در تابستان ماهی بخوریم یا نه ؟ فواید خوردن ماهی در تابستان چیست؟

در تابستان، ما اغلب به غذاهایی روی می آوریم که بدن را خنک می کنند و آب کافی برای حفظ تعادل الکترولیت ها را فراهم می کنند. غذاهای حاوی پروتئین بالا اغلب به دلیل گرم بودن هوا در تابستان نادیده گرفته می شوند. اما متخصص تغذیه چیز دیگری می گوید. در این مطلب به دو سوال مهم ” آیا در تابستان ماهی بخوریم یا نه “ و ” فواید خوردن ماهی در تابستان چیست؟ “ پاسخ خواهیم داد.

در تابستان ماهی بخوریم یا نه ؟

به گفته متخصصان تغذیه، “این یک تصور اشتباه است که خوردن ماهی تخم مرغ و مرغ در تابستان می تواند ناسالم باشد. مصرف این مواد غذایی در تابستان، هرچند در حد اعتدال، کاملا اشکالی ندارد.”

یکی از باورهای قدیمی و غلط که میان خانواده های ایرانی جا افتاده است، اینست که خوردن ماهی در تابستان سبب ایجاد اختلالات گوارشی می شود. آن ها معتقدند که ماهی فقط باید در فصل سرما مصرف گردد. این نظریه در طب سنتی رد شده است. مصرف ماهی ها به دلیل طبع سردی که دارند، در فصل گرم تابستان بیشتر توصیه می شود.

در ماه های گرم، متخصصان توصیه می کنند که آب زیادی بنوشید و بدن را با آب نارگیل، آب نعناع، ​​آب لیمو، آب میوه های تازه و دوغ هیدراته نگه دارید.

توجه داشته باشید که ماهی، مرغ و تخم مرغ بهتر است دومرتبه در هفته مصرف شوند. مصرف یک وعده غذایی سرشار از میوه ها و سبزیجات نیز مهم است تا تعادل در مواد مغذی و الکترولیت ها ایجاد گردد.

فواید خوردن ماهی در تابستان چیست؟

ماهی های دریایی حاوی ویتامین ها و مواد معدنی مختلفی هستند که برای حفظ سطح انرژی شما ضروری می باشند. پروتئین برای بدن ضروری است، زیرا به تقویت قدرت عضلانی کمک می کند. محصولات دریایی باعث بهبود سلامت مغز، تقویت سلامت قلب، کنترل فشار خون و تقویت استخوان‌ها و دندان‌های سالم می‌شوند.

ماهی ها یکی از منابع غنی ید بشمار می روند. در کشور ما به دلیل تغذیه نادرست، اکثر کودکان دچار کمبود ید هستند. گنجاندن ماهی در رژیم غذایی می تواند این کمبود را به آسانی جبران کند.

امگا 3 از فواید مهم خوردن ماهی در تابستان

اسیدهای چرب یا همان امگا 3 موجود در ماهی بسیار مفید می باشند و از آنجایی که آن ها به خودی خود در بدن تولید نمی شوند می توان آن ها را از طریق مواد غذایی مانند ماهی به بدن رساند. امگا 3 به کاهش کلسترول و فشار خون بالا کمک می کند، در نتیجه مصرف ماهی به افراد مسن توصیه می شود. 

.

نحوه مصرف ماهی در تابستان

در طب سنتی توصیه اکید شده است که ماهی را حتماً به صورت کبابی یا بخارپز و یا به صورت شکم پر طبخ نمایید. همچنین پخت ماهی به صورت خورشت های خوشمزه ایرانی نظیر قلیه ماهی نیز توصیه شده است. گوشت ماهی ها به نسبت سایر گوشت ها هضم آسان تر و سریع تری دارند، البته به شرط آنکه به صورت سرخ شده طبخ نشده باشند. 

توجه: اغلب ماهی های دریایی دارای طبع سرد هستند، بنابراین آن ها را حتماً با مخلفاتی مانند گردو، خرما، کنجد و … بخورید تا سردی ماهی گرفته شود.

مقاله مرتبط : ” سالم ترین روش پخت ماهی کدام است ؟ “

خرید ماهی از مراکز معتبر

اکنون که با فواید خوردن ماهی در تابستان آشنا شدید، توصیه می شود آن را در وعده های غذایی خود در فصول گرم بگنجانید. ماهی ها به خودی خود در تابستان ایجاد بیماری نمی کنند ولی از آنجایی که در گرما به سرعت فاسد می شود، باید آن را حتماً از فروشگاه های معتبر خریداری نمایید.

در فصل تابستان بهتر است از فیله ماهی و یا ترجیحاً ماهی های منجمد و دارای بسته بندی های استاندارد استفاده شود. مگر آنکه به سلامت ماهی تازه که می خواهید خریداری کنید، اطمینان داشته باشید.

فروشگاه آنلاین عرضه ماهی جنوب « ماهی خان »

شما می توانید انواع ماهی جنوب صید روز را از سایت « ماهی خان » سفارش دهید. ماهیان درجه یک با ارزش غذایی بالا نظیر ماهی شوریده ،، ماهی راژگو ،، ماهی سرخو و … به چهار شکل کامل، شکم خالی، فیله و استیک قابل سفارش هستند. این مجموعه آبزیان دریایی جنوب را در بسته بندی های کاملاً بهداشتی عرضه می کند. این محصولات تازه هستند و با خیالی آسوده می توانید آن ها را در فصل تابستان مصرف نمایید.