید ، غذا خوردن را برای خود و سایر اعضای خانواده به خصوص کودکان ، به کاری لذت بخش مبدل خواهید ساخت! همواره در ذهن ها مصرف ماهی و میگو ، به صورت سرخ شده به همراه برنج یا سبزی پلو جا افتاده است. این در حالیست که می توان این دو ماده غذایی مفید را به شکل های مختلفی آماده سازی و طبخ نمود.

پیشنهاد ماهی خان : خرید میگو تازه جنوب (به صورت رگ گرفته یا کامل)

میگو دریایی سرشار از ویتامین و مواد معدنی است که حضور هریک از آن ها در بدن برای قلب و مغز انسان کاملاً ضروری می باشد. این مواد مغذی عبارتند از :

  • اسیدهای چرب غیر اشباع امگا 3
  • گروه ویتامین های B
  • ویتامین C
  • ویتامین D
  • ویتامین A
  • کلسیم
  • منیزیم
  • فسفر
  • زینک
  • سلنیوم

میگو را می توانید به شکل های مختلفی مصرف نمایید. توصیه می شود این ماده غذایی را به صورت خام میل نکنید.

مطلب پیشنهادی
نه به مصرف میگو خام!

میگو برای همه گروه های سنی مفید می باشد. این ماده به دلیل نداشتن اسیدهای چرب اشباع ، مضراتی که گوشت قرمز برای بدن دارد را به همراه ندارد. لذا سالمندان و افرادی که از فشار خون بالا و یا چربی خون رنج می برند نیز می توانند با خیالی آسوده این محصول دریایی را مصرف نمایند.

بیشتر بخوانید : کنترل فشار خون با میگو

فروش میگو تازه جنوب | ماهی خان

میگو تازه جنوب ، صید روز در دسترس شماست! میگو کامل و پاک شده (رگ گرفته شده) در سایزهای مختلف به صورت کاملاً بهداشتی بسته بندی می شوند و در کوتاه ترین زمان پس از ثبت سفارش در سایت ، به کلیه نقاط کشور به صورت هوایی یا زمینی ارسال می گردد.

سایر محصولات ماهی خان :

تن ماهی باکیفیت تهیه شده از ماهی هوور و ماهی گیدر مرغوب خلیج غارس

پیشنهاد ماهی خان : خرید تن ماهی

انواع ادویه ماهی جنوب با طعم های بی نظیر فلفل ، سیر ، پاپریکا ، لیمو عمانی و …

پیشنهاد ماهی خان : خرید ادویه ماهی

شاید این را هم دوست داشته باشید! « طرز تهیه میگو پلو مجلسی به سبک جنوبی »

 

دلمه میگو خوشمزه و لذیذ را نوش جان نمایید!

 

 

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *