طرز تهیه پای ماهی
یکی از مغذی ترین و خوشمزه ترین موادی که می توانید در سبد غذایی و رژیم غذایی روزانه خود قرار دهید ماهی است . ماهی با خواص بی نظیری که دارد ، درمان کننده و بهبود دهنده بسیاری از بیماری های رایج مانند اعصاب ، پوست ، دیابت ، فشار خون ، کلسترول ، افسردگی و چاقی می باشد . از این غذای جادویی در منوی غذایی خود غافل نشوید .
ماهی ها به دلیل چربی که دارند ، سرشار از امگا3 ، فسفر ، ید و کلسیم هستند . مصرف آن به شدت در زنان باردار و شیرده توصیه می شود چرا که تاثیر چشمگیری در رشد مغزی جنین و نوزاد دارد .
اگر عاشق ماهی هستید که این غذا برای شما یک غذای بی نظیر است ، یک پیش غذای جدید ، سبک که می توانید با خیالی راحت آن را در مهمانی های خود سرو کنید
جهت تهیه این غذا می توانید از هر ماهی ، طبق ذائقه خود استفاده کنید .
مواد لازم
ماهی فیله شده بدون پوست و استخوان 600 گرم
میگو 250 گرم
سیب زمینی پخته شده 1 کیلو
هویج 1 عدد
پنیر چدار 200 گرم
جعفری خرد شده 2 قاشق سوپخوری
آرد سفید 2 قاشق سوپخوری
آبلیمو 1 قاشق سوپخوری
کره آب شده 50 گرم
شیر 4/1 پیمانه
نمک و فلفل
طرز تهیه پای ماهی
ابتدا سیب زمینی ها را در ظرفی می کوبیم تا خوب له شود . کره ، نمک و فلفل و شیر را به آن اضافه می کنیم تا به صورت پوره سیب زمینی در بیاید .
ماهی و میگو را هم که از قبل تمیز و خرد کرده ایم را در یک کیسه فریزی می ریزیم و آرد را هم به آنها اضافه می کنیم و خوب تکان می دهیم تا آرد به خورد ماهی و میگو بروند .
نمک ، فلفل و آبلیمو را هم در ظرفی ریخته و تکه های ماهی و میگو را به آن اضافه می کنیم و خوب هم زده تا به مواد آغشته شوند .
ماهی و میگو را در یک ظرف پیرکس یا ظرف دلخواه می چینیم ، هویج را روی آن رنده می کنیم و سپس پنیر چدار و جعفری را روی آنها می ریزیم و در انتها هم پوره سیب زمینی را به طور کامل روی آن پهن می کنیم .
این پای خوشمزه را در فر 180 درجه به مدت 40 دقیقه قرار می دهیم تا کاملا پخته شود .
برای تزیین هم می توانید از نخود فرنگی ، گوجه فرنگی و زیتون استفاده کنید .
نوش جان
