امروز دو نوع فیله پرطرفدار ماهی جنوب را برای شما عزیزان انتخاب نموده ایم. « فیله ماهی شیر و فیله ماهی حلوا سیاه »
در این مطلب طرز تهیه فیله ماهی در فر به همراه سبزیجات را آموزش داده ایم. همچنین بررسی کرده ایم که آیا این دو فیله برای داخل فر مناسب هستند یا خیر؟
مواد لازم جهت طبخ فیله ماهی در فر
- فیله ماهی شیر یا حلوا سیاه
- نمک ، زردچوبه ، ادویه ماهی خان
- گشنیز (سبزی ماهی تازه)
- سیر
- گوجه فرنگی یا گوجه گیلاسی
- کره
- لیمو ترش تازه
پیشنهاد ماهی خان : خرید ادویه ماهی خان در طعم های مختلف ؛؛ خرید سبزی مخصوص ماهی
طرز تهیه فیله ماهی در فر همراه با سبزیحات
در ویدئوی آموزشی زیر ، طرز تهیه این غذای خوشمزه را مشاهده بفرمایید.
نکات مهم در هنگام طبخ فیله ماهی شیر در فر
ماهی شیر یکی از معروف ترین و خوش طعم ترین انواع ماهی جنوب است. پزشکان و متخصصان تغذیه به دلیل ارزش غذایی بالا و خواص منحصر به فرد برای فرد آن را برای تمامی گروه های سنی توصیه می نمایند.
ماهی شیر را می توان در روغن سرخ کرد و از طعم بی نظیر بافت گوشت لایه لایه ای آن لذت برد. (دوستان من ؛ آموزش سرخ کردن ماهی شیر به بهترین شیوه را از دست ندهید!)
در صورتی که بخواهید این ماهی را در فر طبخ نمایید ، باید به این نکته توجه کنید که میزان چربی شیر ماهی کمتر از سایر ماهیان جنوب است. به همین دلیل احتمال اینکه توسط درجه حرارت فر ، خشک و سفت شود زیاد است. لذا قبل از قرار دادن فیله ماهی در داخل فر ، حتماً آن را با کمی روغن آغشته نمایید. توصیه می شود برای بالابردن ارزش غذایی آن از روغن زیتون استفاده کنید.
بافت گوشت این ماهی محکم و لایه لایه ای است ، به همین دلیل در زمان پخت فیله ماهی در فر وا نخواهد رفت و آبروی شما را در میهمانی ها حفظ می کند! بر روی طعم فوق العاده این غذا در دورهمی هایتان حساب باز کنید!
پیشنهاد ماهی خان : خرید فیله ماهی شیر تازه جنوب
توجه : اگر به غذاهای دریایی ترش که در طبخ آن از رب انار استفاده شده علاقمند هستید ، ویدئوی طبخ ماهی شیر با سس رب انار (در مطلب زیر) را حتماً مشاهده بفرمایید. این غذای ترش و خوش طعم را درست کنید و در کنار عزیزانتان از مزه خوب ماهی جنوب لذت ببرید!
ویژگی مهم ماهی شیر
جالب است بدانید ماهی شیر کمترین میزان ضایعات را در بین ماهیان جنوب دارد. علت به بزرگ بودن ستون فقرات و عدم وجود تیغ های ریز باز می گردد. در هنگام فیله کردن همزمان می توان استخوان ها و تیغ های بزرگ آن را از هم جدا کرد و به همین دلیل گوشت یکدستی به دست خواهد آمد.
ماهی حلوا سیاه | فیله ماهی در فر
ممکن است با شنیدن این نام تصور کنید که گوشت این ماهی هم همچون رنگ بدن آن تیره است و مناسب یک غذای رسمی و شیک نیست! باید گفت اینگونه نیست و فیله ماهی حلوا سیاه علاوه بر داشتن طعم دلنشین و دوست داشتنی گوشت پنبه ای شکل آن ، بافتی به رنگ روشن دارد. چربی این ماهی نسبت به شیر بیشتر است. به همین دلیل دیگر لازم نیست تا آن را با روغن آغشته کنید.
پیشنهاد ماهی خان : خرید فیله ماهی حلوا سیاه
ویژگی مهم ماهی حلوا سیاه
اگر بخاطر بوی زُهم ماهی، مصرف آن را از وعده های غذایی خود حذف کرده اید، باید بگوییم ماهی حلوا سیاه جزء کم بوترین انواع ماهی جنوب است! این ماهی کم بو اگر به خوبی مزه دار شود ، دیگر اثری از کمترین میزان بوی زُهم هم باقی نخواهد ماند. پس این ماهی پیشنهاد مناسبی برای کسانی است که از بوی ماهی فراری هستند! برای یک بار هم که شده فیله ماهی مزه دار شده در فر را امتحان کنید!
ماهی خان | ماهی و میگو جنوب تازه بر سر سفره شماست!
مهم ترین اصل شکل گیری مجموعه ماهی خان در زمینه فروش آنلاین به عامل زیر باز می گردد:
تمامی هموطنان عزیزمان در شهرهای به دور از دریا نیز بتوانند همچون مردم ساکن جنوب کشور ، ماهی و میگو صید روز و تازه مصرف نمایند!
* خرید ماهی جنوب و خرید میگو جنوب به سادگی از سایت ماهی خان *
ارسال در کوتاه ترین زمان و تحویل سفارش درب منزل
بسته بندی بهداشتی
