ماهی شیر سرخ شده – طرز تهیه ماهی شیر سرخ شده – ماهی شیر سوخاری

طرز تهیه شیر ماهی سرخ شده

اگر از علاقه مندان به ماهی شیر هستید، طرز پخت آن به روش سوخاری را در مقاله ماهی خان؛ تولید کننده محصولات آبزی با کیفیت جنوبی بخوانید.

ما در اینجا با یک روش بسیار ساده و البته خوشمزه دستور تهیه ماهی شیر که بسیار لذیذ و پر طرفدار است را برای شما آموزش می دهیم .

مواد لازم برای ماهی شیر سرخ شده

• ماهی شیر
• آرد گندم یا آرد سفید یا آرد سوخاری
• پودر سیر
• زردچوبه/ نمک فلفل
• تخم مرغ

1. اگر ماهی شما یخ زده است اجازه دهید یخ آن باز شود و سپس با یک دستمال تمیز آب اضافه آن را بگیرید. در صورتی هم که آن را تازه استفاده می کنید، آن را شسته و در سبد گذاشته تا آب اضافه آن خارج شود .
   توجه داشته باشید که در هر دو صورت نباید ماهی خشک شود؛ باید کمی رطوبت آن باقی بماند.
2. آرد، پودر سیر، زردچوبه و نمک و فلفل را با هم مخلوط می کنیم .
3. تخم مرغ ها را خوب هم می زنیم. سپس ماهی ها را داخل آن قرار داده به طوری که به صورت کامل به تخم مرغ ها آغشته شود .
4. بعد ماهی ها را داخل آرد می غلتانیم و داخل روغنی که از قبل داغ کرده ایم قرار می دهیم و اجازه می دهیم تا با حرارت ملایم سرخ شود .

نکته1 : درب ماهی تابه را به هیچ عنوان نمی گذاریم، چرا که باعث خمیر شدن آرد و همچنین از هم پاشیده شدن ماهی ها می شود .

نکته2 : حرارت گاز را کم و زیاد نمی کنیم و با یک حرارت متوسط اجازه می دهیم تا ماهی به آرامی سرخ شود .

این ماهی لذیذ و خوشمزه را می توانید همراه با نان و یا برنج سرو و میل کنید .

لطفا نظرات و پیشنهادات خود را در رابطه با این دستور غذایی با ما در اینستاگرام و وبسایت ماهی خان به اشتراک بگذارید .

“اگر به دنبال خرید محصولات آبزی جنوبی تازه و با کیفیت مثل ماهی و تن ماهی هستید، برند صادراتی ماهی خان را انتخاب کنید.”