دستور پخت

طرز تهیه ماهی در فر – طرز تهیه پخت ماهی در فر – ماهی شکم پر

طرز تهیه ماهی در فر

طرز تهیه ماهی در فر

تهیه ماهی در فر شاید بهترین روش استفاده از ماهی باشد چرا که سرخ کردن ماهی سبب ایجاد اسیدهای چرب ترانس شده که برای سلامتی مضر می باشد .

کسانی هم که با سرخ کردن ماهی مشکل دارند و یا نمی خواهند از روغن استفاده کنند تهیه ماهی در فر یک روش پخت عالی محسوب می شود . شما به آسانی و درکمترین زمان می توانید آن را تهیه و از خوردن آن لذت ببرید .

مواد لازم  ( مواد به صورت تقریبی است ، لطفا ذائقه خود را در تهیه این غذا در نظر بگیرید )

فیله ماهی یا ماهی کامل 1 کیلو

روغن زیتون یا کره آب شده  ترجیحا نصف لیوان

آب لیمو تازه یا آب نارنج تازه نصف لیوان

نمک و فلفل

طرز تهیه ماهی در فر

کره ، آب لیمو و نمک و فلفل را با هم مخلوط می کنیم  ، سس رقیقی شکل می گیرد . حالا تکه های ماهی را داخل آن قرار دهید به طوری که ماهی ها کاملا به سس آغشته شوند .

اگر از ماهی کامل استفاده می کنید ابتدا کاملا داخل شکم آن را تمیز کنید و خوب بشورید و سپس داخل این سس بغلتانید .

نکته 1 : در صورت استفاده از ماهی کامل می توانید داخل شکم آن را با پیاز تفت داده شده ، گشنیز ، رب انار و گردو پر کنید . البته این مواد کاملا ذائقه ای و سلیقه ای است و بعضی ها شاید ترجیح دهند که به همان صورت ساده استفاده کنند .

سپس آنها را در سینی فر که چرب کرده اید قرار دهید و دوباره روی ماهی ها کمی از سس بمالید . سینی را در فر به مدت 30 تا 40 دقیقه با درجه حرارت 200 درجه سانتیگراد قرار می دهید .

برای دورچین غذا هم می توانید از چند تکه برش لیمو و پوره سیب زمینی هم استفاده کنید . این غذا را می توانید همراه با نان و یا برنج میل کنید .

نکته 2 : در این طرز تهیه ماهی در فر نیازی به کشیدن فویل روی ماهی نیست چرا که ماهی به طور کامل مغز پخت می شود .

نوش جان

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *