ماهی را با ماست نخورید
ماهی را با ماست نخورید چرا ؟ یکی از نکاتی که در علم تغذیه و طب سنتی خیلی به آن اشاره شده است و آن را مهم برشمرده است ، تداخل موادغذایی با یکدیگر است . به این معنا که گاهی خوردن برخی موادغذایی با هم می تواند در بدن انسان سبب ایجاد اختلالات گوارشی یا آلرژی های خطرناک و گاها مرگ شود.
ماهی یکی از مهمترین موادغذایی در رژیم غذایی افراد می باشد که خوردن به اندازه آن ، می تواند در سلامت بدن انسان نقش داشته باشد و انسان را از بسیاری بیماری ها دور سازد.
به عنوان مثال خوردن 2 تا 3 بار ماهی در هفته کافی است که در کودکان این میزان به یکبار در هفته کاهش پیدا می کند .
مقاله مرتبط : ” تاثیر ماهی بر سلامت مغز انسان “
ماهی ها دارای طبع سرد می باشند به همین دلیل پزشکان توصیه می کنند که ترجیحا ماهی را در وعده ناهار مصرف کنید و از خوردن آن در شام پرهیز داشته باشید.
خوردن ماهی در شب سبب ابتلا به بیماری ام اس شده و احتمال بروز سکته را افزایش می دهد .
از آنجایی که خوردن ماهی به همراه سیر تازه ، آبلیمو ، آب نارنج ، گردو ، کنجد و خرما توصیه می گردد ، در مقابل خوردن آن به همراه شیر ، دوغ ، ماست و حتی تخم مرغ به شدت ممنوع می باشد .
خوردن ماهی به همراه ماست می تواند منجر به ایجاد مشکلات گوارشی شدید برای افراد شود . البته این عکس العمل در بدن افراد متفاوت می باشد و واکنش بدن هر شخص به این ترکیب و یا ترکیب های دیگر غذایی متفاوت است .
خوردن ماست و ماهی سبب ایجاد حالت لختی و بی حالی می کند و در برخی افراد گاهی ایجاد ضعف شدید ، لک بر روی پوست ، ناراحتی های عصبی ، اختلالات شدید گوارشی ، معده درد و در برخی گاها سبب ایجاد حمله قلبی می گردد .
دلیل علمی که بر این موضوع صحه می گذارد این است که طبع ماست و ماهی هر دو سرد و تر است و خوردن آنها با هم سبب ایجاد واکنش در بدن افراد می شود .
چند نکته پیشنهادی
افرادی که دارای طبع سرد می باشند حتی الامکان از خوردن ماهی بخصوص در وعده شام پرهیز کنند .
مصرف آبلیموی تازه به همراه ماهی سبب جذب بیشتر ویتامین ها و آهن موجود در ماهی می گردد .
ماهی و سایر گوشت ها را نمیتوان همراه با هم مصرف کرد . چرا که این کار سبب تشدید یبوست در افراد و افسردگی در آنها می شود .
مصرف ماهی همراه با مواد غذایی همچون گردو ، کنجد و خرما که طبع گرم دارد می تواند سردی ماهی را خنثی کند . در جنوب کشور معمولا پس از صرف ماهی از خرمای کنجدی استفاده می کنند .
در طب سنتی به خوردن ماهی در فصول گرم بسیار تاکید شده است ، چیزی که در واقع خلاف آن را تصور می کنیم و آن هم به همان دلیل طبع سردی ماهی است .
