پیتزا ماهی
پیتزا یکی از غذاهایی است که کوچک و بزرگ ندارد ، همه عاشق آن هستند . در اینجا می خواهیم یک پیتزا سریع و خوشمزه را با هم آموزش ببینیم . به شما پیشنهاد می کنیم که این پیتزای سالم را حتما برای کودکان خود آماده کنید .
ماهی ها سرشار از پروتئین های مفید و سریع الهضم می باشند که برای تمامی افراد بخصوص کودکان مفید هستند . ماهی به دلیل امگا3 فراوانی که دارد بشدت در رشد ذهنی کودکان موثر می باشد . به همین خاطر توصیه می گردد که حتما هفته ای یکبار به کودکان خود ماهی بدهید .
در تهیه این غذا سعی کنید از فیله ماهی استفاده کنید چرا که هیچ تیغی ندارد و خوردن آن را برای کودکان و سالمندان راحت تر می کند .
فیله ماهی های قزل آلا و سالمون بهترین گزینه برای این پیتزا می باشند ، چرا که با گوشت چربی که دارند طعمی فوق العاده به غذا می دهند .
مواد لازم برای تهیه پیتزا ماهی
سس بروکلی به میزان لازم
فیله ماهی 2 عدد
پیاز متوسط خرد شده 1 عدد
ماست چکیده برای سرو در صورت تمایل
خمیر پیتزا 2 عدد
نمک و فلفل به میزان لازم
روغن زیتون به میزان لازم
مواد لازم برای تهیه سس کلم بروکلی
کلم بروکلی 400 گرم
سیر رنده شده 3 حبه
ریحون و بادام به میزان دلخواه
پودر آویشن 1 قاشق چایخوری
آبلیموی تازه 1 قاشق سوپخوری
نمک و فلفل به میزان لازم
روغن زیتون 1 قاشق سوپخوری
طرز تهیه پیتزا ماهی
ابتدا فیله های تکه شده ماهی را با کمی نمک و فلفل و روغن در تابه قرار می دهیم و اجازه می دهیم تا خوب سرخ شوند .
طرز تهیه سس کلم بروکلی
بروکلی ها را خوب شسته ، بهمراه یک لیوان آب و کمی نمک بگذارید به مدت 3 دقیقه بپزد تا کلم ها خوب نرم شوند . زمان بیشتر در پخت بروکلی سبب می شود که بروکلی ها رنگ سبز خود را از دست بدهند . بروکلی ها را آبکش کرده و اجازه می دهیم تا آب اضافه آن خارج شود .
سپس کلم بروکلی را به همراه سیر ، ریحون ، آویشن ، بادام ، آبلیمو و نمک و فلفل داخل مخلوط کن می ریزیم تا مواد شکل خمیری به خود بگیرد . بعد روغن زیتون را هم اضافه می کنیم و دوباره مواد را خوب با هم مخلوط می کنیم .
آماده سازی پیتزا
خمیر پیتزا را داخل سینی فر قرار داده و یک لایه از سس کلم بروکلی را روی آن می کشیم . بعد پیاز خرد شده را به همراه ماهی های خرد شده روی آنها می ریزیم و به آنها کمی نمک و فلفل اضافه می کنیم . در صورت دلخواه می توانید کمی روغن زیتون نیز به آنها اضافه کنید .
پیتزای آماده شده را به مدت 10 دقیقه در فر 180 درجه سانتیگراد قرار می دهیم .
این پیتزا را می توانید همراه با ماست چکیده و یا بورانی اسفناج و سس کلم بروکلی سرو و میل کنید .
*در صورت تمایل می توانید از تن ماهی به جای ماهی استفاده کنید . که در اینصورت می توانید از پنیر پیتزا هم در پخت آن استفاده کنید .
شاید دوست داشته باشید : ” طرز تهیه پیراشکی ماهی “
