آبزیان و سلامتی, آموزش و دانستنی, دانستی های آبزیان

هفته ای دو بار ماهی بخورید

هفته ای دو بار ماهی بخورید

هفته ای دو بار ماهی بخورید

متاسفانه در کشور ما آمار مبتلایان به بیماری های قلبی و عروقی به شدت زیاد است . و سالانه افراد زیادی به این خاطر جان خود را از دست می دهند .

یکی از دلایل اصلی ابتلا به بیماری های قلبی افزایش وزن و تغذیه نامناسب است . استفاده از روغن های جامد و دارای اسیدهای چرب ترانس بالا ، سبب بروز این بیماری می شود .

اما می توان با یک رژیم غذایی سالم و متعادل و گنجاندن مواد غذایی دارای امگا3 مانند ماهی در آن ، از بروز این بیماری ها جلوگیری کرد .

هفته ای دو بار ماهی بخورید

به طور معمول افرادی که به طور منظم ماهی مصرف می کنند احتمال ابتلا به بیماری های قلبی – عروقی در آنها تا 30 درصد کاهش می یابد .

امگا3 موجود در ماهی ، ضمن تنظیم ضربان قلب از لخته شدن خود در رگ ها جلوگیری کرده و همین کار سبب می شود که فشار خون کاهش پیدا کند .

اسیدهای چرب امگا3 موجود در ماهی ، قادر خواهند بود که کلسترول خون را پایین آورده و از ملتهب شدن رگها بخاطر رسوب چربی های مضر جلوگیری می کند .

برای خوردن ماهی به سراغ ماهی هایی بروید که اسیدهای چرب امگا3 بیشتری دارند . ماهی هایی مانند قزل آلا ، ماهی خال مخالی ، شاه ماهی و ساردین ها سرشار از امگا3 هستند .

این ماهی ها علاوه بر امگا3 فراوان و گوشت بسیار خوش طعم ، جیوه کمی نیز دارند . جیوه زیاد در برخی ماهی ها مانند کوسه ماهی خطرات زیادی برای سلامتی افراد دارد و حتی می تواند تاثیرات جبران ناپذیری در رشد مغز جنین داشته باشد.

خوردن ماهی در زنان باردار ، شیرده و کودکان دارای ممنوعیت هایی می باشد . آنها نباید هر نوع ماهی را استفاده کنند و همچنین نباید در هفته بیش از 340 گرم ماهی بخورند . بهترین نوع ماهی برای این افراد ماهی قزل آلا و ماهی سالمون می باشد چرا که گوشت بسیار چربی دارند.

به علت تقاضای زیاد مصرف ماهی ، اکثر کشورها اقدام به پرورش ماهی کرده اند . که البته باید شرایط زیستی ماهی کاملا منطبق بر زیستگاه اصلی آنها باشد . در صورت تغذیه مناسب و صحیح ، ماهیان پرورشی امگا3 بیشتری نسبت به هم نوع رودخانه ای و یا دریایی خود دارند .

افرادی که به هر دلیل و عنوانی از خوردن ماهی امتناع می کنند ، باعث می شوند که تعادل رژیم غذایی خود را از دست بدهند و این امر بسیار برای سلامتی آنها مضر می باشد . به همین دلیل است که به خانواده ها توصیه می شود  که حتما فرزندان خود را از دوران کودکی به خوردن ماهی عادت دهند .

ماهی را جایگزین گوشت قرمز کنید و حتما هفته ای دو بار ماهی بخورید . کسانی که به ماهی آلرژی دارند می توانند از مکمل های ماهی و یا روغن ماهی  با توجه به تجویز پزشک خود استفاده کنند .

مقاله مرتبط : ” جایگزینی برای ماهی نیست ! “

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *